गाजर से हलवा एक व्यंजन है जो न केवल उपयोगी श्रेणी, बल्कि स्वादिष्ट से संबंधित है। खासकर वह बच्चों को बहुत पसंद करता है। चाय या दूध को थोड़ा ठंडा करने के लिए इस मिठाई की सेवा करें। चलो अपनी तैयारी के लिए कई व्यंजनों पर विचार करें, और आप स्वयं अपने लिए सबसे उपयुक्त चुनते हैं।
गाजर से हलवा के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सूजी - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 5 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- नमक;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- सिरका - 0.5 छोटा चम्मच।
- मार्जरीन - 150 ग्राम
तैयारी
घर का बना केफिर के साथ सूजी डालो और खड़े होने के लिए कम से कम 30 मिनट छोड़ दें, ताकि यह थोड़ा सूजन हो। और इस समय तक हम गाजर को साफ करते हैं, इसे एक छोटे से बेरहमी पर रगड़ते हैं और हल्के ढंग से पैन में स्क्विश करते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ और थोड़ा पानी जोड़ें।
आम के साथ आम में चीनी, नमक, ठंडा गाजर और सिरका, सोडा, जो सिरका नहीं है। आप अपने स्वाद के लिए थोड़ा दालचीनी या वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और अंडे पेश करते हैं। तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ और धीरे-धीरे परिणामी आटा डालना। 180-200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए सेंकना।
दही और गाजर हलवा
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मंगा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन।
तैयारी
अंडे एक कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं और एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके चीनी के साथ पूरी तरह से फुसफुसाते हैं। फिर आम में डालें और फिर हम इसे अच्छी तरह मिलाएं। गाजर की खान, एक तौलिया के साथ सूखे, खुली, धोया और एक बड़े grater पर rubbed।
एक कांटा के साथ कॉटेज पनीर मैश, गाजर जोड़ें, खट्टा क्रीम डालें और पहले तैयार अंडे मिश्रण डालना। हम सभी आटा सावधानीपूर्वक मिश्रण करते हैं ताकि कोई गांठ न हो। हम मल्टीकार्क कप को क्रीम मक्खन के साथ भरपूर मात्रा में चिकनाई करते हैं, समान रूप से दही गाजर मिश्रण फैलाते हैं, उपकरण पर "सेंकना" कार्यक्रम डालते हैं और 60 मिनट के लिए समय चिह्नित करते हैं।
बीप तैयार होने के बाद, ढक्कन तुरंत खोला नहीं जाता है, लेकिन हम थोड़ा सा खड़े होने और थोड़ा ठंडा करने के लिए हलवा देते हैं। फिर सावधानीपूर्वक इसे एक कंटेनर-स्टीमर के साथ ले जाएं, इसे एक फ्लैट पकवान पर रखें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और सभी को चाय पीने के लिए बुलाएं।
गाजर, सेब और prunes से हलवा
सामग्री:
- सेब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बिना पिप्स के prunes - 50 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- वेनिला बिस्कुट - 1 आइटम;
- चीनी -2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1,5 आइटम;
- पाइन नट्स - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी।
तैयारी
गाजर और सेब छीलते हैं, धोए जाते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और दूध में चले जाते हैं। Prunes लगभग 1 घंटे, उबला हुआ और बारीक कटा हुआ के लिए भिगो रहे हैं। अंडा यौगिक चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ते हैं, गाजर, सेब, जमीन ब्रेडक्रंब, prunes और दालचीनी के साथ गठबंधन।
सभी ध्यान से मिलाएं, व्हीप्ड सफेद डालें और परिणामी द्रव्यमान को एक चिकना रूप में स्थानांतरित करें। हम गर्म ओवन में तैयार होने तक गाजर और सेब से एक हलवा सेंकना, फिर पाउडर चीनी, पाइन नट्स के साथ छिड़काव और मेज पर सेवा करते हैं।
सेब और बाजरा के साथ गाजर से हलवा
सामग्री:
- बाजरा - 150 ग्राम;
- नमक;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 25 ग्राम;
- चीनी - 40 ग्राम;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब - 20 ग्राम।
तैयारी
तो, पहले चिपचिपा बाजरा दलिया पकाएं और इसे ठंडा करें। गाजर साफ, बारीक कटा हुआ और पानी की थोड़ी मात्रा में उड़ाए जाते हैं। फिर हम एक बड़ा कटोरा लेते हैं, इसमें सभी अवयवों को जोड़ते हैं और एक सजातीय आटा गूंधते हैं। इसे एक ग्रीस सॉस पैन में फैलाएं और पूरा होने तक सेंकना।