गर्मी के उपचार के अन्य तरीकों की तुलना में, माइक्रोवेव में आलू बहुत तेज़ी से तैयार किए जाते हैं और भोजन को सजाने के लिए एक आदर्श समाधान होगा, जब हर मिनट गिना जाता है। इस मामले के सही दृष्टिकोण के साथ, परिणामी पकवान के स्वाद और पौष्टिक गुण योग्य संकेतकों से प्रसन्न होंगे।
माइक्रोवेव ओवन में आलू कैसे पकाते हैं?
खाना पकाने की प्रक्रिया में माइक्रोवेव में आलू के लिए आवश्यक विशेषताओं को हासिल किया है और स्वाद में खोया नहीं है, आपको अधिकांश व्यंजनों की तकनीक के कुछ रहस्य और सूक्ष्मताएं जाननी चाहिए।
- पूरे कंद या कटा हुआ स्लाइस एक ही आकार के बारे में होना चाहिए, जो उनके खाना पकाने को भी सुनिश्चित करेगा।
- माइक्रोवेव के साथ आलू की प्रसंस्करण करते समय, ब्रश या स्पंज के साथ सभी अशुद्धियों को अच्छी तरह से धोना बिल्कुल जरूरी है।
- माइक्रोवेव ओवन में आलू कंद और व्यंजन बनाने के लिए एक विशेष ग्लास या सिरेमिक व्यंजन, बेकिंग के लिए पैकेज का उपयोग करें।
- व्यंजनों में धातु के हिस्सों, गिल्डिंग के साथ रिम्स नहीं होना चाहिए।
- एक माइक्रोवेव में आलू से नमक व्यंजन खाना पकाने के अंत में या सेवा करते समय होना चाहिए।
एक माइक्रोवेव ओवन में आलू सेंकना कैसे?
माइक्रोवेव ओवन में स्वादिष्ट बेक्ड आलू मिनटों के मामले में तैयार हो जाएंगे और चॉप या कटलेट के लिए एक उत्कृष्ट त्वरित गार्निश बन जाएंगे। आप बस इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा कर सकते हैं, जो इसके सॉस और सब्जी सलाद के साथ पूरक है। विशेष रूप से युवा आलू, जिन्हें त्वचा में सही पकाया जा सकता है, स्वादिष्ट होने के लिए बाहर निकल जाएगा।
सामग्री:
- आलू - 4-5 टुकड़े;
- तेल - 35 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 1,5-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरियाली - 2-3 शाखाएं;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- धोए गए आलू को साफ किया जाता है, आधे में कटौती की जाती है, एक विशेष प्लेट पर ढेर शीर्ष पर।
- तेल के साथ कंद की सतह चिकनाई।
- उच्च शक्ति के लिए ओवन को पकवान भेजें।
- 8-10 मिनट के बाद माइक्रोवेव में पके हुए आलू खट्टे क्रीम, नमकीन, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव और मेज पर सेवा के साथ smeared हैं।
माइक्रोवेव ओवन में वर्दी में आलू
एक माइक्रोवेव ओवन में पके हुए आलू का उपयोग सलाद बनाने के लिए जल्दी से और बस एक वर्दी में किया जा सकता है, अन्य व्यंजनों में जोड़ें या स्वतंत्र रूप से सेवा करें, सब्जी खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या मल्टीकॉम्पोनेंट सॉस जोड़ना। कंदों की अखंडता का उल्लंघन करते हुए, कंद को धोखा देने के लिए कंद या टूथपिक के साथ छेड़छाड़ करने के बाद यह महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- छोटे आलू - 6-8 पीसी।
तैयारी
- आलू, पंचर सावधानीपूर्वक धो लें।
- एक ढक्कन के साथ एक स्टोव में एक खाना पकाने के कंटेनर में सब्जी रखें, पानी के साथ थोड़ा छिड़के।
- कंद के आकार और डिवाइस की शक्ति के आधार पर 5 से 15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में एक वर्दी में आलू तैयार करें।
माइक्रोवेव ओवन में आलू कैसे पकाते हैं?
