यदि आपको मेहमानों के आगमन के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित पकवान तैयार करने की ज़रूरत है, या आप बस अपने घर को कुछ मूल के साथ खुश करना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप पनीर के साथ केक फ्राइज़ करें। उनके पिक्चर, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट निविदा स्वाद उनकी पसंद के लिए बहुत अधिक होगा।
पनीर के साथ त्वरित केक
सामग्री:
- केफिर - 1 आइटम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 400 ग्राम;
- तिल के बीज - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फर्म ग्रेड के पनीर - 250 ग्राम।
तैयारी
पनीर के साथ पतले केक बनाने के लिए, कटोरे में केफिर डालें, नमक, सोडा और चीनी जोड़ें। सभी कमरे के तापमान पर लगभग 10 मिनट के लिए पूरी तरह मिलाएं और छोड़ दें। इस बीच, हम पनीर लेते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। अब धीरे-धीरे केफिर आटे के साथ कटोरे में डालें और एक सजातीय मुलायम आटा गूंध लें। बहुत अंत में, हम कसा हुआ पनीर और तिल के बीज जोड़ते हैं। आटा को 3 समान भागों में विभाजित किया जाता है और प्रत्येक से हम पैन के नीचे के आकार के लिए एक फ्लैट केक बनाते हैं। हम आग पर फ्राइंग पैन डालते हैं, कुछ वनस्पति तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं, फिर आग को कम करते हैं और केक निकाल देते हैं। हम इसे कई जगहों पर एक कांटा के साथ छेड़छाड़ करते हैं ताकि यह सूजन न हो और बंद ढक्कन के नीचे दोनों तरफ से तलना। फिर अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए धीरे-धीरे दही के साथ दही केक को एक पेपर नैपकिन पर स्थानांतरित करें। गोभी, आलू, सॉसेज, हैम, कॉटेज चीज, हिरन, आदि के साथ आप थोड़ा फंतासी कर सकते हैं और विभिन्न पूरकों के साथ ऐसे टोरिल्ला तैयार कर सकते हैं।
भरने के साथ पनीर केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- केफिर - 1 आइटम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- हैम - 300 ग्राम;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
- सोडा - चुटकी;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
केफिर एक सॉस पैन में डाला, नमक का एक चुटकी, थोड़ा सोडा और चीनी जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे आटे और पके हुए पनीर को बड़े grater पर डालें। एक सजातीय आटा मिलाएं जो आपके हाथों तक नहीं टिकता है। फिर हम इसे छोटी गेंदों में विभाजित करते हैं, जिससे हम टोरिल्ला बनाते हैं, और बीच में हम हम्स को स्ट्रॉ में डाल देते हैं। खैर, हम किनारों के चारों ओर केक को विभाजित करते हैं और इसे रोलिंग पिन के साथ थोड़ा सा रोल करते हैं। ढक्कन के साथ मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में उन्हें फ्राइये। पनीर केक दोनों तरफ ठीक से भूरा होना चाहिए।
हिरण और पनीर के साथ केक
सामग्री:
- पनीर "मोज़ेज़ेला" - 150 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
चलो पनीर के साथ केक की तैयारी के एक और प्रकार पर विचार करें। पनीर "मोज़ेज़ेला" एक बड़े grater पर रगड़ और एक गहरे कटोरे में डाल दिया। यहां हम गेहूं का आटा डालते हैं और खट्टा क्रीम डालते हैं। हम एक चिकन अंडे चलाते हैं, कटे हुए डिल को जोड़ते हैं और एक दूसरे के साथ एक कांटा या मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और कटोरे को थोड़ी देर के लिए लगभग 30 मिनट तक छोड़ दें। पनीर के साथ रोटी के लिए आटा थोड़ा और थोड़ा मोटा होना चाहिए।
अब एक छोटा व्यास फ्राइंग पैन लें, इसे एक बड़ी आग पर रखें और जब तक गर्म न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। हम इसे सब्जी या सूरजमुखी के तेल में डाल देते हैं।
पनीर के साथ एक साधारण केक तैयार किया ताकि गर्म हो सके, पिज्जा प्रति भाग वाले टुकड़ों के लिए चाकू के साथ काट लें। इसके अलावा, जल्दी और आसानी से, आप आलू केक पका सकते हैं, जो कई को खुश करेंगे।