एक कैपकेक क्या है? कैपकेक एक पूरी तरह से अमेरिकी मिठाई का नाम है, जिसका अंग्रेजी में एक कप और एक कपकेक होता है, जो कप के आकार का एक कपकेक होता है। हमारे परिचित और समझने योग्य मफिन से इस व्यंजन को अलग करते हैं, आप पूछते हैं? आइए आपके साथ कैप्चर तैयार करने के लिए व्यंजनों पर विचार करें, और आप खुद को मतभेद पाएंगे।
केला Cappeycakes
सामग्री:
- मक्खन (मार्जरीन) - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- केले - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- मैस्टिक, बहु रंगीन छिड़काव - अगर वांछित।
तैयारी
कैप्चिनो कैसे तैयार करें? तो, पहले पिघला हुआ मक्खन लें और ध्यान से चीनी के साथ रगड़ें। फिर अंडे जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। केले को छील दिया जाता है, लुगदी एक कांटे से घिरा हुआ होता है जब तक कि एक समरूप मशहूर द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है। फिर आटा में केला मिश्रण जोड़ें और मिश्रण। हम आटा, बेकिंग पाउडर डालते हैं और बहुत खड़े नहीं होते हैं, लेकिन तरल आटा नहीं। मोल्ड तेल के साथ चिकनाई और तैयार द्रव्यमान फैल गया। एक preheated ओवन में muffins 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 15 मिनट के लिए सेंकना। समय बीत जाने के बाद, हम कैपेका निकालते हैं और, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से, शीर्ष पर तेल क्रीम से कैप फैलाते हैं। हम इच्छाशक्ति पर सजाने के लिए: आप एक मस्तक के साथ एक केपकेक बना सकते हैं या बस एक बहुआयामी पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।
वेनिला Cappeycakes
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 130 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
Capkaki कैसे तैयार करें? एक सजातीय, हवादार द्रव्यमान प्राप्त होने तक गंदे मक्खन को पूरी तरह से गंदे मक्खन के साथ फहराएं। फिर वैकल्पिक रूप से अंडे तोड़ें, मिक्सर के साथ सबकुछ बढ़ाना जारी रखें। एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। दूध थोड़ा गर्म हो गया, स्वाद के लिए वेनिला जोड़ें, इसे मिलाएं। तेल मिश्रण में, आटा का आधा हिस्सा जोड़ें, वेनिला दूध में डालें और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। फिर शेष आटा डालें और मिश्रण करें। कपकेक के लिए मोल्ड तेल के साथ स्नेहक होते हैं, आटे के साथ छिड़के जाते हैं और पका हुआ आटा से भरा होता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना तैयार किए गए कैपकेक के शीर्ष पर किसी भी क्रीम के साथ सजाया जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी Cappeycakes
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 75 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम।
तैयारी
तो, सबसे पहले, आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम ताजा स्ट्रॉबेरी लेते हैं, उन्हें धोते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। इसके बाद, स्टार्च के साथ आटा मिलाएं और थोड़ा बेकिंग पाउडर डालें। अलग-अलग, एक सुस्त सफेद फोम तक चीनी के साथ अंडे को हराया। अब धीरे-धीरे आटा मिश्रण डालें और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ें। कपकेक के तेल के लिए फार्म और उनमें आटा फैलाएं, उन्हें लगभग आधे भरें। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। यह सब कुछ है, स्ट्रॉबेरी से भरे कैप्सैक लगभग तैयार हैं। यह एक क्रीम तैयार करने के लिए बनी हुई है। एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को एक शुद्ध राज्य में कुचल दिया जाता है, चीनी पाउडर जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, क्रीम अच्छी तरह से whisk और धीरे-धीरे हलचल, दो मिश्रण मिश्रण। ठंडा कपकेक क्रीम के साथ सजाए जाते हैं और मेज पर गर्म और अच्छी चाय के कप के साथ काम करते हैं।
स्ट्रॉबेरी के बजाय, आप संतरे जैसे किसी भी अन्य जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं, फिर आप एक पेंटेंट साइट्रस खट्टे के साथ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट नारंगी बंदरों के साथ खत्म हो जाएंगे।