बस उबला हुआ आलू माइक्रोवेव में पकाया जाता है। तरल आधार के रूप में, आप केवल पानी और शोरबा ले सकते हैं, तैयार पकवान के स्वाद को समृद्ध कर सकते हैं और इसे अधिक पौष्टिक बना सकते हैं। सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी, कटा हुआ साग या मसालों के साथ खाना पकाने से पहले सब्जियों को जोड़ा जा सकता है: बे पत्तियां, मटर मिर्च।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- हरे, मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स या मग में काटा जाता है।
- शोरबा एक माइक्रोवेव ओवन में डाला जाता है, जो 3 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर गर्म होता है।
- जड़ी बूटियों, मसालों, आलू कटा हुआ, एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर।
- 5-7 मिनट के बाद, माइक्रोवेव में उबले हुए आलू तैयार हो जाएंगे, इसे केवल शोरबा से निकालने के लिए ही छोड़ा जाएगा।
पैकेज में माइक्रोवेव में आलू
एक सेलोफेन बैग में माइक्रोवेव ओवन में आलू खाना बनाना भी आसान है। इसके बजाय, बेकिंग के लिए आस्तीन का उपयोग करने की अनुमति है। सब्जियों को बिना additives के बेक किया जा सकता है, इसका प्राकृतिक स्वाद या स्वाद के लिए मसालों, मसालों, जड़ी बूटी और स्वादयुक्त स्लाइस पूर्व-सब्जी या मक्खन के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- इतालवी जड़ी बूटी - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- धोए गए आलू को साफ़ किया जाता है, क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाता है।
- स्लाइस को मक्खन और जड़ी बूटी के साथ हिलाएं, इसे एक बैग में रख दें, इसे बांधें, शीर्ष पर एक छोटा पंचर बनाएं।
- माइक्रोवेव में कटा हुआ सब्जी का एक बैग लें और 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
एक माइक्रोवेव ओवन में आलू के पुलाव
पनीर के नीचे अन्य अवयवों के साथ एक माइक्रोवेव में बेकिंग आलू, उन सभी विशेषताओं से एक हार्दिक और पौष्टिक पकवान प्राप्त करना संभव बनाता है, जिनमें से सभी घरेलू सदस्य प्रसन्न होंगे। इस मामले में, सब्जी काट हैम के साथ पूरक है, जिसके बजाय आप सूखे मांस, चिकन या मछली के मसालेदार स्लाइस ले सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हैम - 400 ग्राम;
- लीक - 2 टुकड़े;
- क्रीम - 450 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- खुली आलू पतली स्लाइस, हैम क्यूब्स या स्ट्रॉ फेंक दिया।
- आधा हैम पैन के तल पर रखा जाता है, फिर आलू, लीक और फिर हैम की कुछ परतें।
- आलू की एक परत बिछाने खत्म करो।
- क्रीम के साथ अंडे whisk, नमक, काली मिर्च जड़ी बूटी के साथ स्वाद के मिश्रण मिश्रण।
- पैन की सामग्री के साथ मलाईदार अंडे के द्रव्यमान को भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे उच्च शक्ति के लिए डिवाइस पर भेजें।
- लगभग 25 मिनट के बाद, जब माइक्रोवेव में आलू नरम हो जाते हैं, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और ढक्कन के बिना ओवन में 5 मिनट तक वापस लौटें।
माइक्रोवेव में आलू चिप्स
माइक्रोवेव में आलू से चिप्स हानिकारक additives के द्रव्यमान के साथ खरीदे गए उत्पाद के लिए एक अच्छा विकल्प होगा। नाश्ता की तैयारी पर, आप मसालों के साथ मौसम कर सकते हैं और स्वाद के लिए नमक डाल सकते हैं। विधि का एकमात्र कमी - व्यंजनों के अपेक्षाकृत छोटे हिस्से, जिन्हें एक ही समय में किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- छीलने वाले आलू स्लाइस को जितना संभव हो उतना पतला, कुल्ला, स्टार्च धो लें, और नाली।
