विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में मिठाई काली मिर्च का उपयोग किया जाता है। वह कई गृहिणियों की सबसे पसंदीदा सब्जी है। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि बल्गेरियाई काली मिर्च न केवल शरीर के लिए एक बड़ा लाभ है, बल्कि नुकसान भी है।
बल्गेरियाई काली मिर्च कितना उपयोगी है?
- बढ़ी हुई प्रतिरक्षा । मीठे मिर्च में कई उपयोगी विटामिन होते हैं। यह भूलना महत्वपूर्ण नहीं है कि इन पदार्थों को ताजा सब्जियों में संग्रहित किया जाता है, जिनके गर्मी के उपचार में नहीं आया है। विटामिन के अलावा, काली मिर्च में शामिल हैं: पोटेशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, आयोडीन, लौह, कैल्शियम। ये पदार्थ प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं और एनीमिया की घटना को रोकते हैं।
- रक्त वाहिकाओं को सुदृढ़ बनाना । बल्गेरियाई काली मिर्च बनाने वाले कई विटामिनों में से, यह विटामिन सी को हाइलाइट करने लायक है, क्योंकि सब्जियों में इसकी सामग्री काले currant और नींबू की तुलना में अधिक है। एस्कोरबिक एसिड अच्छी तरह से जहाजों की दीवारों को मजबूत करता है, खासतौर पर विटामिन पी के साथ संयोजन में, जो मिठाई काली मिर्च का हिस्सा भी है।
- दृष्टि में सुधार मिठाई मिर्च में विटामिन ए होता है, जो दृष्टि को स्थिर करता है। इसके अलावा यह विटामिन त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
- अवसाद से छुटकारा पाएं । बहुत से लोग ताकत, अनिद्रा और स्मृति हानि के पतन के बारे में चिंतित हैं। ये लक्षण अक्सर बी विटामिन की तीव्र कमी के साथ होते हैं। वे मीठे मिर्च में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। एंटीड्रिप्रेसेंट्स के बजाय, मीठे मिर्च के साथ बहुत सारे सलाद खाने और ताजा हवा में चलने की सिफारिश की जाती है।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का स्थिरीकरण । बल्गेरियाई मिर्च की संरचना में अल्कालोइड कैप्सैकिन शामिल है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को पुनर्स्थापित करता है और पैनक्रिया के कामकाज को सामान्य करता है। इसके अलावा, यह तत्व उच्च रक्तचाप को कम करता है और रक्त को पतला करता है।
- वजन कम करना बल्गेरियाई काली मिर्च खुद को वजन कम करने के साधन के रूप में अच्छी तरह से स्थापित किया है। यह चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप, वजन तेजी से गिरना शुरू होता है। भोजन में बल्गेरियाई काली मिर्च विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि यह कम कैलोरी उत्पाद है।
बल्गेरियाई काली मिर्च का नुकसान
कुछ लोगों को अपने आहार से एक सब्जी को बाहर करने की जरूरत है।
इस बारे में सवाल का जवाब है कि बल्गेरियाई काली मिर्च उपयोगी है या नहीं, आप आत्मविश्वास से कह सकते हैं - हां। सब्जी में नकारात्मक की तुलना में अधिक सकारात्मक गुण होते हैं, इसलिए इसे आहार में पेश करने की अनुशंसा की जाती है, लेकिन खाते के विरोधाभासों को ध्यान में रखें और बिना किसी कट्टरपंथी खाते हैं।