ग्रेवी के साथ स्ट्यूड गोमांस एक पकवान है जो लगभग किसी भी गार्निश फिट बैठता है। आइए खाना पकाने वाले गोमांस के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
ग्रेवी के साथ बीफ नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
प्याज साफ हो जाते हैं, आधा छल्ले में फेंकते हैं और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। मांस संसाधित, धोया और छोटे cubes में काटा जाता है। फिर बर्तन में तैयार सामग्री रखें और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें। फिर टमाटर के पेस्ट को फैलाएं, थोड़ा पानी जोड़ें, सब कुछ हल करें, नमक और 40 मिनट पकाएं। यदि आप चाहते हैं कि सॉस मोटी हो जाए, तो थोड़ा सा आटा थोड़ा सा आटा और अच्छी तरह से हलचल के माध्यम से निकल जाओ। किसी भी पक्ष पकवान के लिए तैयार गोमांस की सेवा की।
ग्रेवी के साथ स्ट्यूड गोमांस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 600 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लॉरेल पत्ता;
- मसाले।
तैयारी
चलो ग्रेवी के साथ गोमांस डालने के लिए एक और नुस्खा की जांच करें। छोटे टुकड़ों में गोमांस काट लें, मांस को सूरजमुखी के तेल पर फ्राइये। फिर बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, गाजर भूसे से रगड़ते हैं और सब्जियां तैयार होने तक सब कुछ चलो।
आटा को सूखे फ्राइंग पैन में अलग से तला हुआ जाता है, टमाटर का पेस्ट फैलाता है, मिश्रण और मांस के साथ मिश्रण मिलाएं। अब थोड़ा गर्म पानी या शोरबा डालें, स्वाद के लिए नमक और पकवान को 10 मिनट के लिए पकाएं। पकाने से 2 मिनट पहले, लॉरेल के पत्ते को फेंक दें और प्लेटों पर गोमांस से तैयार गौलाश फैलाएं!
मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ गोमांस
सामग्री:
- बीफ लुगदी - 1 किलो;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ग्रेवी के साथ गोमांस की तैयारी के लिए, पहले मांस को गर्म पानी से धो लें, इसे सूखाएं और इसे काटने वाले बोर्ड पर फैलाएं। हम इसे नसों से साफ करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं। गाजर छील से और मोटे तौर पर कटा हुआ से साफ कर रहे हैं। इसी प्रकार, हम प्याज के साथ करते हैं। अब गोमांस स्लाइस और सब्जियों को एक गहरे कटोरे में डाल दें, मेयोनेज़ और केचप जोड़ें। स्लिम के लिए सोलिम, काली मिर्च, एक समान द्रव्यमान बनने तक सबकुछ ठीक से मिलाएं। फिर हम कंटेनर को एक खाद्य फिल्म के साथ रिवाइंड करते हैं और इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
उस समय के बाद, हम व्यंजन निकालते हैं, शुद्ध पानी को मल्टीवार्क के कप में डालते हैं, और ऊपर नोजल डालते हैं। हम नीचे फॉइल के साथ नीचे आते हैं, इसे पन्नी से फैलाते हैं और वहां मांस और सब्जियां डालते हैं। "वर्का" मोड चालू करें और लगभग 50 मिनट रिकॉर्ड करें।
गोमांस के साथ तला हुआ गोमांस
सामग्री:
- गोमांस की पट्टिका - 1 किलो;
- शोरबा - 350 मिलीलीटर;
- आटा - 25 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर गर्म सॉस - 25 मिलीलीटर;
- मसाले;
- ताजा टकसाल पत्तियां;
- हरी प्याज
तैयारी
ग्रेवी के साथ गोमांस खाना पकाने से पहले, मांस धोया जाता है, सूख जाता है और कण्डों और अतिरिक्त वसा काट देता है। फिर इसे 5 मिमी मोटी, अंडाकार स्लाइस के साथ फाइबर में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस छिड़कें, उच्च गर्मी के साथ तलना
सॉस तैयार करने के लिए, हम एक ही तेल में एक छोटे से कटा हुआ प्याज पास करते हैं, थोड़ा शोरबा जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और गर्म करते हैं। आटा को मलाईदार तक सूखे फ्राइंग पैन में अलग से तला हुआ जाता है, और फिर प्याज छिड़के, अच्छी तरह मिलाएं और खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस और नमक के साथ नमक डालें। मांस को प्लेटों में भरें और पके हुए सॉस के साथ डालें। Sdabrivaem पकवान ताजा टकसाल कुचल पत्तियां और तुरंत मेज पर परोसा जाता है।