वर्ष के किसी भी समय, जमे हुए या ताजा श्रिंप बेचे जाते हैं। इन क्रस्टेसियन में बहुत सारी प्रोटीन होती है, और वे व्यंजनों में एक बहुत ही उपयोगी घटक हैं। वे बियर के लिए एक स्नैक्स के रूप में महान हैं। आइए जानें कि श्रिंप कैसे पकाएं और उन्हें ठीक से कैसे साफ करें।
उबला हुआ झींगा बियर के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जमे हुए झींगा - 500 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- डिल ग्रीन्स - 50 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च मटर - 2 पीसी।
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, लौंग - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस
तैयारी
झींगा डिफ्रॉस्ट और एक कोन्डर पानी के माध्यम से उनके साथ विलय, ताकि क्रस्टेसियन पूरी तरह सूखे हो। पानी के साथ पैन डालो, स्वाद के लिए डिल, लॉरेल पत्ता, कुछ मटर, छील प्याज, लौंग और नमक का एक गुच्छा जोड़ें। उबलने के बाद, पानी में झींगा फेंक दें, ढक्कन के साथ ढकें और आग से पैन को हटा दें। 3 मिनट के बाद, धीरे-धीरे पानी निकालें और सोया सॉस के साथ घर से बना बियर के लिए झींगा की सेवा करें।
उबला हुआ राजा झींगा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- हल्की बियर - 2 बोतलें;
- शाही झींगा - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- बे पत्ती, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अजमोद साग - इच्छा पर।
तैयारी
बियर को एक पैन में डालो और इसे मध्यम गर्मी पर सेट करें। उबलने के बाद, कुचल लहसुन, ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ नींबू और प्याज डाल दें। सोलिम, स्वाद के लिए काली मिर्च, हलचल और 10 मिनट के लिए उबाल लें। उसके बाद, सोने के झींगा सो जाओ और उसी राशि के बारे में खाना बनाना। जैसे ही वे गुलाबी हो जाते हैं, आग बंद कर देते हैं और ढक्कन के साथ पैन को ढकते हैं। झींगा को लगभग आधे घंटे तक रहने दें, कभी-कभी सरकते रहें, और फिर पानी निकालें और इसे टेबल पर परोसें।
उबला हुआ श्रिंप खाना पकाने के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जमे हुए झींगा - 400 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 1 एल;
- नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम जमे हुए झींगे लेते हैं और उन्हें उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में डुबोते हैं। 5 मिनट के लिए उबालें, मसालों के स्वाद और ढक्कन के साथ कवर में जोड़ें। जब झींगा तैयार हो, सावधानी से पानी निकालें और ठीक से ठंडा करने के लिए 15 मिनट प्रतीक्षा करें। अब चलो उबले हुए झींगा को साफ करने के बारे में जानें। हम झींगा लेते हैं, धीरे-धीरे सिर को फाड़ते हैं, फिर पूंछ। हम इसे घुमाते हैं ताकि पंजे आपके चेहरे का सामना कर सकें, हम इसे एक हाथ से पकड़ते हैं, और दूसरा पंजे से चिटिनस प्लेटों को फाड़ते हैं और मांस खाते हैं।
इन समुद्री उत्पादों के प्रशंसकों को गहरे तला हुआ श्रिंप बनाने के लिए पेश किया जाता है , जो वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेंगे।