पूरे अनाज के आटे से रोटी की नियमित खपत शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करती है, जहरीले पदार्थों को साफ करने में मदद करती है, आवश्यक विटामिन और तत्वों के साथ कोशिकाओं को भरती है जो उच्च ग्रेड आटे से बने बेकरी उत्पादों में नहीं मिल पाती हैं।
इसके बाद, हम आपको बताएंगे कि एक रोटी निर्माता की मदद से घर पर ऐसी उपयोगी रोटी कैसे सेंकना है और व्यंजनों की कई विविधताएं प्रदान करते हैं।
एक रोटी निर्माता के लिए पूरे गेहूं के आटे से रोटी के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- पूरे गेहूं का आटा - 565 ग्राम;
- खमीर सूखी तेजी से अभिनय - 1,5 छोटा चम्मच।
- फ़िल्टर पानी - 365 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल की गंध के बिना तेल - 35 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- चट्टान नमक - 20 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार रोटी बनाने के लिए सभी आवश्यक घटकों को तैयार करने के बाद, हम उन्हें डिवाइस की बाल्टी में डाल सकते हैं। यहां आपको निर्माता की सिफारिशों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, क्योंकि अक्सर डिवाइस के मॉडल और ब्रांड के आधार पर वे काफी भिन्न हो सकते हैं।
एक नियम के रूप में, अंतर सूखे या तरल उत्पादों को रखने की प्राथमिकता में होता है, और तदनुसार, उनके माध्यमिक महत्व। सभी उत्पाद रोटी निर्माता में हैं, इसे औसत क्रस्ट के साथ "पूरे अनाज" मोड पर सेट करें और चयनित प्रोग्राम के अंत तक छोड़ दें। संकेत के बाद, हम तौलिया पर जंगली भूख लगी हुई रोटी निकालते हैं, उत्पाद को अपने दूसरे किनारे से ढकते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
पूरे गेहूं के आटे और राई के आटे से रोटी - रोटी निर्माता में खमीर के बिना एक नुस्खा
सामग्री:
- पूरे गेहूं का आटा - 235 ग्राम;
- राई आटा - 100 ग्राम;
- रोटी के लिए खमीर के बिना खमीर - 220 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 160 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल की गंध के बिना तेल - 35 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- चट्टान नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
अखमीरी अनाज की रोटी बनाने की प्रक्रिया क्लासिक खमीर से कुछ अलग है। खमीर के बजाय, हमें एक विशेष जीवित किण्वन की आवश्यकता होगी जो रोटी के लिए आए। हमने इसे ब्रेडमेकर के कंटेनर में तरल घटकों के साथ रखा है। इस मामले में गेहूं के पूरे अनाज का आटा हम राई जोड़ देंगे। यह तथ्य केवल तैयार रोटी के स्वाद और मूल्यवान गुणों का लाभ उठाएगा, लेकिन खाना पकाने की और प्रक्रिया को जटिल करेगा। यदि आपकी रोटी निर्माता आपको व्यक्तिगत मोड के लिए प्रोग्राम करने की अनुमति देती है - इस विकल्प का उपयोग करें या मैन्युअल रूप से खाना पकाने की रोटी के प्रत्येक चरण को सेट करें। हम आधे घंटे के लिए "ज़ेम्स" समायोजित करते हैं, जिसके बाद हमने चार घंटों तक बेकिंग की देरी के लिए समय निर्धारित किया। यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि गठित bezdozhzhevoy पूरे अनाज आटा दूर और संपर्क किया गया है। इसके बाद ही आप डिवाइस पैनल पर उपयुक्त मोड का चयन करके रोटी बेकिंग शुरू कर सकते हैं।