तैयार किए गए समुद्री कॉकटेल को जमे हुए या डिब्बाबंद रूप में लगभग किसी भी बाजार में पाया जा सकता है। मिश्रित समुद्री भोजन का संयोजन बेकिंग, मैरिनिंग और फ्राइंग के साथ-साथ रागाउट, सूप और सॉस बनाने के लिए उपयुक्त है। हम नीचे एक समुद्री कॉकटेल तैयार करने के लिए कुछ व्यंजनों के बारे में बात करेंगे।
मसालेदार सागर कॉकटेल पकाने की विधि
मसालेदार समुद्री भोजन के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा sevice है, एक पकवान जिसमें विभिन्न समुद्री निवासियों को साइट्रस के रस की एक बहुतायत के साथ पानी दिया जाता है और बारीक कटा हुआ सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:
- जमे हुए समुद्री कॉकटेल (केकड़ों का मांस, श्रिंप, स्कैलप्स) - 780 ग्राम;
- लाल प्याज - 25 ग्राम;
- टमाटर - 115 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
एक नियम के रूप में, जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने के विकल्प सीधे पैकेज पर संकेतित होते हैं, लेकिन इस नुस्खा के लिए यह डिफ्रॉस्टिंग के लिए निर्दिष्ट सिफारिशों का लाभ उठाने के लिए पर्याप्त होगा। Defrost समुद्री भोजन, नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें साइट्रस रस, मौसम के साथ डालना और एक तरफ सेट करें। सब्जियों का ख्याल रखना: छोटे प्याज में लाल प्याज और टमाटर काट लें, गर्म काली मिर्च जोड़ें और हिरन काट लें। सब कुछ मिलाएं, तेल डालें।
तेल में कॉकटेल से सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- तेल में समुद्री कॉकटेल - 1 बर्तन;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- आलू - 65 ग्राम;
- प्याज हिरन - 2-3 पंख;
- लहसुन chives;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- मिठाई काली मिर्च - 55 ग्राम;
- चेरी टमाटर का एक मुट्ठी भर;
- सलाद का मिश्रण - 2 आइटम;
- जैतून का तेल
तैयारी
एक बड़ा चमचा तेल लें जिसमें समुद्री भोजन सील कर दिया गया था, और 30 मिलीलीटर जैतून का तेल मिलाएं। लहसुन लौंग निचोड़ें।
आलू उबालें और इसे पतली प्लेटों में विभाजित करें। आधा में टमाटर काट लें, और मिठाई काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पकवान के आधार पर सलाद मिश्रण का एक मुट्ठी भर डाल दिया, इसे टमाटर, मिठाई काली मिर्च और अजमोद के पत्तों के हिस्सों में वितरित करें। इसके बाद, पतली आलू की प्लेटें डालें और सभी प्याज छिड़क दें। अंत में, समुद्र कॉकटेल वितरित करें और सभी तैयार ड्रेसिंग डालें।
सागर कॉकटेल - ओवन में खाना पकाने के लिए नुस्खा
किसी भी भीड़ वाली पार्टी का सितारा - विभिन्न प्रकार के स्नैक्स जो आपके हाथों से खाने के लिए सुविधाजनक हैं। दूसरों के बीच, सभी प्रकार के दीपा बहुत लोकप्रिय हैं, जिसमें क्रैकर्स या चिप्स को डंक करना सुविधाजनक होता है। हम इस नुस्खा में समुद्री कॉकटेल के साथ इस डुबकी के बदलाव के बारे में बात करेंगे।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 280 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 115 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 230 ग्राम;
- प्याज - 45 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 115 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 115 ग्राम;
- पालक पत्तियां - 1 आइटम;
- मिठाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
- वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
कटा हुआ सब्जियां, तेल की एक बूंद पर बचाओ। सब्जी फ्राइंग के लिए, समुद्री भोजन का चयन जोड़ें, और एक मिनट बाद - पालक पत्तियां। जब पालक सूख जाता है, तो आग से व्यंजन हटा दें। क्रीम पनीर, मौसम के साथ मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम whisk और समुद्री भोजन के साथ मिश्रण। सब कुछ एक उपयुक्त मात्रा के एक सिरेमिक आकार में स्थानांतरित करें और हार्ड पनीर के साथ छिड़कें। 210 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
समुद्री कॉकटेल से सूप - नुस्खा
सामग्री:
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 235 मिलीलीटर;
- टमाटर अपने रस में - 410 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 270 मिलीलीटर;
- समुद्री कॉकटेल - 570 ग्राम;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
लहसुन के साथ प्याज फ्राइंग करने के बाद, उन्हें शराब के साथ डालें, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और इसे लगभग 10 मिनट तक रखें। समुद्री कॉकटेल और साइट्रस का रस जोड़ें, फिर सब्जियों के शोरबा के साथ सब कुछ डालें और समुद्री भोजन तैयार होने तक न्यूनतम गर्मी पर उबाल लें। कुछ मुस्कुराहट के साथ परोसें। इस साधारण नुस्खा पर एक समुद्री कॉकटेल से एक पकवान तुरंत सफेद रोटी के टुकड़े के साथ परोसा जाता है।