- स्लाइस को तेल के साथ दो तरफ से चिकनाई करें और एक प्लेट माइक्रोवेव ओवन पर एक परत फैलाएं।
- ब्राउनिंग से 3-5 मिनट पहले स्नैक तैयार करें।
- पूरी शीतलन के बाद रड्डी स्लाइस वांछित कमी हासिल करेंगे।
माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़
माइक्रोवेव में पका हुआ आलू तेल या गहरे तले हुए फ्राइंग पैन में तला हुआ समीकरणों की तुलना में अधिक उपयोगी होगा। तैयार आलू के भूसे से सभी स्टार्च को धोना महत्वपूर्ण है, फिर सतह पर नमी से स्लाइस सूखें। एक प्लेटर पर काटने के दौरान, टुकड़ों को छूने से बचें।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- आलू साफ हो जाते हैं, छोटे ब्रूसोककामी में काटा जाता है।
- पानी में टुकड़ा कुल्ला, निकालने की अनुमति, और फिर तौलिया पर नाली।
- आलू को तेल के साथ स्प्रे करें, इसे स्लाइस की सतह पर वितरित करें, जो एक परत में पकवान पर फैलते हैं।
- 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में फ्रांसीसी फ्राइज़ तैयार करें, पांच मिनट के चक्र को घुमाएं और दोहराएं।
एक माइक्रोवेव ओवन में देहाती आलू
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार माइक्रोवेव में पके हुए आलू के वेज न केवल सप्ताह के दिनों में सेवा के लिए एक महान पकवान होंगे, बल्कि उत्सव की मेज पर भी अंतिम जगह नहीं होगी। इस मामले में, आपको छील से कंद छीलने की भी आवश्यकता नहीं है - यह स्नैक के लिए एक अतिरिक्त स्वाद, स्वाद और शानदार उपस्थिति देगा।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू के लिए मसालों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक।
तैयारी
- सही रूप के आलू धोखे, सूखे, साफ स्लाइस में काटा जाता है।
- कट को एक कटोरे में डाल दें, तेल, सीजनिंग, नमक, मिश्रण जोड़ें।
- 15 मिनट के लिए ओवन में कंटेनर भेजें।
- खाना पकाने और हलचल के अंत से 2 मिनट पहले लहसुन जोड़ा जाता है।
माइक्रोवेव ओवन में पनीर के साथ आलू
माइक्रोवेव में पनीर के साथ स्वादिष्ट आलू - यह एक महान हार्दिक गार्निश है, और रात के खाने के लिए काफी स्वतंत्र पकवान है, अगर आप इसे सब्जियों या सलाद के साथ परोसते हैं। नुस्खा में दूध को क्रीम या खट्टा क्रीम नहीं बदला जा सकता है। कटा हुआ टमाटर या बस हिरन की संरचना में जोड़कर डिश को अलग किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 400 ग्राम;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बारीक कटा हुआ खुली आलू सूख जाती है, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और मक्खन, मिश्रित, ओवन में एक खाना पकाने के कंटेनर में फैलता है।
- सभी दूध डालो, पनीर के साथ छिड़कना।
- एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर, 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- ढक्कन निकालें और संयुक्त मोड में खाना बनाना जारी रखें।
- माइक्रोवेव में पनीर के साथ आलू 5-7 मिनट में तैयार हो जाएंगे।
एक माइक्रोवेव में स्टू आलू
माइक्रोवेव में मांस के साथ आलू को भूख से एक आश्चर्यजनक मुलायम और हल्के स्वाद और मोहक सुगंध का आनंद लेंगे। पकवान अक्सर चिकन लुगदी के साथ पकाया जाता है, जिसे लहसुन और मसाले के अतिरिक्त के साथ छोटा और पूर्व-मसालेदार किया जाता है। सब्जी संरचना को कटा हुआ टमाटर और घंटी मिर्च के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- चिकन (मांस) - 350 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 70 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- कुक्कुट के लिए मसालों - 2 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मांस काटा जाता है, एक ग्लास पैन में फैला हुआ लहसुन, मसालों के साथ स्वाद।
