एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पोर्क, छुट्टियों के अवसर पर किसी भी मेनू, आरामदायक भोजन या दावत का हिस्सा बन सकता है। भूख जड़ी बूटियों और सब्जियों और यहां तक कि फल जैसे पूरक के प्रभाव के तहत मांस को भूख से आसानी से बदल दिया जाता है। निम्नलिखित व्यंजनों में, हम सामान्य संयोजनों पर एक नया रूप खोलने की उम्मीद करते हैं।
प्याज के टुकड़ों के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पोर्क
इस नुस्खा में सामान्य प्याज ज़ज़ारका मांस के बजाय साइडर पर आधारित हल्के मीठे सॉस के साथ सुगंधित और मुलायम shallots पूरक होगा।
सामग्री:
सॉस के लिए:
- आड़ू साइडर - 745 मिलीलीटर;
- shallots - 55 ग्राम;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत।
सूअर का मांस के लिए:
- सूअर का मांस (हड्डी पर काट) - 4 पीसी।
- दौनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन दांत - 5 पीसी।
- ऋषि के sprigs - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 15 ग्राम
प्याज के लिए:
- shallots - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 15 ग्राम
तैयारी
ऋषि और लहसुन के साथ सुगंधित दौनी को क्रश करें, मिश्रण में नमक जोड़ें और सूअर के टुकड़ों को काट लें। जबकि सूअर का मांस स्वाद प्राप्त कर रहा है, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ shallot के साथ आड़ू साइडर मिश्रण करके और इसे फोड़े होने तक उन्हें एक साथ देकर एक साधारण सॉस तैयार करें। तैयार सॉस के कुछ चम्मच लें, स्टार्च के साथ मिलाएं और इसे वापस स्टोव पर वापस कर दें। मोटी तक पकाने की अनुमति दें।
अलग-अलग, कम गर्मी पर, मक्खन में प्याज के छल्ले को कारमेलिज़ करें।
शेष तेल गरम करें और उस पर सूअर का मांस फ्राइये। मांस पर प्याज जोड़ें और सभी सॉस जोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में इस तरह के तला हुआ सूअर का मांस पूरी तरह से एक आलू या एक सलाद मिश्रण से एक हल्के पक्ष पकवान के लिए फिट बैठता है।
सब्जियों के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पोर्क - नुस्खा
Podcherevina एक पैन में फ्राइंग के लिए एक अपरिचित खंड है, लेकिन पूर्वी देशों में इस टुकड़े की इसकी मोटापा और नरमता के लिए बहुत सराहना की जाती है। लहसुन के साथ एक साधारण सोया सॉस में सूअर का मांस तैयार करें, और पकवान की संरचना में सब्जियां आपके स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकती हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस (subclavine) - 265 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- चीनी का एक चुटकी
तैयारी
सब्जियों के साथ शुरू करो। आधा छल्ले में प्याज और मिठाई काली मिर्च को विभाजित करें, और फिर उन्हें आधे पके हुए तक उच्च गर्मी पर बचाएं। पैन में सूअर का मांस subclavine के लहसुन और स्ट्रिप्स जोड़ें। इस मामले में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सूअर का मांस सॉस सबसे सरल होगा। वह अपनी रचना सोया सॉस और चीनी की थोड़ी मात्रा में शामिल होगा। जब मांस तैयार हो जाता है, तो सोया सॉस के अवशेष मोटे हो जाएंगे।
एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ फ्राइड पोर्क
आधार पर मशरूम के साथ सॉस के एक साधारण लेकिन पूर्ण स्वाद के साथ रोटी में खस्ता पोर्क, किसी भी रोज़ाना रात के खाने के लिए एकदम सही पकवान होगा। यह मांस पकवान पूरी तरह से सब्जी पक्ष व्यंजन और मैश किए हुए आलू के साथ संयुक्त है।
सामग्री:
- सूअर का मांस स्टीक्स - 480 ग्राम;
- grated परमेसन - 85 ग्राम;
- नारियल चिप्स - 95 ग्राम;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- चैंपियनन्स - 165 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 55 मिलीलीटर;
- आटा - 10 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
कसा हुआ परमेसन के साथ नारियल के छिद्रों को मिलाएं - यह अजीब संयोजन मांस के लिए हमारी रोटी होगी। सूअर का मांस otbeyte और सूखी अच्छी तरह से, फिर मौसम और कटा हुआ हिरण के साथ व्हीप्ड अंडे में डुबकी। अतिरिक्त अंडे को पनीर और नारियल के ब्रेडक्रंब में मांस को निकालने और रोल करने दें। पके हुए तक मक्खन में फ्राइये।
अब ग्रेवी के लिए। मशरूम को काटें और उन्हें शेष तेल पर छोड़ दें, सभी नमी से बचने और वाष्पीकरण की प्रतीक्षा करें। मशरूम को आटा के साथ छिड़कें, शोरबा जोड़ें, उन्हें बाल्सामिक सिरका जोड़ें, और मिश्रण के बाद, गर्मी से सब कुछ हटा दें और ग्रेवी के साथ तैयार किए गए चॉप डालें।