चीज़केक स्लाव भोजन का एक असली पकवान हैं। परंपरागत रूप से, वे कॉटेज पनीर से थोड़ा आटा या मंगा के साथ बने होते हैं, इसके बाद तेल में फ्राइंग पैन में फ्राइंग होते हैं। लेकिन क्या करना है यदि तला हुआ भोजन आपको अनुशंसित नहीं किया जाता है या आप उन्हें किसी कारण से त्याग देते हैं। विशेष रूप से आपके लिए हम ओवन में कुटीर चीज़ से पनीर केक बनाने के लिए व्यंजन पेश करते हैं। इस गर्मी के उपचार के साथ, पकवान कम स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी नहीं है।
अक्सर बच्चे अपने शुद्ध रूप में कुटीर चीज़ खाने के लिए मना करते हैं। इस मामले में, ओवन में पकाया जाने वाली कुकीज़ सिर्फ उन माताओं के लिए एक देवता होगी जो अपने बच्चों के स्वस्थ पोषण की परवाह करते हैं।
ओवन में कुटीर चीज़ से पनीर केक कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- वसा सूखी कॉटेज चीज - 420 ग्राम;
- आटा - 260 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- वैनिलीन - 2-3 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
कुटीर चीज़ के लिए हम चीनी, अंडे, वैनिलीन और नमक जोड़ते हैं और हम सब इसे एक साथ जोड़ते हैं। फिर बेकिंग पाउडर के साथ sifted गेहूं का आटा डालना और आटा गूंधना।
अब ओवन को गर्म करने के लिए चालू करें, तापमान को 185 डिग्री पर सेट करें, और पैन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसे मक्खन या vystelim तेल से बना बेकिंग पेपर के साथ धुंधला।
तैयार आटा से, हम गेंदों को अखरोट की तुलना में थोड़ा बड़ा आकार, आटा में पैनिर्यूम बनाते हैं और एक तैयार बेकिंग शीट डालते हैं। हम इसे एक गर्म ओवन में तीस से चालीस मिनट तक परिभाषित करते हैं।
उस समय के बाद, ओवन में दही पनीर केक तैयार हैं। खट्टा क्रीम, शहद या किसी भी जाम के साथ उन्हें परोसें।
ओवन में एक मंगा के साथ कुटीर पनीर से चीज़केक
सामग्री:
- फैटी सूखी कॉटेज चीज - 5 9 0 ग्राम;
- सूजी का समूह - 175 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- किशमिश (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 145 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से पारित किया जाता है या वर्दी तक ब्लेंडर के साथ तोड़ दिया जाता है। फिर अंडे, चीनी, नमक, वैनिलीन, सूजी और बेकिंग पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
किशमिश गर्म पानी, नाली और नाली के साथ कई मिनट के लिए डालना। फिर किशमिश के साथ किशमिश छिड़के, दही मिश्रण में जोड़ें और फिर मिश्रण। आप इस चरण में अपने स्वाद के लिए कोको पाउडर, दालचीनी या कोई अन्य additives भी जोड़ सकते हैं।
ओवन चालू करें और 185 डिग्री के तापमान का चयन करें। पानी में डुबकी चम्मच, हम सिलिकॉन मोल्डों या मफिन के लिए रूपों में एक दही आटा लगाते हैं। आप किसी अन्य मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको पहले उन्हें मंगा के साथ मक्खन और छेड़छाड़ के साथ कवर करना होगा।
हम मोल्ड को बेकिंग शीट पर दही परीक्षण के साथ डालते हैं और इसे गर्म मिनट में तीस मिनट तक रख देते हैं।
ओवन में केला और कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक
सामग्री:
- फैटी सूखी कॉटेज चीज - 4 9 0 ग्राम;
- सूजी का समूह - 210 ग्राम;
- केले - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दालचीनी - 2 चुटकी;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन या वनस्पति तेल;
- आटा।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है, हम सोडा, नमक, अंडे, सूजी जोड़ते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है और छोड़ दिया जाता है
केले साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है और दही मिश्रण में जोड़ा जाता है। दालचीनी और मिश्रण भी फेंक दें।
ओवन 200 डिग्री के तापमान पर सेट होता है और इसे गर्म करता है। इस बीच, चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को अस्तर, मक्खन या वनस्पति तेल के साथ smeared और syrnikov के गठन के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, एक नम चम्मच के साथ एक आटा का चयन करें, इसे एक आटा में डुबो दें और इसे पैन करें। फिर तैयार बेकिंग शीट पर दही बॉल डालें और थोड़ा निचोड़ लें। ओवन में syrniki निर्धारित करें और भूरे रंग से पहले पच्चीस मिनट खड़े हो जाओ।