मशरूम सूप असाधारण रूप से गर्म है, जो न केवल अपनी सुगंध और उपस्थिति के साथ भूख जागता है, बल्कि इसके नाम से भी भूख जागता है। लुप्तप्राय भोजन की प्लेट को मना कर देना मुश्किल है, खासतौर से अगर इसे घर पर प्राकृतिक उत्पादों से अपने हाथों से पकाया जाता है।
मशरूम सूप कैसे पकाना है?
स्वादिष्ट मशरूम सूप - जिसकी नुस्खा मुख्य उत्पाद की पसंद से पूरी तरह से निर्धारित होती है, इसे पका आसान है। इसके लिए कुछ सरल नियम सीखना जरूरी है:
- मशरूम को ताजा, जमे हुए या सूखे ले जाया जा सकता है और इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
- ताजा और जमे हुए नमूनों को शुरुआत में तुरंत उबलाया जाता है, और सूखे लोगों को कुछ घंटों तक पानी में भिगोया जाना चाहिए।
- आप विभिन्न सब्जियों, ताजा के साथ-साथ पूर्व-तला हुआ, अनाज, नूडल्स, हिरन के साथ भोजन को पूरक बना सकते हैं।
- मशरूम सूप में मसाले और सीजनिंग न्यूनतम होनी चाहिए - "वन उपहार" का स्वाद हावी होना चाहिए।
मशरूम क्रीम सूप - नुस्खा
ताजा मशरूम से मशरूम का सूप, साथ ही साथ किसी भी अन्य से मैश किए हुए आलू के रूप में बनाया जा सकता है। अक्सर इस तरह के बदलाव क्रीम, फैटी दूध या मुलायम पनीर के अतिरिक्त के साथ तैयार किए जाते हैं, जो पकवान को एक विशेष मलाईदार रेशमी बनावट और एक अद्वितीय स्वाद देता है।
सामग्री:
- मशरूम ताजा, जमे हुए या सूखे - 350 ग्राम या 70 ग्राम;
- शोरबा - 1,2 एल;
- आलू - 300 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- तेल - 30 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, croutons, हिरन।
तैयारी
- ताजा मशरूम शोरबा में रखे जाते हैं और तुरंत आग लगाते हैं, और सूखे कुछ घंटों तक खड़े होने के लिए कुछ घंटों देते हैं।
- खुली, कटा हुआ आलू रखना और तैयार होने तक सामग्री पकाएं।
- प्याज वसा पर फैले होते हैं जब तक कि वे गुलाबी न हों और एक कंटेनर में फैल जाएं।
- क्रीम जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ सामग्री मर्ज करें।
- नमकीन मशरूम सूप, काली मिर्च, गर्म और ब्रेडक्रंब और हिरन के साथ परोसा जाता है।
मोती जौ के साथ मशरूम सूप
जब एक दुबला मशरूम सूप बनाने की ज़रूरत होती है या सिर्फ एक इच्छा होती है, तो मोती जौ के साथ गर्म होने का विकल्प आपको चाहिए! यह पौष्टिक है, और घर शैली स्वादिष्ट है। अनाज के लंबे खाना पकाने के समय को देखते हुए, इसे सूजन भरने के बाद कई घंटों तक भिगोना चाहिए।
सामग्री:
- Podberezoviki - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 100 ग्राम;
- मोती जौ - 120 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- तेल - 40 ग्राम;
- प्याज पंख - 2-3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, और लौरुष्का।
तैयारी
- Perlovsku नरम तक धोया, भिगो और उबला हुआ।
- दो लीटर पानी में, मशरूम पकाए जाते हैं, वे आलू और प्याज-गाजर तलना, उबले हुए समूह, नमकीन और सूप को साग के साथ स्वाद के लिए फेंकते हैं, लॉरेल।
- थोड़ा और अधिक के लिए कम गर्मी पर मशरूम सूप कुक।
- जब सेवा की, वे एक कटोरे में प्याज पंख फेंक देते हैं।
सूखे मशरूम से मशरूम सूप
सूखे मशरूम से मशरूम सूप के लिए नुस्खा विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है। हर कोई जानता है कि ऐसा पकवान सबसे सुगंधित, समृद्ध और आकर्षक स्वादिष्ट है। और सर्दी ठंड में गर्म खाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है, जब खिड़कियां ठंडी और ठंढ होती हैं, और रसोई घर पर घर पर भोजन के साथ सुगंधित प्लेट होती है।
सामग्री:
- सूखे chanterelles - 100 ग्राम;
- बल्ब, गाजर - 100 ग्राम;
- आलू - 600 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- सब्जी वसा - 40 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, डिल।
तैयारी
- सूखे उत्पाद को कुछ घंटों तक पानी में भिगो दिया जाता है, जिसके बाद इसे हटा दिया जाता है, जलसेक को फिर से फ़िल्टर किया जाता है और एक जहाज में फिर से जोड़ा जाता है।
- सामग्री को आधा घंटे तक पकाएं, जिसके बाद वे आलू पेश करते हैं।
- दस मिनट के बाद, आटा के साथ सब्जी टोस्ट रखना।
- Podsalivayut, Pepcha yastvo, मौसम के साथ मौसम और एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना।
पनीर के साथ मशरूम सूप
