सैल्मन से एक स्टेक तैयार करें प्रत्येक शौकिया पकाने, यदि वह एक सरल और उपयुक्त नुस्खा को लागू करने के लिए कार्य करता है। पकवान को विभिन्न पक्ष व्यंजनों के साथ पूरक किया जाता है, मछली पूरी तरह से उबला हुआ, बेक्ड या तला हुआ सब्जियों, और अनाज के साथ, और एक साधारण सलाद के साथ संयुक्त है। आसानी से व्यवहार करता है रोजमर्रा के मेनू, और गंभीर दावत दोनों को विविधता देता है।
स्टेक कैसे पकाना है?
कटौती वाली मछली खरीदने का सबसे आसान तरीका है, इसलिए सैल्मन स्टेक से कोई भी व्यंजन प्रत्येक पर्स के लिए उपलब्ध होगा।
- अगर खरीदी गई मछली जमे हुए थी, तो वे इसे ठंडा करने के लिए समय देते हैं, फिर पकवान तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।
- सामन में घने फैटी मांस होते हैं, इसलिए बेकिंग या फ्राइंग से पहले इसे लंबे समय तक मारने की आवश्यकता नहीं होती है।
- अक्सर, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ एक सामन स्टेक पकाया जाता है, दौनी और थाइम मछली द्वारा अच्छी तरह से पूरक हैं।
- लाल मछली का मांस बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, परजीवी की उपस्थिति के बारे में चिंता न करें, सैल्मन में आमतौर पर ऐसा नहीं होता है।
- सूप बनाने के लिए, सामन से स्टेक हड्डियों से छुटकारा पाता है। शोरबा बहुत तेज़, पर्याप्त और 20 मिनट उबलते हैं।
फ्राइंग पैन में सैल्मन से स्टेक कैसे पकाएं?
एक फ्राइंग पैन में टोस्टेड सामन स्टेक एक उत्कृष्ट गर्म पकवान है, जिसे सभी मछली प्रेमियों द्वारा सराहना की जाएगी। मूल स्वाद के लिए, मछली को बाहर निकालने से पहले, लहसुन प्लेटों और दौनी के एक स्पिग के साथ एक ग्रिल पैन में तेल को गर्म करें, सीजनिंग हटा दी जाती है ताकि वे जला न जाए और भोजन के अंतिम स्वाद को खराब न करें।
सामग्री:
- सैल्मन का स्टेक - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- दौनी - 1 शाखा;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल।
तैयारी
- Steaks podsalivayut, काली मिर्च, तेल से भरा हुआ। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक फ्राइंग पैन में, कैल्सीन तेल, लहसुन और रोसमेरी की प्लेटें डालें, एक विशेष स्वाद की उपस्थिति तक तलना, मसालों को हटा दें।
- सैल्मन से एक स्टेक फैलाएं, दो तरफ से 3 मिनट के लिए तलना।
- प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए गर्मी, कवर और उबाल लें।
ग्रील्ड सामन स्टेक - नुस्खा
एक ग्रिल पर सैल्मन से फ्राइड स्टेक धूम्रपान के व्यक्त सुगंध के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट हो जाता है, ऐसे व्यवहार नए रोचक ताज़ा करने के सभी प्रशंसकों के लिए सुखद होंगे। यह पकवान मांस शिश कबाब के लिए एक अच्छा विकल्प होगा, जो पकाने में काफी समय लगता है। मछली को तेल और मसाले में 30 मिनट से अधिक समय तक मसालेदार नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- नमक, मिर्च का मिश्रण;
- नींबू थाइम - 2 चम्मच;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च, थाइम के साथ स्टेक्स छिड़कना।
- नींबू का रस और तेल मिलाएं, मछली के मिश्रण के साथ कवर करें। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- गर्म कोयले पर, दो तरफ से एक grate पर मसालेदार सामन से एक स्टेक ग्रिल।
पन्नी में ओवन में सामन से स्टेक
पनीर के साथ सामन से एक स्टेक पकाने के लिए पन्नी में सबसे अच्छा है, लिफाफा रस को वाष्पीकरण और जलाने की अनुमति नहीं देगा। व्यंजनों की तैयारी से 10 मिनट पहले, रोल मुद्रित होते हैं, पनीर को पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक ब्राउन किया जाता है। एक सफल जोड़ सिरका प्याज और टमाटर के मगों में मसालेदार होगा। एक सुखद मलाईदार स्वाद के साथ पनीर किसी भी ठोस में आ जाएगा।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- मसालेदार प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, थाइम।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च और सूखी थाइम के साथ ताजा सैल्मन छिड़कने से प्रत्येक स्टेक।
