ग्रीक सलाद खुद को Feta पनीर के साथ तैयार किया जाता है - गाय के दूध के आधार पर एक बहुत नमकीन और मुलायम डेयरी उत्पाद, वास्तव में, हमारे अपने मूल स्थान को छोड़कर कुख्यात सलाद की कोई अन्य भिन्नता नहीं है। यहां, "Fetu" को ब्रायनज़ा समेत किसी भी प्रकार की चीज द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। उत्तरार्द्ध विकल्प मूल के सबसे नज़दीकी है, और यदि Feta हाथ में नहीं है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग किया जाए, जैसा कि इस लेख में हम विस्तार से विचार करेंगे कि ब्रायनज़ा के साथ ग्रीक सलाद कैसे बनाया जाए।
पनीर के साथ क्लासिक ग्रीक सलाद
सलाद, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, शास्त्रीय अवयवों से एक प्रामाणिक नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है।
सामग्री:
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- लाल प्याज - 1/4 पीसी।
- ककड़ी - 1/2 टुकड़े;
- हरी घंटी काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- ब्रायनजा - 120 ग्राम;
- जैतून - 14-16 टुकड़े;
- सूखे अयस्कों - 1/2 छोटा चम्मच;
- लहसुन - दंत चिकित्सा;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं, स्वाद के लिए एक दबाया लहसुन लौंग, थोड़ा अयस्क, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
हम लाल प्याज पतली अर्धचालक, टमाटर और ककड़ी - cubes, काली मिर्च - भूसे में काट लें। Brynza crumbled और बाकी सामग्री के साथ मिश्रित है, हम एक तैयार ड्रेसिंग में मिश्रण डालना, तुरंत मेज पर सेवा की।
पनीर के साथ ग्रीक सलाद के लिए पकाने की विधि
यह सलाद अपने पूर्ववर्ती से टकसाल पर आधारित एक ताजा ड्रेसिंग के साथ अलग है।
सामग्री:
- टमाटर (आम) - 1 टुकड़ा;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज (कटा हुआ) - 1 मुट्ठी भर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टकसाल (कटा हुआ) - 1 मुट्ठी भर;
- जैतून - 10-12 टुकड़े;
- लाल शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- सूखे अयस्कों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर, ककड़ी और काली मिर्च क्यूब्स में कटौती, चेरी टमाटर - क्वार्टर। एक छोटे कंटेनर में सिरका और तेल मिलाएं, नमक, काली मिर्च और सूखे अयस्कों को मिलाएं। हम कटा हुआ सब्जियों को एक ड्रेसिंग के साथ डालना, पिट के बिना जैतून को सजाने, पनीर के क्यूब्स, और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
सैल्मन के साथ ग्रीक सलाद
सैल्मन के एक स्वादिष्ट टुकड़े के अलावा प्रसिद्ध सब्जी सलाद, जल्दी में एक अद्भुत हार्दिक और कम कैलोरी रात का खाना बन जाएगा, क्योंकि पनीर के साथ ग्रीक सलाद मिनटों के मामले में पकाया जा सकता है।
सामग्री:
- सामन - 270-300 ग्राम के 2 टुकड़े;
- लंबे अनाज चावल - 450 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- अजमोद - 1/2 बड़ा चम्मच;
- लाल प्याज - 1/2 पीसी।
- ब्रायनजा - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू का एक टुकड़ा - सेवारत के लिए।
तैयारी
सैल्मन पानी के टुकड़े 2 चम्मच तेल के टुकड़े, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, पूरा होने तक तलना। पानी को साफ करने के लिए चावल धोया जाता है और नमकीन पानी में पकाया जाता है, धोया जाता है, 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। ककड़ी क्यूब्स, टमाटर - सर्किल, मीठे लाल प्याज और मिर्च में पतला - पतली आधा छल्ले।
मछली के शीर्ष पर, आप एक चम्मच लहसुन एओली सॉस भी लगा सकते हैं, जिसे आसानी से दो अंडे के अंडे, एक गिलास तेल और लहसुन का लौंग, नींबू के रस के एक चम्मच और नमक की चम्मच के साथ आसानी से तैयार किया जाता है।
वैकल्पिक रूप से, सामन के बजाय, एक सलाद को ग्रील्ड चिकन या टर्की के साथ परोसा जा सकता है।