- पानी डालो, कटा हुआ आलू, गाजर और प्याज, seasonings और मसाले जोड़ें।
- शराब के साथ सब्जियों को पानी से समय-समय पर, 20 मिनट के लिए ओवन में पकवान तैयार करें।
माइक्रोवेव ओवन में फ्रेंच में आलू
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार माइक्रोवेव ओवन में आलू की तैयारी न केवल बेहद स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने का अवसर प्रदान करेगी, बल्कि निष्पादन और उपस्थिति में भी मूल होगी। सेवारत से पहले, फल ताजा अजमोद, डिल और तुलसी के एक sprig के साथ सजाया गया है। अलग-अलग सब्जियां या सलाद की सेवा करें।
सामग्री:
- आलू - 700 ग्राम;
- सूअर का मांस - 0,5 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी, जड़ी बूटी।
तैयारी
- पोर्क को कटे में पीटा और कटा हुआ प्लेटों में काट दिया जाता है।
- थोड़ा मेयोनेज़, लहसुन, काली मिर्च, नमक, हलचल जोड़ें।
- आलू को पतली प्लेटों से कुचल दिया जाता है, जो मेयोनेज़, इतालवी जड़ी बूटियों और नमक के साथ मिश्रित होता है।
- परतों में परतों में मांस, प्याज और आलू रखना, जो अंतिम होना चाहिए।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकवान तैयार करें।
- पनीर के साथ सतह छिड़के और 8 मिनट के लिए ढक्कन के बिना खाना सेंकना।
माइक्रोवेव में मशरूम और क्रीम के साथ आलू
हमेशा माइक्रोवेव में मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट आलू , विशेष रूप से यदि आप क्रीम के साथ पकवान पूरक हैं। पकवान और नाजुक मशरूम स्वाद का नाजुक स्वाद किसी भी पेटी उदासीन नहीं छोड़ सकता है। प्रौद्योगिकी की सादगी व्यस्त गृहिणियों को खुश करेगी, जो मिनटों के मामले में परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिलाने में सक्षम होंगे।
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- चैंपियन - 7-10 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- तेल, नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज और गाजर एक कंटेनर में मक्खन के साथ रखे जाते हैं, डिवाइस में 7 मिनट के लिए पकाते हैं।
- बारीक कटा हुआ आलू और मशरूम जोड़ें।
- 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उच्च शक्ति पर पकाया क्रीम के साथ सभी स्वाद भरें।
एक माइक्रोवेव ओवन में भरवां आलू
दैनिक मेनू विविधता भरवां आलू के रूप में एक स्वादिष्ट और तेज़ पकवान होगा। वसा के बजाय, आप हैम या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, और मध्यम वसा के क्रीम की सेवा के साथ खट्टा क्रीम के साथ दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। इस संस्करण के निष्पादन के लिए आइलॉन्ग रूप के बड़े आलू लेना बेहतर है।
सामग्री:
- आलू - 1 पीसी।
- मांस परत के साथ वसा - 2 स्लाइस;
- पनीर - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम और दूध - प्रत्येक 30 ग्राम;
- जैतून का तेल और मलाईदार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आलू को टूथपिक के साथ पेंच किया जाता है, जैतून का तेल से घिरा हुआ होता है और 10 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
- सालो को एक फोल्ड पेपर तौलिया के बीच एक प्लेट पर रखा जाता है, जिसे 4 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
- पनीर को रगड़ें, इसे मक्खन, खट्टा क्रीम, दूध से मिलाएं।
- आलू काट लें, बीच का चयन करें और स्वाद के लिए पनीर-दूध मिश्रण, नमक और काली मिर्च में जोड़ें।
- कटा हुआ बेकन के साथ छिड़के, हिस्सों में भरने डालो।
- उच्च शक्ति पर खाना पकाने के कुछ मिनट बाद, माइक्रोवेव में बेकन के साथ आलू तैयार हो जाएंगे।