सलाद "मिमोसा" कैसे तैयार करें?

मिमोसा सलाद लगभग हर छुट्टी का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि यह न केवल एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है, बल्कि किसी भी मेज की सुंदर सजावट भी है। इस सलाद को एक ही नाम के फूल के साथ समानता के कारण ऐसा नाम प्राप्त हुआ है, और चूंकि यह गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, इसमें विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के विकल्प हैं।

क्लासिक संस्करण मछली सलाद "मिमोसा" है, जिसे डिब्बाबंद मछली के उपयोग के साथ तैयार किया जाता है, विभिन्न खाना पकाने विकल्पों में "मिमोसा" सलाद के बाकी तत्व अलग-अलग हो सकते हैं।

गुलाबी सामन के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए पकाने की विधि

हम आपको गुलाबी सैल्मन के साथ सलाद "मिमोसा" तैयार करने के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, लेकिन इसके बजाय आप किसी भी अन्य डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं।

सामग्री:

• आलू - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• गुलाबी सामन (डिब्बाबंद) - 1 बी।
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• सिरका।

तैयारी

गाजर, आलू और अंडे उबाल लें। प्याज आधे के छल्ले में कटौती और सिरका में marinate (लगभग 15 मिनट)। फिर इसे चाकू पर फ्लिप करें और पानी से कुल्लाएं। जार से मछली निकालें, इससे बड़ी हड्डियों को हटा दें, और फिर समुद्र के साथ कांटा के साथ मैश करें।

अंडे बारीक से काटते हैं, सलाद की शीर्ष परत के लिए अलग-अलग दो यौगिक छोड़ते हैं (वे या तो एक छोटे grater पर grated हो सकता है, या बस एक कांटा के साथ kneaded)। आलू और गाजर भी रगड़ने की जरूरत है। अब पकवान परतों को फैलाना शुरू करें: आलू (मेयोनेज़ के साथ इस परत को तेल), मछली, प्याज, अंडे (मेयोनेज़ के साथ तेल), गाजर (मेयोनेज़ के साथ तेल) और योलक्स।

केकड़ा छड़ के साथ मिमोसा सलाद

यदि आप कुछ मूल चाहते हैं, और क्लासिक सलाद नुस्खा से निकलने के लिए तैयार हैं, तो हम आपको बताएंगे कि कैसे केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "मिमोसा" बनाया जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 4-6 टुकड़े;
• सेब - 1-2 टुकड़े;
• केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 100-200 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 100-200 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी

बारीक प्याज काट लें और लगभग 30 मिनट तक ठंडे पानी में भिगो दें। केकड़े की छड़ें भी छोटे टुकड़ों में काटती हैं। पनीर, मक्खन और सेब, जिसे उपयोग से पहले साफ किया जाना चाहिए, एक बड़े grater पर grate। अलग जर्दी और प्रोटीन और एक अच्छी grater पर अलग से grate।

जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो आप इस तरह के अनुक्रम में सलाद परतों को बिछाना शुरू कर सकते हैं: अंडा सफेद, पनीर, मक्खन, प्याज (मेयोनेज़ के साथ इस परत को तेल), केकड़े की छड़ें, सेब (यह परत मेयोनेज़ के साथ भी चिकनाई), योलक्स। एक दिलचस्प सलाद "मिमोसा" किसी भी टेबल को सजाने के लिए तैयार है।

चिकन के साथ मिमोसा सलाद

उन लोगों के लिए जो बहुत असामान्य कोशिश करने के लिए तैयार हैं और मछली नहीं पसंद करते हैं, लेकिन मांस, हम चिकन के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• आलू - 2-3 पीसी।
• सेब (बेहतर खट्टा) - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 4-5 टुकड़े;
• मक्खन - 100-150 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी

सबसे पहले आपको आलू, गाजर, fillets और अंडे उबालने की जरूरत है। प्याज को छोटे टुकड़ों में काटिये और उबलते पानी के साथ डूबें। ऐप्पल, आलू और गाजर छोटे टुकड़ों पर पीसने के लिए, और छोटे टुकड़ों पर हाथ से अलग करने के लिए चिकन पट्टिका। प्रोटीन और योल अलग करें और उन्हें grate। ठंडा मक्खन भी, grate।

पहली परत आधा आलू है, दूसरा सेब है, फिर आधा मक्खन, चिकन, गाजर, मक्खन का दूसरा आधा, गिलहरी, आलू का दूसरा आधा और grated yolks। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होनी चाहिए, लेकिन सावधान रहें - इसे अधिक न करें।

सलाद "मिमोसा" बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: आप एक फ्लैट डिश में सलाद डाल सकते हैं, आप एक गहरे, लेकिन पारदर्शी सलाद कटोरे में कर सकते हैं, ताकि सभी परतों को देखा जा सके। ऊपर से आप हरियाली या मक्का के साथ सजाने कर सकते हैं। किसी भी मामले में, आपको एक भूख पकवान मिलेगा।