यदि समाप्त पफ पेस्ट्री को भी डिफ्रॉस्ट करने के लिए कोई समय नहीं बचा है, और एक पनीर पाई खाने के लिए बस महत्वपूर्ण है, तो आधार के रूप में लवासा शीट लें। मुख्य बात यह है कि चरम मामले में एक पाई तैयार करने के लिए, उच्च परतों और घने लवासा को 2-3 परतों में एक दूसरे के ऊपर चादरें डालना, या मकई के पिटा के साथ गेहूं केक को प्रतिस्थापित करना।
चिकन और पनीर के साथ अर्मेनियाई लैवैश से पाई
यह भूख पाई हर पनीर प्रेमी के लिए एक उपहार है। शायद, इसकी संरचना में पनीर चिकन और यहां तक कि पिटा ब्रेड से बड़ा है, लेकिन इसे कब नुकसान माना जाता था?
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा की चादरें - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- हरी पालक का एक मुट्ठी भर;
- चिकन मांस - 180 ग्राम;
- चैंपियन - 135 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 2 आइटम;
- स्वाद के लिए ग्रीन्स प्याज और अजमोद।
तैयारी
आधा में प्रत्येक पिटा ब्रेड शीट को मोड़ो। चिकन को एक स्टेक में रखें, और जब मांस इसकी तैयारी में आता है - इसे ठंडा करें और इसे फाइबर पर अलग करें। वसा क्रीम, नमक और जीरा का एक चुटकी के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करके एक हल्के मलाईदार सॉस तैयार करें। उबलते पानी में पालक पत्तियों को ब्लैंच करें, उन्हें दबाएं और टुकड़ा करें। मशरूम फ्राइये। जड़ी बूटियों के साथ पालक कुरु और मशरूम मिलाएं।
एक मोल्ड में पिटा ब्रेड की पहली डबल परत डालें, शीर्ष पर सॉस फैलाएं, फिर इसे चिकन और पनीर से भरें। शीर्ष पर दूसरा लवासा रखें, इसे सॉस, पनीर और चिकन अवशेषों के साथ कवर करें। केवल सॉस के साथ लैवैश तेल की तीसरी परत, और पनीर के साथ शीर्ष।
पनीर के साथ पतली लालसा की पाई आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में होनी चाहिए।
पनीर और हिरन के साथ Lavash पाई
इस नुस्खा के ढांचे के भीतर, आप एक प्रकार का पनीर और कई संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए मुलायम आदिघे और ब्रिन पनीर।
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा - 5-6 पत्तियां;
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- पनीर - 440 ग्राम;
- दूध - 65 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 25 ग्राम
तैयारी
एक साधारण भरने के लिए, अंडे और कटा हुआ साग के साथ grated पनीर को गठबंधन करने के लिए पर्याप्त है। पी बेकिंग ट्रे पर लवासा शीट डालने, पनीर भरने की प्रत्येक परत को कवर करें, पहले प्रोमाज़्यवाया दूध। मक्खन के साथ केक के शीर्ष छिड़के और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सबकुछ डाल दें।
पनीर के साथ पिटा ब्रेड के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टमाटर सॉस - 345 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद सेम - 320 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद मकई - 85 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 3 9 0 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लवासा - 5 चादरें;
- कसा हुआ पनीर - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सॉस के साथ सेम मिलाएं। फाइबर के लिए चिकन को अलग करें, गर्म मिर्च के साथ शोरबा और मौसम में डालें। पिटा ब्रेड की परतें डालें, उन्हें सॉस, चिकन और कुछ पनीर से वितरित करें। केक के शीर्ष को पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए, इसके बाद, आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सब कुछ भेजें।