Tyrolean पाई ऑस्ट्रियाई खाना पकाने की संपत्ति हैं और लंबे समय से अपने मातृभूमि से बहुत दूर लोकप्रियता का आनंद लिया है, जो निर्दयता के उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं द्वारा निरंतर प्रचारित है। आप हाथ पर सही पर्चे रखने के साथ घर पर इसे तैयार कर सकते हैं।
घर पर Tyrolean केक पकाने के लिए कैसे?
खाना पकाने की तकनीक की सरल सिफारिशें और परीक्षण और भरने के लिए सामग्री के सही अनुपात को देखकर सबसे स्वादिष्ट Tyrolean केक प्राप्त किया जाएगा।
- घर का बना Tyrolean पाई बेरीज और फल के साथ सजाने, जो क्रीम और रेत या बिस्कुट आधार के साथ गठबंधन।
- आटा को मोल्ड के नीचे और किनारों पर वितरित किया जाता है, एक कांटा से छिड़क दिया जाता है और ओवन में ब्राउन किया जाता है, जिसके बाद यह क्रीम और जामुन से भरा होता है।
Tyrolean पाई पर्चे
घर पर एक Tyrolean पाई बनाने के लिए, आप उत्पादों के एक प्राथमिक सेट की जरूरत है जो हमेशा किसी भी अच्छी गृहिणी की रसोई में रहते हैं। इस मामले में क्लासिक कस्टर्ड किसी भी पिट, उपलब्ध या कट फलों (ताजा या डिब्बाबंद) द्वारा पूरक है।
सामग्री:
- तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दूध - 1 गिलास;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जामुन - 500 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - ½ कप।
तैयारी
- बेरीज चीनी (3 चम्मच) के साथ छिड़के जाते हैं।
- अंडे के साथ तेल को मिलाएं, 1/3 कप चीनी, आटा, आटा गूंधें।
- भूरे रंग के रूप में आटा वितरित करें।
- 4 अंडे whisk, 4 बड़ा चम्मच जोड़ने। चीनी और स्टार्च के चम्मच, दूध में गर्म, गर्म, हलचल, मोटी तक, आटा पर फैला, ठंड में डाल दिया।
- पानी में जिलेटिन को विसर्जित करें, क्रीम पर फैले बेरीज में जोड़ें, इसे फ्रीज करें।
Tyrolean दही केक - नुस्खा
Tyrolean दही केक ऑस्ट्रियाई व्यंजनों के कुछ बदलावों में से एक है, जहां बेरीज या फलों के बजाय एक अलग उत्पाद का उपयोग किया जाता है, इस मामले में कुटीर चीज़। सैंड बेस ब्राउनिंग दही क्रीम के बाद भर जाता है, जो क्रीम और अंडों के अलावा तैयार होता है और ओवन में 20 मिनट तक पकाया जाता है।
सामग्री:
- तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 गिलास;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- क्रीम - ½ कप;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- मक्खन और चीनी के एक चम्मच के साथ आटा कुल्ला, जर्दी और पानी, मिश्रण और ठंडा जोड़ें।
- भूरे रंग के रूप में आटा वितरित करें।
- चीनी और प्रोटीन के साथ व्यक्तिगत रूप से whisk, क्रीम, कुटीर चीज़, ज़ेस्ट, एक मोल्ड में फैला, ओवन में सेंकना जोड़ें।
Tyrolean पाई «बेरी Glade» - नुस्खा
सभी Tyrolean पाई की तरह, उत्पाद, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार डिजाइन, उच्चतम स्कोर के साथ tasters द्वारा मूल्यांकन किया जाता है। एक नाजुक बिस्कुट आटा एक कस्टर्ड के साथ घुमाया जाता है कि, जामुन और जेली के संयोजन में, खाना पकाने का एक उत्कृष्ट कृति बनाता है। बिना राइट के रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी या चेरी का उपयोग भरने के लिए।
सामग्री:
- बेरी मिश्रण - 500 ग्राम;
- तेल - 25 ग्राम;
- चीनी - ½ कप;
- पाउडर चीनी - ½ कप;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- आटा - ½ कप;
- अंडे -2 पीसी।
