हर कोई सब्जी जानता है, जिसका सबसे बड़ा नाम है, इटली में काउंटी के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, जहां व्यक्ति को इसके गुणों के बारे में पता था। लेकिन हम अब इस बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन मानव शरीर पर सवोई गोभी के लाभ और हानि के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। यह उल्लेख करने के लिए अनिवार्य नहीं होगा कि कई लोग इस गोभी के पौधे को अपने अविश्वसनीय रूप से निविदा स्वाद के लिए पूजा करते हैं और कम भूख नहीं देते हैं।
Savoy गोभी उपयोगी क्यों है?
सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि बीमार बच्चों के आहार में शामिल होने की सलाह दी जाती है, साथ ही जो आहार पोषण का पालन करना चाहते हैं। उत्तरार्द्ध के बारे में, यह कम कैलोरी मूल्य का उल्लेख नहीं करना असंभव है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम केवल 30 किलोग्राम।
सेवॉय गोभी के उपयोगी गुणों की एक और विस्तृत परीक्षा में जाने से पहले, इसकी रचना को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:
- विटामिन पीपी, बी 1, बी 2, बी 6, साथ ही साथ ए, सी, ई;
- अस्थिर;
- लौह, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम , सोडियम, कैल्शियम;
- फाइबर;
- सरसों का तेल;
- प्रोटीन, जो सफेद-घंटी के रूप में दोगुना बड़ा होता है।
अलग-अलग यह इंगित करने लायक है कि सेवॉय गोभी में मनीटोल होता है, जिसमें एक मधुर स्वाद होता है। यह मधुमेह पोषण में चीनी के लिए एक विकल्प से ज्यादा कुछ नहीं है।
इसलिए, अगर हम इस प्रकार के गोभी के लाभों के बारे में अधिक जानकारी देते हैं, तो इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद की नियमित खपत तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य कर सकती है। इसके अलावा, गोभी न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, बल्कि उच्च रक्तचाप के साथ भी संघर्ष करती है। इसके अलावा, यह शरीर को सभी प्रकार के फाइटोनाइड के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव से बचाता है, और इसके अलावा न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सेल उम्र बढ़ने से बचाता है, बल्कि कैंसर के खिलाफ भी सुरक्षा करता है।
पुरुषों के लिए, यह सब्जी अतुलनीय मूल्य धारण करती है - यह सकारात्मक रूप से उनके यौन कार्य को प्रभावित करती है, नपुंसकता के लिए एक उत्कृष्ट निवारक उपकरण है
बच्चों और बुजुर्गों के लिए, Savoy गोभी विशेष रूप से इस कारण के लिए सिफारिश की जाती है कि यह बहुत आसानी से पच जाता है।
Savoy गोभी के लाभ और नुकसान
चूंकि इस उत्पाद में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है , इसलिए यह थायराइड ग्रंथि, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, एंटरोकॉलिटिस, अग्नाशयशोथ, और पेट की अम्लता में वृद्धि के सभी प्रकार की बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों में contraindicated है। यह भी महत्वपूर्ण है कि किसी को सवोय गोभी का उपभोग करने से बचना चाहिए, जिन्होंने हाल ही में पेट और थोरैसिक गुहा में शल्य चिकित्सा हस्तक्षेप किया है।