बीन्स एक बहुत संतोषजनक उत्पाद हैं। प्रोटीन की मात्रा से यह मांस के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम है। यह सूप, बोर्स्च और सलाद में जोड़ा जाता है। और हम आपको बताएंगे कि एक बर्तन में सेम कैसे पकाएं।
मांस के साथ बर्तन में सेम
सामग्री:
- सूअर का मांस - 0,5 किलो;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- सेम - 200 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, वनस्पति तेल।
तैयारी
बीन्स पानी से डाले जाते हैं और 4 के लिए घंटे छोड़ देते हैं। फिर इस पानी को निकालें, ताजा में डालें और तैयार होने तक सेम पकाएं । हम प्याज काटते हैं, मांस और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। काली मिर्च बीज से साफ और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। टमाटर क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। वनस्पति तेल में प्याज प्याज, मांस जोड़ें और हल्के से तलना, मशरूम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अब मिर्च और टमाटर फैलाएं और मिनटों को तलना। हम सब्जियों के साथ मांस के आधे हिस्से के नीचे, सेम के शीर्ष पर, और बाकी के मांस के ऊपर फैलते हैं। पानी डालो (50 मिलीलीटर)। हम ढक्कन के साथ बर्तन बंद करते हैं और उन्हें 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं। लगभग 1 घंटे के लिए सेंकना। सेवारत से पहले, कटे हुए जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
सेम के साथ बर्तन में चाणखी
सामग्री:
- चिकन - 800 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- बैंगन - 500 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 5 पीसी।
- कड़वा मिर्च - आधा एक फली;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- गाजर - 400 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- सेम - 300 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- डिल, धनिया;
- नमक, मसालों।
तैयारी
बैंगन छिड़कते हैं और क्यूब्स, नमक में कटौती करते हैं और आधा घंटे तक छोड़ दिया जाता है, और फिर चलने वाले पानी के नीचे धोया जाता है। स्लाइस में आलू काट लें। गाजर - सर्कल, प्याज काट लें। काली मिर्च को कोर से साफ किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। टमाटर छील रहे हैं। इसे करना आसान बनाने के लिए, हम उन्हें उबलते पानी से भरते हैं, फिर हम इसे साफ करते हैं, और मांस को क्यूब्स में काटते हैं। Champignons क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं और तैयार होने तक प्याज के साथ तला हुआ, और फिर स्वाद में डाल दिया।
तैयार बैंगन भी वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। पके हुए तक बीन्स उबाल लें। मांस को छोटे टुकड़ों में और फ्राई में काटिये। अब बर्तनों में, परतों में सामग्री डालें: चिकन, कुचल ताजा प्याज, गाजर, आलू, प्याज के साथ तला हुआ मशरूम, बैंगन, मिठाई काली मिर्च, सेम, टमाटर, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, बे पत्ती जोड़ें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। हम चनाह को लगभग 1 घंटे सेंकते हैं। तैयार पकवान में, कटा हुआ लहसुन, हिरन जोड़ें, ढक्कन के साथ बर्तन को ढकें और एक और 10 मिनट तक खड़े रहें, जिसके बाद हम टेबल पर जाते हैं।
एक बर्तन में सेम के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सेम - 150 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीन्स रात के लिए भिगो रहे हैं। फिर पानी को निकालें, ताजा में डालें और सेम तक उबाल लें जब तक कि लगभग 1 घंटे तक तैयार न हो जाएं। फिर शोरबा एक अलग कंटेनर में डाला जाता है। बर्तनों में हम परतें डालते हैं: उबले हुए सेम, कटा हुआ प्याज, फिर सेम और प्याज। बीन शोरबा के लगभग 50 मिलीलीटर डालो, काली मिर्च जोड़ें और बर्तन को ओवन में डाल दें, 180 डिग्री तक गरम करें। आधे घंटे बाद, बर्तनों में पके हुए सेम तैयार हो जाएंगे।
बर्तन में सेम के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- जमे हुए हरी बीन्स - 400 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
प्याज पीसकर इसे वनस्पति तेल पर पास करें। आलू साफ, कट और नमकीन पानी में हम अर्द्ध तैयार तक उबाल लें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे 7 मिनट के लिए प्याज, नमक, काली मिर्च और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में रखो। बर्तन के नीचे हम मांस डालते हैं, हम नीचे जमे हुए सेम डालते हैं (हमें पहले से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं होती है), फिर - आलू। हम प्रत्येक पॉट में 30-40 मिलीलीटर पानी डालते हैं (आप उस आलू का उपयोग कर सकते हैं जिसमें आलू पकाया जाता है)। ऊपर से हम मेयोनेज़ की पतली परत डालते हैं। लगभग 40 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री पर ढक्कन और सेंकना के साथ बर्तन को कवर करें।