- प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में अलग रखें।
- उपरोक्त से प्याज के अर्धचालक वितरित करें, टमाटर की मंडलियों का पालन करें, लिफाफे को सील करें।
- 25 मिनट के लिए सेंकना।
- पन्नी खोलें, पनीर के साथ छिड़कें, एक और 10 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में मलाईदार सॉस में सामन स्टेक
एक मलाईदार सॉस में बेक्ड सैल्मन स्टेक असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यवहार है जिसे जल्दी से पकाया जाता है, और सॉस में लाल कैवियार द्वारा मौलिकता को जोड़ा जाता है। एक सब्जी गार्निश या हल्का सलाद के साथ एक पकवान की सेवा करें, क्योंकि पकवान स्वयं ही बहुत संतृप्त है। पूरी तरह से ठंडा सॉस में कैवियार जोड़ा जाता है, मछली को पन्नी में बेक किया जाता है।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- क्रीम - 2 आइटम;
- लाल कैवियार - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
- नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- नींबू के मग के साथ पन्नी भरें, 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- क्रीम को उबाल लेकर लाएं, कम गर्मी पर पकाएं जब तक कि यह मोटा हो जाए।
- कैवियार में प्रवेश करने के लिए ठंडा क्रीम में।
- मछली को एक डिश पर रखें, कैवियार सॉस के साथ डालें।
ओवन में सब्जियों के साथ सामन स्टेक
एक पूरी तरह से आत्मनिर्भर पकवान - ओवन में आलू के साथ सामन के स्टीक्स। गर्म और गार्निश की एक साथ तैयारी के लिए धन्यवाद, यह उपचार परिचारिकाओं को खुश करेगा। सब्जी संरचना का विस्तार किया जा सकता है और रेसिपी गाजर, मसालेदार प्याज, टमाटर और शतावरी बीन्स में प्रवेश किया जा सकता है। सीजनिंग से दौनी, लहसुन और जमीन मिर्च का मिश्रण पसंद करते हैं।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 6 टुकड़े;
- आलू - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च;
- पेपरिका, दौनी, थाइम - प्रत्येक 2 टीस्पून;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- स्टेक्स नमकीन, मसालेदार, रोसमेरी, तेल से भरा हुआ। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक तौलिया के साथ सूखे, स्लाइस में कटौती, आलू छीलें।
- नमक, थाइम, पेपरिका के छिद्र छिड़कें, लहसुन जोड़ें, तेल के साथ छिड़कें, मिश्रण करें।
- बेकिंग शीट पर आलू डालें, मछली को ऊपर रखें, नींबू के रस के साथ छिड़के।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में बेक्ड आलू और सामन स्टेक।
नारंगी सॉस के साथ सामन स्टीक्स
ओवन में सैल्मन से स्वादिष्ट और रसदार स्टेक, नारंगी सॉस में पके हुए, मछली के व्यवहार के प्रेमियों और गोरमेट्स को अपील करेंगे, जो कृपया कड़ी मेहनत कर रहे हैं। एक आधा घंटे में साधारण सामग्री से एक स्वादिष्ट पकवान तैयार किया जाता है, और नतीजा एक अम्लीय अत्याचार, रसदार लुगदी और असामान्य सुगंध के साथ गर्म उपचार होता है।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- एक नारंगी से और आधा नींबू रस से निचोड़ लें।
- सरसों जोड़ें, मिश्रण।
- नमक और काली मिर्च के साथ ग्रीस स्टेक्स, सॉस डालना, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- रूप में नारंगी और नींबू का एक मग लगाओ।
- मछली वितरित करें, शेष सॉस डालना।
- 180 पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
सामन स्टेक कैसे उठाओ?
