टमाटर के साथ पोर्क

टमाटर के साथ पोर्क काफी संतोषजनक और मूल पकवान है जो आसानी से किसी भी उत्सव को सजाने में सक्षम हो सकता है!

एक फ्राइंग पैन में टमाटर के साथ पोर्क

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी।
• बल्गेरियाई हरी मिर्च - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मसालों - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• तुलसी - 5 पत्ते।

तैयारी

सूअर का मांस लुगदी धोया जाता है, सूखे और छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है। फिर नमक, मांस काली मिर्च, इसे वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें और इसे तब तक उच्च गर्मी पर फ्राइये, जब तक कि एक परत न बन जाए। समय बर्बाद किए बिना, बल्गेरियाई काली मिर्च कुल्ला, इसे बीज से साफ करें और उसी स्लाइस से फेंक दें।

टमाटर उबलते पानी से डूब जाते हैं, ध्यान से उन्हें छीलते हैं और मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है। लहसुन छोटा कटा हुआ। जैसे ही सूअर का मांस फिसल जाता है, उसके लिए काली मिर्च डालिये और तलना, लगभग 2 एक्स मिनट stirring। उसके बाद, टमाटर फैलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, आग को कम करें, पैन को ढक्कन से ढकें और तैयार होने तक पकवान को पकाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा शोरबा या पानी डालना। अंत में, ताजा जमीन काली मिर्च, नमक, तुलसी और लहसुन के साथ सबकुछ छिड़के।

टमाटर के साथ ओवन में पोर्क

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• टमाटर - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसालों - स्वाद के लिए;
• ताजा हिरन - अगर वांछित।

तैयारी

टमाटर और पनीर के साथ पोर्क की तैयारी के लिए, मांस को छोटे स्लाइस में काटा जाता है और हल्के से हराया जाता है। प्रत्येक टुकड़ा दोनों तरफ थोड़ा पेपर किया जाता है। हम बल्ब और शिकन के छल्ले साफ करते हैं। टमाटर के साथ, उबलते पानी के साथ कुछ सेकंड के लिए टमाटर को त्वचा, छिद्रित टमाटर, और सर्कल में काट लें। हम हिरन धोते हैं, उन्हें हिलाते हैं और उन्हें बहुत बारीक से काटते हैं। कटोरे में हम घर का बना मेयोनेज़ मिश्रण करते हैं, हरे, कुचल लहसुन और सबकुछ जोड़ें, मिश्रण करना चाहिए। पनीर grater पर रगड़ें, या पतली प्लेटों में काट लें।

हम थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ ट्रे को चिकनाई करते हैं, समान रूप से मांस स्लाइस फैलते हैं, प्रत्येक को लहसुन मिश्रण के साथ ग्रीस करते हैं, प्याज की अंगूठी और टमाटर के एक चक्र पर डाल देते हैं। हम बेकिंग शीट को 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, जिसके बाद सावधानीपूर्वक हटा दें और प्रत्येक सूअर का मांस टुकड़ा पनीर स्लाइस डाल दें। हम ओवन में 15 मिनट के लिए पकवान भेजते हैं। यही बात है, टमाटर के साथ पकाया सूअर का मांस तैयार है!