हाल ही के वर्षों में, कम से कम किसी भी तरह से अपने आहार का पालन करने की कोशिश करने वाले लोगों का ध्यान, हमेशा पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के विषय में riveted। वे कहते हैं कि वे बेहद जरूरी हैं, वे कहते हैं, वे स्ट्रोक और कैंसर से बच जाएंगे, और कुछ लोग किसी और कारण से छोड़कर एक और "बतख" मानते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से किसी को लाभ पहुंचाते हैं।
सभी पॉलीअनसैचुरेटेड ओमेगा एसिड का सबसे उपयोगी ओमेगा -3 वसा होता है।
ओमेगा -3 एक पदार्थ नहीं है, लेकिन रासायनिक यौगिकों और एसिड का जटिल परिसर, ओमेगा -3 के सभी घटकों के साथ एक दूसरे से बेहद अलग है। हम ओमेगा -3 संश्लेषित नहीं कर सकते हैं, हम केवल उन्हें भोजन के साथ उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, उनकी आवश्यकता के तथ्य को नजरअंदाज करना संभव नहीं है - उन्हें वास्तव में हमें चाहिए।
हालांकि, किसी अन्य पदार्थ की तरह, ओमेगा -3 फैटी एसिड में लाभ और हानि दोनों होती है।
लाभ और हानि
हम ओमेगा -3 फैटी एसिड के फायदे संक्षेप में और स्पष्ट रूप से वर्णन करने का प्रयास करेंगे:
- सेल झिल्ली को मजबूत, रक्त वाहिकाओं, मस्तिष्क, रेटिना की दीवारों के लिए यह महत्वपूर्ण है;
- स्पर्मेटोज़ा को अधिक सक्रिय, गर्भ धारण करने में सक्षम बनाता है;
- प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम से कम कम करें;
- दबाव कम करें;
- तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्यीकृत करें (विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी जो अवसाद में पड़ने के इच्छुक हैं, घबराहट टूटने के लिए प्रवण हैं);
- स्मृति, तनाव प्रतिरोध, ध्यान में सुधार;
- विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव है।
हमने ओमेगा -3 के लाभ से निपटाया है, नुकसान के बारे में मत भूलना:
- अत्यधिक खपत के कारण रक्त का एक महत्वपूर्ण कमजोर पड़ सकता है, रक्तस्राव और हेमार्थ्रोसिस का कारण बनता है;
- कम रक्तचाप का कारण बन सकता है।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए सभी नुकसान को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह एक अधिक मात्रा में है, यानी,
वैसे, ओमेगा -3 एसिड के साथ मुख्य उत्पाद हैं:
- समुद्री मछली;
- कॉड लिवर तेल;
- अलसी का तेल;
- रैपसीड तेल;
- अखरोट का तेल;
- गेहूं रोगाणु तेल।