नमकीन मछली के प्रशंसक निश्चित रूप से निम्नलिखित नुस्खा की सराहना करेंगे, इसे समुद्री जीवन की किसी भी प्रजाति पर लागू किया जा सकता है। सामन स्टेक के लिए एक सरल और त्वरित marinade नमक और चीनी से तैयार किया जाता है, मसालों वांछित के रूप में जोड़ा जाता है। व्यंजन ग्लास, तामचीनी या खाद्य प्लास्टिक से होना चाहिए।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- एक बड़ा समुद्री नमक - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- नमक और चीनी मिलाएं।
- मछली के टुकड़ों के मिश्रण के साथ grate, एक गौज कटौती में लपेटें।
- रेफ्रिजरेटर में रखे कांच के बने पदार्थ में रखो।
- 2 दिनों के बाद, नमकीन सामन का नमूना लिया जा सकता है।
सैल्मन का स्टेक सूप
सैल्मन स्टेक से वेल्डेड कान समृद्ध, चिकना और समृद्ध हो जाएगा, क्योंकि मछली के इस हिस्से में सभी वसा परतें केंद्रित होती हैं। पकवान का असामान्य स्वाद अजवाइन और अजमोद जोड़ देगा, परंपरागत सब्जी सामग्री गाजर, प्याज, कभी-कभी आलू जोड़े जाते हैं। मसालों, पर्याप्त काली मिर्च और बे पत्ती के साथ सूप का दृढ़ता से मौसम न लें।
सामग्री:
- सामन का स्टेक - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर और बल्ब - 1 पीसी।
- अजवाइन - 100 ग्राम;
- डिल और अजमोद - 1 मुट्ठी भर;
- Louvrushka - 2 पत्ते;
- पानी - 3 एल;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
- पानी के साथ स्टेक डालो, 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- आलू, कटा हुआ गाजर और प्याज के cubes फेंको।
- 5 मिनट के बाद, अजवाइन फेंक दें।
- नमक और काली मिर्च।
- सब्जियां तैयार होने तक कुक करें।
- एक लॉरेल और हिरन फेंको।
- 15 मिनट के बाद परोसें।
मल्टीक्रू - रेसिपी में सामन स्टेक
आप किसी भी पारंपरिक नुस्खा का उपयोग कर एक बहुआयामी में एक सामन स्टेक तैयार कर सकते हैं। अच्छी तरह से विभिन्न प्रकार के सब्जियों के साथ stewed उपकरण व्यवहार में प्राप्त: शतावरी सेम, टमाटर, प्याज और मीठे मिर्च। जलापेनो मिर्च के साथ एक विशेष पिक्चर बनाया जाएगा, जो तेजता नहीं जोड़ता है, लेकिन इलाज के सरल स्वाद को विविधता देता है।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, थाइम;
- नींबू का रस, जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- शतावरी - 100 ग्राम;
- प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च - 1 पीसी।
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- जलापेनो - 1 पॉड।
तैयारी
- नमक, मसालों, ओ रस और मक्खन के साथ धुंध के साथ छिड़काव, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- कटोरे में, शतावरी, कटा हुआ काली मिर्च, प्याज, गाजर, जलापेनो के छल्ले डाल दें।
- तेल के साथ छिड़कना, स्टीक्स रखना।
- 40 मिनट "बेकिंग" के लिए पाक कला।