फ्राइड चिकन पंख बियर के लिए फास्ट फूड और स्नैक्स की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक हैं। उच्च तापमान पर जल्दी भुना हुआ करने के लिए धन्यवाद, चिकन लुगदी निविदा बनी हुई है, और छील grasps और crunches। हम सुझाव देते हैं कि आप अपने तीन पसंदीदा पसंदीदा से परिचित हों, और फिर अभ्यास में इन व्यंजनों को आजमाएं।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइड चिकन पंख
एक पूरी तरह से कुरकुरा चिकन तैयार करने के लिए, गहरी फ्राइंग पाने के लिए जरूरी नहीं है, शुरू करने के लिए यह पर्याप्त और परिचित कच्चे लोहा फ्राइंग पैन होगा, जिसमें मोटी दीवारें लगातार तापमान बनाए रखने की अनुमति देती हैं।
सामग्री:
- चिकन पंख - 6 टुकड़े;
- सोया सॉस - 85 मिलीलीटर;
- पानी - 45 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- सूखे लहसुन, केयने काली मिर्च - एक चुटकी;
- गेहूं का आटा - 115 ग्राम;
- पानी 155 मिलीलीटर
तैयारी
जबकि तेल गर्म हो रहा है, चिकन के पंख तैयार करें। पंखों की युक्तियों को काट लें, शेष मांसपेशियों को कुल्लाएं और इसे सूखाएं। एक साधारण बल्लेबाज तैयार करें, बर्फ के पानी के साथ आटा मिलाकर नमक का एक चुटकी लें। परिणामस्वरूप मिश्रण में पक्षी को डुबो दें और इसे सीधे गर्म तेल में भूरे रंग के भूरे रंग में भेज दें।
अब, सॉस लें, जिसके लिए सोयाबीन को लहसुन और केयने काली मिर्च के साथ गरम किया जाना चाहिए, और फिर ठंडे पानी में स्टार्च समाधान डालना चाहिए। एक बार सॉस मोटा हो जाने के बाद, इसे गर्म पंखों से मिलाएं। सोया सॉस में फ्राइड चिकन पंख तुरंत नैपकिन के पहाड़ के साथ परोसा जाता है।
चिकन पंख, ब्रेडक्रंब में तला हुआ, गहरी तला हुआ
सामग्री:
- चिकन पंख - 540 ग्राम;
- ब्रेड टुकड़ा - 2 आइटम;
- आटा - 85 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 35 मिलीलीटर
तैयारी
नमक, दूध और अंडा के साथ अंडे को मारकर क्लैर तैयार करें। मोटी रथ चिकन पंखों में डुबकी डालें, और फिर तुरंत उन्हें एक रोटी पैन में भेजें। रोटी के साथ पंखों को अच्छी तरह से ढंककर, सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त हिल गया है, अन्यथा टुकड़े टुकड़े टुकड़े तेल में जला देंगे। जब सतह पर रोटी भूरा हो जाती है, चिकन को नैपकिन में स्थानांतरित करें और सेवा करें।
शहद के साथ फ्राइड चिकन पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1.2 किलो;
- पेपरिका - ½ छोटा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म सॉस - 55 मिलीलीटर;
- शहद - 75 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 65 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
चिकन पंख नमक, पेपरिका और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित होते हैं (यह त्वचा को कुरकुरा कर देगा)। पके हुए तक फ्राइये। मसालेदार सॉस, शहद और सिरका के साथ सोया मिलाएं, मोटी तक गर्म करें और पक्षी पर सॉस डालें।