कॉड लिवर एक उपयोगी उत्पाद है जो डॉक्टर सप्ताह में एक बार खाने की सलाह देते हैं। इस लेख में, हम आपको आपकी मेज को विविधता देने के लिए कोड यकृत से कुछ मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
कॉड लिवर और ककड़ी के साथ सैंडविच
सामग्री:
- यकृत कॉड - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- पनीर - 100 ग्राम;
- फ्रेंच रोटी ;
- लहसुन - 2 लौंग;
- डिल के हिरन।
तैयारी
टोस्टर में छोटे स्लाइस और तलना में बैटन कटौती। अंडे उबालें, एक grater पर साफ और पीस, और कॉड यकृत एक कांटा के साथ kneaded है। ककड़ी, बस इसे grater पर रगड़ें। तैयार सामग्री मिलाएं, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ डिल जोड़ें। हम द्रव्यमान को मेयोनेज़ से भरते हैं और इसे मिलाते हैं। एक रोटी के स्लाइस हम दो तरफ लहसुन से रगड़ते हैं, हम एक स्टफिंग से ऊपर फैलते हैं और हम एक टेबल पर जमा करते हैं, जिसमें एक हरा प्याज और डिल डाला जाता है।
चावल के साथ कॉड लिवर सलाद
सामग्री:
- कॉड लिवर - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- उबला हुआ चावल - 200 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- मसाले।
तैयारी
बल्ब साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ, गर्म पानी डाला जाता है और 10 मिनट तक छोड़ देता है। फिर तरल धीरे-धीरे सूखा जाता है, और लूचोक धोया जाता है। अंडे तैयार होने तक और एक grater पर पीसने तक पकाया जाता है। लिवर कॉड एक कांटा के साथ ठीक से kneaded है। इसके बाद, हम एक सलाद कटोरे, मेयोनेज़ के साथ मौसम में सभी अवयवों को जोड़ते हैं, स्वाद और मिश्रण में नमक डालते हैं।
कॉड लिवर के साथ सलाद "सूरजमुखी"
सामग्री:
- यकृत कॉड - 400 ग्राम;
- अंडा - 5 पीसी।
- आलू - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- जैतून - 100 ग्राम;
- मसाले;
- चिप्स;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
प्याज साफ और चाकू के साथ छोटे cubes में कटा हुआ कर रहे हैं। एक फ्राइंग पैन में, मलाईदार मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ और वहां एक किरण फेंक दें। पारदर्शिता के लिए इसे पासर। इस बार हम पानी डालकर एक वर्दी में आलू उबालें। फिर हम इसे ठंडा करते हैं, इसे साफ करते हैं, इसे औसत ग्राटर पर पीसते हैं और इसे एक गहरे कंटेनर के नीचे रख देते हैं। मेयोनेज़ की पतली परत के साथ शीर्ष और दृढ़ता से एक चम्मच के साथ सतह दबाएं। अब तला हुआ प्याज वितरित करें और फिर मेयोनेज़ के साथ कवर करें। लिवर कॉड थोड़ा फोर्क के साथ थोड़ा सा मैश किया जाता है, धीरे-धीरे अतिरिक्त तेल निकाला जाता है। मेयोनेज़ के साथ समान रूप से फैलाएं और कवर करें। अंडे कठोर, साफ, प्रोटीन को योल से अलग करते हैं और अलग-अलग तीन छोटे grater पर अलग करते हैं। हम प्रोटीन फैलते हैं, कुछ नमक डालते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं, और फिर योल डालते हैं। जैतून को आधा में काटें और इसे ऊपर रखें। सेवारत से पहले, हम चिप्स के साथ पकवान का पूरक होते हैं, सूरजमुखी के पंखुड़ियों का निर्माण करते हैं।
कॉड लिवर के साथ मिमोसा सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मसाले;
- यकृत कॉड - 100 ग्राम;
- बल्ब -1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा हिरन
तैयारी
हम सावधानी से एक ब्रश के साथ आलू कुल्ला, पानी, नमक से भरा सॉस पैन में जगह और एक उबाल लाने के लिए। तब लौ ढीली हो जाती है, ढक्कन से ढकी होती है और तैयार होने तक पकाया जाता है। समानांतर में, अगले सॉस पैन में, हम अंडे तैयार करते हैं। बल्ब साफ, कुचल दिया जाता है, एक कप में डाल दिया जाता है और 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला जाता है। तैयार आलू और अंडे ठंडा और साफ कर रहे हैं। एक कांटा के साथ लिवर कॉड और अतिरिक्त तेल गूंध। हम अंडों को गिलहरी और योल में विभाजित करते हैं। सबसे पहले हम एक बड़े grater, और आलू और yolks पर पनीर के साथ एक साथ रगड़ - ठीक है। हम हिरनों को कुल्लाते हैं, इसे हिलाते हैं और चाकू से हल्के ढंग से काटते हैं। अब एक खूबसूरत सलाद कटोरा लें, कसा हुआ आलू की पहली परत, फिर पनीर और कॉड लिवर फैलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं, हम अंडे के सफेद और पनीर को शीर्ष पर डालते हैं और पूरे सलाद को grated yolks के साथ छिड़कते हैं।
अंडे को यकृत के यकृत के साथ भरवां
सामग्री:
- कोड के यकृत - 1 बर्तन;
- अंडा - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
अंडे कठोर, साफ और 2 भागों में कटौती उबाल लें। जर्दी को ध्यान से हटा दें और इसे कॉड लिवर के साथ एक कटोरे में एक कांटा से गूंध लें। मेयोनेज़ और मसाले जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और प्राप्त प्रोटीन के हिस्सों के मिश्रण से भरते हैं।