पिघला हुआ पनीर के साथ मशरूम सूप, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, इस तरह के गैस्ट्रोनोमिक रचनाओं के बीच कोई बराबर नहीं है। यह बिल्कुल सही है - और मलाईदार नोटों के साथ एक अद्भुत स्वाद, और एक दैवीय अतुलनीय सुगंध, और, जो विशेष रूप से व्यस्त गृहिणियों से प्रसन्न है, सबसे सुलभ सामग्री से तेज़ और परेशानी सजावट नहीं है।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- प्याज, गाजर - 100 ग्राम;
- पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम;
- सब्जी या क्रीम वसा - 40 ग्राम;
- नमक, लॉरेल, हिरन, rusks।
तैयारी
- सब्जी पर, सब्जियों को काटा जाता है, जिसके बाद कटा हुआ मशरूम जोड़े जाते हैं।
- वाष्पीकरण के लिए नमी दें, थोड़ी अधिक तलना और सॉस पैन में फैलाएं।
- गर्म पानी की वांछित घनत्व प्राप्त करने और उबाल देने के लिए उबलते पानी के साथ फ्राइंग भरें।
- वे पनीर, नमक, काली मिर्च डालते हैं और एक घंटे की एक चौथाई तक पकाते हैं, हलचल करते हैं।
- सेवा करते समय, जड़ी बूटियों और croutons के साथ मशरूम सूप पूरक।
मांस के साथ मशरूम सूप
आप चिकन शोरबा , मांस या सूअर का मांस पर मशरूम सूप पका सकते हैं, मांस के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं। भोजन का यह संस्करण, जो उत्कृष्ट स्वाद को जोड़ता है, पुरुष दर्शकों द्वारा समृद्धि और पौष्टिक मूल्य के साथ एक दैवीय स्वाद की सराहना की जाएगी।
सामग्री:
- चिकन, मांस या सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 100 ग्राम;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- आलू - 400 ग्राम;
- तेल - 70 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, हिरन;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में वसा पर भूरे रंग के मांस, एक पैन में डालकर, उबलते पानी डालें और तैयार होने तक लगभग पकाएं।
- कटा हुआ मशरूम फ्राइये और उन्हें मांस और आलू के cubes के साथ रखना।
- सब्जियों को पास करें और कंटेनर में दस मिनट फेंक दें।
- मसालों और लहसुन के साथ Podsalivayut स्वादिष्ट मशरूम सूप, मिर्च, मौसम, तैयार होने तक पकाएं और थोड़ा जलसेक दें।
नूडल्स के साथ मशरूम सूप
नीचे दी गई सिफारिशों से, आप सीखेंगे कि मशरूम सूप को नूडल्स के अतिरिक्त कैसे पकाना है। पकवान का ऐसा एक प्रकार स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट होगा यदि आप अपने हाथों से नूडल्स बनाते हैं, लेकिन जब कोई खाली समय नहीं होता है, तो आप पास्ता खरीदने शुरू कर सकते हैं। गर्म के आधार के रूप में, आप बिल्कुल किसी भी मशरूम ले सकते हैं, मुख्य बात उन्हें ठीक से तैयार करना है।
सामग्री:
- शहद agaric - 400 ग्राम;
- नूडल्स, घर या दुकान - 90 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 90 ग्राम के लिए;
- आलू - 400 ग्राम;
- तेल - 40 ग्राम;
- नमक, seasonings।
तैयारी
- मशरूम सूप की तैयारी सभी अवयवों की तैयारी के साथ शुरू होती है।
- वसा, कटे हुए भूसे सब्जियों के लिए पास, आलू, मशरूम रखना और सभी उबलते पानी डालना।
- उबलते, नमक, मसाले के दस मिनट के बाद, नूडल्स फेंक दिए जाते हैं और तैयार होने तक पकाया जाता है।
Multivariate में मशरूम सूप
साथ ही, veshenok के एक मल्टीवार्क मशरूम सूप में हल्के, आहार और समृद्ध रूप से प्राप्त किया गया, जिसमें से नुस्खा नीचे निर्धारित किया गया है। मशरूम सूप के इस तरह के विभिन्न प्रकार के लिए मुख्य उत्पाद की कम लागत और उपलब्धता आपको सीजन पर प्रतिबंधों के बावजूद और भौतिक संपदा के बावजूद इसे तैयार करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, एक बहु-डिवाइस का उपयोग महत्वपूर्ण रूप से समय बचाता है और एक आदर्श स्वाद परिणाम देता है।
सामग्री:
- ऑयस्टर मशरूम - 400 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 120 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- दूध - 700 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 1.2 लीटर;
- आटा - 40 ग्राम;
- वनस्पति तेल या क्रीम - 40 ग्राम;
- नमक, seasonings।
तैयारी
- Shinkuyu किरण और गाजर, आलू के ब्लॉक में साफ और कटौती और multicasting में डाल, समारोह "बेकिंग" के लिए डिवाइस को पहले से सेट।
- बीस मिनट के लिए सब्जी द्रव्यमान फ्राइये।
- ऑयस्टर मशरूम को ठंडा पानी में थोड़े समय के लिए भिगो दिया जाता है, इसे निकालने और कुचलने की अनुमति दी जाती है।
- द्रव्यमान को सब्जियों को भेजें और पहले दस मिनट के लिए पहले चयनित मोड जारी रखें।
- कंटेनर में गर्म दूध और नमकीन पानी डालें, गर्म सीजनिंग के साथ मौसम, डिवाइस को "वर्का" मोड में स्थानांतरित करें और 30 मिनट तक पकाएं।
- सिग्नल इंजेक्शन से इंजेक्शन से पांच मिनट पहले।