मांस नट्रिया को आहार और हाइपोलेर्जेनिक उत्पाद माना जाता है। यह आसानी से शरीर द्वारा पच और अवशोषित किया जाता है। इसके अलावा, यह एक नाजुक स्वाद है। लेकिन यह उत्पाद उपयोगी रहता है, यह आवश्यक है कि यह तैयारी के दौरान इसके उपयोगी गुणों को खो न जाए। और, जैसा कि आप जानते हैं, मांस तला हुआ से बेहतर बेक्ड है। इसलिए, हम आपको बताएंगे कि ओवन में पोषक तत्व कैसे पकाएं।
नट्रिया, ओवन में पके हुए
सामग्री:
- nutria - 1 पीसी।
- प्याज (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 5 दांत;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- सफेद सूखी शराब - 120 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- डिल और अजमोद के हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
अखरोट को टुकड़ों में काटिये, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। अब आप दो चीजें कर सकते हैं: पहले फ्राइंग पैन के अंदर फ्राइज़ करें या तुरंत बेकिंग ट्रे पर डाल दें। दूसरे विकल्प के साथ, खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ जाएगा। तो, मांस पर प्याज छल्ले में काट लें और इसे सब शराब के साथ भरें। बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक उबाल लें। इस बीच, हम सॉस बना रहे हैं: कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं (आप जो भी चाहें ले सकते हैं), सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मांस सॉस डालो और लगभग 20-25 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार पकवान जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
आस्तीन में nutria कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- nutria - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर;
- नमक, काली मिर्च, जमीन पेपरिका - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्रेस के माध्यम से काली मिर्च और लहसुन के साथ नमक के साथ रेशम रगड़। हम रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक साफ करते हैं। फिर हम इसे बाहर ले जाते हैं और इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल देते हैं। अगर वांछित है, तो आप एक पूरे छीलने वाले आलू भी डाल सकते हैं। दोनों तरफ आस्तीन क्लिप के साथ बंधे हैं। लगभग 250 डिग्री के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। खाना पकाने के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, आस्तीन काट लें ताकि ओवन में पोषक तत्व भूरा हो।