विनीज़ कुकीज़ वयस्कों और बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट मीठा इलाज है। यह खाना पकाने में अपनी सादगी के साथ आश्चर्यचकित करता है और इसे चखने वाले हर किसी के लिए एक शानदार सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद देता है! विनीज़ शॉर्टब्रेड कुकी की कोशिश करने के बाद, आप कभी भी इस तरह के स्वादिष्ट से इनकार नहीं करेंगे!
जाम के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- वेनिला सार - 3 चम्मच।
- आटा - 2 आइटम;
- जाम - 400 जी।
तैयारी
विनीज़ बिस्कुट कैसे पकाने के लिए? एक समान राज्य प्राप्त होने तक हम मक्खन और पाउडर चीनी को एक साथ हराते हैं। फिर स्वाद के लिए अंडे की जौ और वेनिला सार जोड़ें। हम अच्छी तरह से मिश्रण और आटा में धीरे-धीरे डालना। हम लोचदार आटा गूंधते हैं। इसके बाद, 2 गेंदों को रोल करें, एक दूसरे की तुलना में थोड़ा बड़ा होना चाहिए। एक छोटी गेंद को एक फिल्म में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। हम पेपर के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं। हम छोटे स्कर्ट बनाने, समान रूप से आटा वितरित करते हैं। हम जाम को शीर्ष पर फैलाते हैं और ठंडा आटा को बड़े grater पर रगड़ते हैं। हम 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में हटा देते हैं।
समाप्त व्यंजन वर्गों में काटा जाता है। उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर एक पकवान में स्थानांतरित करें। यह गर्म चाय या ठंडे दूध के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है।
विनीज़ दही बिस्कुट
सामग्री:
- अनसाल्टेड मक्खन - 500 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- जाम - 125 ग्राम;
- आड़ू - 3 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्राउन शुगर - 1 आइटम;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- अदरक जमीन - 0,5 छोटा चम्मच।
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करते हैं। हम बेकिंग के लिए फॉर्म लेते हैं, हम इसे फोइल के साथ कवर करते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। अब, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन लें, टुकड़ों में काट लें, इसे एक कटोरे में डाल दें, ब्राउन शुगर जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक 15 मिनट तक हराएं। फिर, नमक, बेकिंग पाउडर डालें, और धीरे-धीरे sifted गेहूं का आटा डालना, जबकि एक मिक्सर के साथ सभी सामग्री whipping। सजातीय आटा मिलाएं। हम इसे 1 सेमी की अनुमानित मोटाई के साथ पूरे आकार में एक समान परत के साथ वितरित करते हैं।
इसके बाद, ताजा आड़ू लें, धो लें, एक तौलिया के साथ सूखा और आधा में कटौती करें। हड्डियों से फल को सावधानीपूर्वक हटा दें और आड़ू पतली स्लाइस में काट लें।
किसी भी जाम या जाम के साथ हमारे केक की पहली परत के एक चम्मच के साथ चिकनाई करें। हम किसी भी क्रम में आड़ू के जाम टुकड़े, एक भी सुंदर परत डाल दिया।
अब एक कटोरे में, एक चम्मच मक्खन, थोड़ा क्रीम, चीनी और कुटीर चीज़ डाल दें। चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ सभी अवयवों को मारो। हम चिकन अंडे और वेनिला निकालने डाल दिया। व्हीप्ड दही द्रव्यमान आड़ू की एक परत पर डाला और फल की पूरी सतह वितरित। एक छोटे कटोरे में, थोड़ा आटा डालें, चीनी, दालचीनी, अदरक और नमक जोड़ें।
पूरी तैयारी तक - लगभग 45 मिनट तक ओवन और सेंकना में बिस्कुट के साथ फार्म। एक तेज चाकू के साथ, हम वियनी कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में कटोरे के रूप में काटते हैं।
हम कुकीज का एक बैच, एक फ्लैट प्लेट पर, एक फावड़ा के साथ खुद की मदद करते हैं, और इस स्वादिष्ट कोशिश कर एक शानदार, अवर्णनीय खुशी प्राप्त करते हैं। हम ताजा चाय, कॉफी, कोको, जेली या रस के साथ इस व्यंजन को एक साथ सेवा देते हैं।
बॉन भूख!