उचित पोषण विभाजित किया जाना चाहिए, जो चयापचय को बनाए रखने और भूख से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। दैनिक मेनू में रात्रिभोज शामिल होना चाहिए, जो सबसे आसान भोजन है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि उचित वजन के साथ रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए, ताकि वजन कम हो और पहले से प्राप्त परिणामों का समर्थन किया जा सके। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन में लंबे ब्रेक इस तथ्य को जन्म देते हैं कि चयापचय धीमा हो जाता है, पाचन तंत्र में समस्याएं होती हैं और नतीजतन, वजन घटाने की प्रक्रिया खराब हो जाती है, या यहां तक कि पूरी तरह से बंद हो जाती है।
उचित पोषण के साथ रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए?
शाम के भोजन मेनू को आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त प्रकाश होना चाहिए और अपने पेट को अधिभारित नहीं करना चाहिए। आंशिक भोजन के लिए, मेनू की कैलोरी सामग्री कुल दैनिक मूल्य का 20-30% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
उचित पोषण के साथ आदर्श रात का खाना शामिल होना चाहिए:
- डेयरी उत्पादों । मेनू में कॉटेज पनीर, केफिर , दही इत्यादि शामिल हो सकते हैं। ऐसे उत्पादों में निहित कैल्शियम वजन घटाने को बढ़ावा देगा, और प्रोटीन कोशिकाओं और ऊतकों के लिए महत्वपूर्ण है।
- सब्जियां उनमें बहुत से फाइबर शामिल हैं, जो पाचन तंत्र के साथ-साथ विभिन्न विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थों के लिए महत्वपूर्ण है। उन्हें ताजा, साथ ही पकाया जा सकता है।
- मछली और समुद्री भोजन । उनमें फैटी एसिड, प्रोटीन और कैल्शियम शामिल हैं - वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थ।
- कुक्कुट मांस इस तरह के मांस के हिस्से में कम से कम वसा होती है, लेकिन इसमें एक उपयोगी प्रोटीन होता है। खाना पकाने के मांस को उबला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड या स्ट्यूड किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ।
- अंडे आपको जर्दी के बिना प्रोटीन खाने की इजाजत है, उदाहरण के लिए, आप अंडे उबालें या उनमें से एक आमलेट पका सकते हैं।
उत्पादों की इस विस्तृत श्रृंखला से आप वजन कम करते समय उचित पोषण के साथ रात के खाने के लिए उपयुक्त कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
प्रतिबंध के तहत सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जैसे मिठाई, आलू, मीठा फल इत्यादि। उन व्यंजनों से बचें जिन्हें लंबे समय तक पचाया जाएगा और सूजन को उकसाया जाएगा।
उचित पोषण के साथ रात्रिभोज विकल्प:
- हरी सब्जियों का सलाद और पनीर के साथ बेक्ड सीफ़ूड;
- सब्जियों की मछली और ग्रीक सलाद के साथ भरवां;
- टमाटर के साथ आमलेट और उबला हुआ पट्टिका का एक टुकड़ा;
- उबले चिकन कटलेट और stewed सब्जियां;
- चावल और बेक्ड मछली;
- स्ट्यूड चिकन यकृत, पूरे अनाज की रोटी और कोको;
- सेब सॉस, सब्जी सलाद और चाय के साथ तुर्की की पट्टिका;
- हश सब्जियों के मशरूम और सलाद के साथ वील स्टू।