प्रत्येक पनीर प्रेमी इस सूप के लिए नुस्खा की सराहना करेगा। पनीर के अलावा, इसमें सब्जियां और मीटबॉल शामिल हैं। आउटपुट में, आपको ठंड के मौसम के लिए एक हार्दिक पकवान मिलता है, लेकिन वास्तविक मौसमी पनीर के लिए, मौसमी बाधा नहीं है, है ना?
मीटबॉल और पिघला हुआ पनीर के साथ पनीर सूप
सामग्री:
सूप के लिए:
- चिकन शोरबा - 650 मिलीलीटर;
- प्याज - 85 ग्राम;
- लहसुन chives;
- संसाधित पनीर - 110 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 75 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 170 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- ग्राउंड पेपरिका, केयने काली मिर्च - 1/2 चम्मच।
मीटबॉल के लिए:
- फोर्समेट (चिकन या टर्की) - 540 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 35 ग्राम;
- सफेद रोटी का एक टुकड़ा;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- Cilantro के हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
पैन में पहली चीज जिसमें आप सूप उबालने जा रहे हैं, प्याज और मौसम को पेपरिका और केयने मिर्च के साथ बचाएं। प्याज में स्कैलप्ड लहसुन चिकन जोड़ें और शोरबा में डालना। जैसे ही तरल उबाल आता है, एक अलग कटोरे में लडलों की एक जोड़ी का चयन करें और क्रीम पनीर और शोरबा में क्रीम पनीर के टुकड़ों को भंग कर दें। एक सॉस पैन में शोरबा में पनीर समाधान डालो, और फिर पनीर के तीसरे प्रकार को भेजें - कड़ी मेहनत करें।
जबकि शोरबा फिर उबाल आता है, मांसपेशियों को कटा हुआ मांस के मिश्रण से हार्ड पनीर के साथ मिलाएं, ब्रोश और हिरन के दूध में भिगो दें। पनीर शोरबा में मीटबॉल फेंको और तैयार होने तक पकाएं।
मीटबॉल के साथ पनीर सूप को मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है, इसके लिए, पहले "बेकिंग" पर प्याज बचाएं, और तरल जोड़ने के बाद, "सूप" पर स्विच करें और बाकी मैनिप्लेशंस पर जाएं।
मीटबॉल के साथ पनीर सूप - नुस्खा
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- चिकन मिनेस - 320 ग्राम;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- लहसुन chives;
- कसा हुआ पनीर - 35 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम
सूप के लिए:
- प्याज - 55 ग्राम;
- सूखे तुलसी, अयस्क, थाइम, पेपरिका - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- टमाटर का पेस्ट - 35 ग्राम;
- अपने रस में टमाटर - 430 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 480 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 85 ग्राम।
तैयारी
ब्रेड क्रंब, लहसुन कटा हुआ, कटा हुआ प्याज और पनीर के साथ फोर्समीट को मिलाएं। मांसपेशियों को फॉर्म करें और उन्हें फ्रीजर में तब तक छोड़ दें जब तक उनकी आवश्यकता न हो।
एक सॉस पैन में, सूखे जड़ी बूटियों और पेपरिका के साथ प्याज छिड़कें। भुना हुआ टमाटर का पेस्ट जोड़ें, टमाटर में अपने रस, शोरबा और तलना में 15-20 मिनट के लिए डालें। ब्लेंडर के साथ सूप बेस को मारो, इसे वापस उबाल लेकर लाएं, पनीर और मीटबॉल जोड़ें। 7-10 मिनट के बाद, मीटबॉल के साथ पनीर सूप सेवा के लिए तैयार हो जाएगा।