सब्जी Lasagna - एक क्लासिक नुस्खा

सब्जी Lasagna के लिए क्लासिक नुस्खा किसी शाकाहारी के लिए एक खुशी है। बेशक, शास्त्रीय नुस्खा के ढांचे के भीतर अवयवों की कोई निश्चित संरचना नहीं है, ऐसा माना जाता है कि ऐसा पकवान किसी भी सब्जियों को रख सकता है जो पकवान के मातृभूमि के भीतर बढ़ता है।

मशरूम के साथ सब्जी Lasagna

इस नुस्खा के तहत, टमाटर के साथ एक क्लासिक इतालवी सॉस मशरूम का पूरक होगा। पाठ्यक्रम में आप किसी भी पसंदीदा वन मशरूम शुरू कर सकते हैं या हमारे द्वारा तय किए गए सबसे सामान्य मशरूम का चयन कर सकते हैं।

सामग्री:

तैयारी

सब्जी Lasagna तैयार करने से पहले, आप इसके लिए सॉस में से एक बनाना चाहिए। सॉस के लिए, मशरूम के साथ प्याज छिड़कें। जब आखिरी से सभी नमी निकलती है, सूखे तुलसी को जोड़ें और अपने टमाटर को अपने रस में डालें। सॉस उबाल को लगभग 20 मिनट तक मध्यम गर्मी पर छोड़ दें, जिससे अतिरिक्त नमी निकलती है।

भरने का दूसरा भाग एक अंडे और नमक की चुटकी के साथ मिश्रित एक ricotta पनीर है।

मोल्ड में सॉस की थोड़ी मात्रा डालो, लासग्ना के लिए चादरों की पहली जोड़ी डालें, इसे टमाटर सॉस के एक हिस्से के साथ अभी भी डालें। फिर दो और चादरें रखो, उन्हें बेसिल पर आधारित पेस्टो सॉस के साथ ग्रीस करें और रिक्टोटा को ऊपर रखें। परतों को दोहराएं, व्यंजनों के शीर्ष पर जाएं और शीर्ष पर मोज़ेज़ारेला मंडल फैलाएं। यदि आप कम वसा वाली सब्जी लगाना बनाना चाहते हैं, तो मोज़ारेला को किसी भी कम वसा वाले पनीर और दही के साथ रिकोटा के साथ बदलें। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर सबकुछ सेंकना।

बेचामल सॉस के साथ लेंटन सब्जी Lasagna

सामग्री:

तैयारी

एक सब्जी बीजिंग के साथ शुरू करें: अजवाइन, गाजर और प्याज। सब्जियों को नरम होने के बाद, उन्हें जड़ी बूटी के साथ छिड़कें, लहसुन जोड़ें और शराब डालें। तरल को आधे रास्ते वाष्पित करने के लिए छोड़ दें, फिर टमाटर डाल दें। मध्यम गर्मी पर 20 मिनट बिताए जाने के बाद सॉस को ध्यान से मोटा होना चाहिए।

अब यह बेस्हेल मोड़ है। उसके लिए, लगभग 30 सेकंड के लिए मार्जरीन पर आटा फ्राइये, फिर सोया दूध के साथ आटा पेस्ट पतला करें, जायफल जोड़ें और मोटी तक पकाएं।

वैकल्पिक रूप से Lasagna की चादरों पर सॉस रखो, फिर सब कुछ 20 मिनट के लिए सेंकने के लिए 190 डिग्री पर भेजें।