क्लाफुटी एक फ्रांसीसी मिठाई है, जो एक पुलाव के समान है। बेकिंग डिश के नीचे, किसी भी कुचल बेरीज या फलों को डालें और शीर्ष पर एक पैनकेक मिठाई आटा डालें। आइए आज चेरी के साथ क्लाफुटी की व्यंजनों पर विचार करें।
Clafuti - चेरी के साथ फ्रेंच पाई
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- चेरी - 500 ग्राम;
- मलाईदार नमकीन मक्खन - 50 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
अब आपको बताएं कि चेरी के साथ क्लाफुटी कैसे पकाएं। पहले से ओवन को 120 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग के लिए फार्म मक्खन के साथ प्रचुर मात्रा में चिकनाई है। चेरी धोए जाते हैं और एक तौलिया से सावधानी से सूख जाते हैं। फिर हड्डियों को हटा दें और मोल्ड के तल पर चेरी फैलाएं। चीनी, वैनिलीन और नमक के साथ आटा मिलाएं। इसके बाद, एक अंडे में ड्राइव करें, धीरे-धीरे गर्म दूध, पानी डालें और तेल जोड़ें। हम आटा गूंजने के लिए आटा गूंधते हैं और चेरी पर बाहर डालना। अब फॉर्म को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 15 मिनट सेंकना और 180 डिग्री पर 30 मिनट। तैयार केक हम एक अच्छा ठंडा देते हैं, इसे चीनी पाउडर के साथ छिड़के और मेज पर गर्म करें।
चेरी के साथ क्लाफौटी केक
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चेरी।
तैयारी
चेरी साफ़ बीज, हम एक चम्मच चीनी के साथ एक डाइनिंग रूम सोते हैं और हम मिश्रण करते हैं। शेष चीनी अंडे के साथ अलग-अलग, नमक जोड़ें और दूध में डालना। उसके बाद, ध्यान से आटा जोड़ें और आटा हलचल जब तक यह पूरी तरह सजातीय हो जाता है। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है, हम इसमें चेरी डालते हैं और इसे आटा से भरते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए klafuti सेंकना।
Multivark में एक चेरी के साथ Klafuti
सामग्री:
- क्रीम 33% - 150 मिलीलीटर;
- चेरी बीजहीन - 450 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- मदिरा बादाम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम 22% - 450 मिलीलीटर;
- मक्खन - 0.5 चम्मच।
- पाउडर चीनी - सजावट के लिए।
तैयारी
कम गति पर एक ब्लेंडर में, आटा, अंडे, चीनी, शराब और क्रीम मिलाएं। मोटर बंद करने के बिना, धीरे-धीरे शेष क्रीम डालना। चेरी thaw और ध्यान से रस नाली। हम मल्टीवार्क के कप को चिकनाई करते हैं, आकृति के नीचे बेरीज डालते हैं, अंडा मिश्रण डालते हैं और केक को "सेंकना" मोड में 50 मिनट के लिए तैयार करते हैं। फिर पाउडर चीनी के साथ समाप्त पाई छिड़के और गर्म सेवा करते हैं।
चेरी और सेब के साथ Clafouti
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 3 टुकड़े;
- चेरी - 400 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- चीनी - 120 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडे दूध के साथ हराया जब तक कि फोम फोम, दूध में डालें और पिघला हुआ मक्खन डालें। चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ सभी को मारो। अब हम 2 सेब साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और नींबू का रस डालते हैं। फिर हम बेरीज से हड्डियों को हटा देते हैं, हम तेल के साथ फार्म को चिकनाई करते हैं, हम सेब और चेरी फैलते हैं। परीक्षण के शीर्ष पर डालो और ओवन में 35-40 मिनट के लिए डाल दिया, 200 डिग्री गर्म। इसके बाद, हम केक को मोल्ड से लेते हैं, इसे चालू करते हैं, शेष सेब को सजाने और सिरप से भरते हैं। इसकी तैयारी के लिए, चीनी के 2 चम्मच के साथ पानी मिलाएं और इसे धीमी आग पर सेट करें।
सेलेज़नेव से चेरी के साथ Klafuti
सामग्री:
- चेरी बीजहीन - 500 ग्राम;
- आटा - 60 ग्राम;
- गाय का दूध - 200 मिलीलीटर;
- दूध क्रीम 33% - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चेरी चीनी और स्टार्च की आधी सेवारत के साथ मिश्रित। अंडे शेष चीनी और आटा के साथ अलग पीस लें। अंडे के मिश्रण में, थोड़ा गर्म दूध और क्रीम जोड़ें, हलचल। फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और फिर मिलाएं। तरल मिश्रण आग प्रतिरोधी रूप में डाला जाता है, हम शीर्ष पर चेरी फैलाते हैं और 180 डिग्री 50 मिनट पर सेंकते हैं।