साइट्रॉन के साथ Pomelo सबसे बड़ा साइट्रस फल में से एक है। उनका मातृभूमि चीन है, जहां यह फल पूरे दक्षिण पूर्व एशिया और पूर्व के देशों में फैल गया। Pomelo एक मामूली कड़वाहट के साथ एक उबाऊ खट्टा मीठा स्वाद है, जो थोड़ा अंगूर जैसा दिखता है।
Pomelo अक्सर अपने आप पर या फल सलाद के एक घटक के रूप में ताजा खाया जाता है, यह एक क्रीम या क्रीम ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है। पोमेलो मांस घने छील से बहुत आसानी से अलग होता है और इसमें एक सुखद ताज़ा स्वाद होता है। उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अतिरिक्त, पोमेलो में बहुत उपयोगी गुण होते हैं, सक्रिय रूप से आहार पोषण और पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
पोमेलो का लाभ
सभी साइट्रस फलों की तरह, पोमेलो में एक समृद्ध बायोकेमिकल संरचना होती है, जिसमें विटामिन, खनिजों, प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, विरोधी भड़काऊ और एंटीवायरल पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल होती है। शरीर के लिए पोमेलो का लाभ अतिसंवेदनशील होना मुश्किल है, क्योंकि इस फल के मांस में शामिल हैं:
- विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा (100 ग्राम प्रति 60 मिलीग्राम से अधिक), साथ ही बी समूह विटामिन, फोलिक एसिड और निकोटिनिक एसिड;
- सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की समृद्ध संरचना, विशेष रूप से प्रभावशाली मात्रा में पोटेशियम (200 मिलीग्राम से अधिक), साथ ही फॉस्फोरस (20 मिलीग्राम तक), मैग्नीशियम (6-7 मिलीग्राम), कैल्शियम (4 मिलीग्राम), सोडियम, लौह, तांबे, जस्ता, मैंगनीज;
- सेलूलोज़ और पेक्टिन;
- lipase;
- बायोफालावोनॉयड्स और आवश्यक तेल।
पोमेलो के उपयोगी गुण चिकित्सा और आहार पोषण, पुनर्स्थापनात्मक और फर्मिंग कार्यक्रमों, कॉस्मेटिक और कायाकल्प प्रक्रियाओं में उपयोग किए जाते हैं।
शरीर पर उपयोगी गुण और पोमेलो का प्रभाव
पोम्लो को अंगूर के करीबी रिश्तेदार माना जाता है, यह अक्सर स्वाद और उपस्थिति के लिए इस फल जैसा दिखता है। सवाल यह है कि यह पोमेलो या अंगूर के लिए अधिक उपयोगी है, यह स्पष्ट रूप से जवाब देना असंभव है। इन फलों में से प्रत्येक के फायदे हैं, लेकिन पोमेलो के फायदेमंद गुण हैं:
- पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, दीवारों को सुदृढ़ करें और रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करें।
- दिल के संविदात्मक काम में सुधार करके कार्डियक गतिविधि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव।
- एस्कॉर्बिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट की एक रिकार्ड मात्रा शरीर को वायरस और रोगजनकों के खिलाफ प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करती है।
- Flavonoids के साथ संयोजन में आहार फाइबर और polysaccharides पाचन तंत्र और आंतों की गतिशीलता में सुधार।
- पोमेलो, मैग्नीशियम और फास्फोरस की संरचना में शामिल तंत्रिका कोशिकाओं पर एक शांत प्रभाव पड़ता है, मस्तिष्क कार्य में सुधार होता है और अवसाद से निपटने में मदद करता है।
- पोमेलो का नियमित उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और चयापचय को गति देता है, और भूख को भी नियंत्रित करता है, जो वजन कम करना चाहते हैं, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- इस भ्रूण के एंजाइम, विशेष रूप से लिपेज में सक्रिय रूप से कोलेस्ट्रॉल से लड़ते हैं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को गति देता है और रक्त वाहिकाओं में सुधार करता है।
- कई साइट्रस फलों में पाए जाने वाले लिमोनोइड के बायोएक्टिव पदार्थों को मजबूत साइटोस्टैटिक्स माना जाता है, यानी, वे एंटीट्यूमर अवयव हैं।
- महिलाओं के लिए पोमेलो का उपयोग इस तथ्य में भी है कि यह फल आपको हार्मोनल संतुलन को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। मासिक धर्म चक्र या रजोनिवृत्ति के दौरान, सप्ताह में 3 बार कई लोब्यूल पोमेलो का उपयोग हार्मोनल विकारों के अप्रिय संकेतों को हटा सकता है।
आम तौर पर, पोमेलो के उपयोगी गुणों की सूची जारी रह सकती है, इसलिए हमारे शरीर पर इसका प्रभाव व्यापक रूप से होता है। शारीरिक श्रम, लोगों की तीव्र लय और सक्रिय रूप से व्यायाम करने वाले लोग ताकत को बहाल करने और सामान्य स्वर को बढ़ाने के लिए पोमेलो का उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी हैं।
सूखे पोमेलो उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, इसमें ताजे फल के लगभग सभी पदार्थ होते हैं। इस सूखे फल का स्वाद अधिक संतृप्त होता है और इसे चाय के लिए बहुत ही उपयोगी स्नैक या मिठास के रूप में उपयोग किया जा सकता है।