- योलक्स - 5 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0.5 लीटर;
- जेली - 2 sachets।
तैयारी
- दो प्रकार के चीनी के साथ 2 अंडे मारो, मक्खन, आटा और बेकिंग पाउडर में मिलाएं।
- आटा से, केक सेंकना, मोल्ड को गर्म ओवन में 180 डिग्री तक 10 मिनट तक रखें।
- पाउडर के साथ यॉट मारो, स्टार्च और तला हुआ आटा जोड़ें, दूध में डालें और मोटी तक stirring, Tyrolean पाई के लिए क्रीम गर्म।
- क्रीम डालने के रूप में बिस्कुट, ठंडा, जिसके बाद वे शीर्ष पर जामुन फैलते हैं, उन्हें जेली से भरें।
- बेरीज के साथ Tyrolean पाई रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए साफ किया जाता है।
Tyrolean स्ट्रॉबेरी पाई पर्चे
Tyrolean बेरी पाई किसी भी प्रदर्शन में अच्छे हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी के साथ उत्पाद विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं। ताजा जामुन का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि चीनी और जिलेटिन के संपर्क में आने पर वे आकार को अच्छी तरह से रखते हैं, ताकि मिठाई न केवल स्वादिष्ट स्वादिष्ट हो, बल्कि उपस्थिति में भी शानदार हो।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- yolks - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 250 ग्राम;
- कस्टर्ड - 500-600 जी।
तैयारी
- आटा, तेल का एक गिलास और बेकिंग पाउडर के साथ तेल कुल्ला, योल जोड़ें, आटा गूंधें, एक मोल्ड में वितरित करें और 20 मिनट के लिए सेंकना।
- स्ट्रॉबेरी काटा जाता है, चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और 30 मिनट तक छोड़ दिया जाता है।
- 150 मिलीलीटर पानी में जिलेटिन को पतला करें, स्ट्रॉबेरी में डालें, हलचल करें।
- रेत के रूप में, क्रीम वितरित किया जाता है, और शीर्ष पर जिलेटिन के साथ बेरीज।
- ठंड में कई घंटे के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ Tyrolean पाई रखें।
बेरिज के बिना Tyrolean पाई
Tyrolean पाई बेरीज की भागीदारी के बिना सजाया जा सकता है। इस मामले में, एक भराव के रूप में डिब्बाबंद आड़ू या अनानास, साथ ही एक परिपक्व नाशपाती या तला हुआ सेब स्लाइस के स्लाइस का उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि फल नरम और ठीक से तैयार होते हैं।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- yolks - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आड़ू - 500 ग्राम;
- जेली - 2 sachets;
- कस्टर्ड - 500-600 जी।
तैयारी
- आटा के लिए सामग्री मिलाएं, एक कॉम में इकट्ठा करें, ठंडा करें।
- फॉर्म में आटा बेस वितरित करें, 20 मिनट के लिए सेंकना।
- शीतलन के बाद, छोटी पेस्ट्री क्रीम पर फैलाएं, और आड़ू के टुकड़ों के शीर्ष पर, जो एक पतला जेली में डाला जाता है।
- ठंड में कई घंटों तक आलू के साथ Tyrolean पाई रखें।
जेली - रेसिपी में बेरीज के साथ Tyrolean पाई
क्लासिक संस्करण में Tyrolean बेरी पाई बस तैयार कर रहे हैं, लेकिन गृहिणियों से बहुत दूर ले लो। जल्दी में एक स्वादिष्टता के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको कुछ मिनटों में मिठाई बनाने की अनुमति देगा। आपको केवल जेली को रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने की प्रतीक्षा करनी होगी और मीठे दांत के लिए इलाज तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- जामुन - 1 किलो;
- जिलेटिन - 30 ग्राम;
- चीनी - ½ कप।
तैयारी
- फार्म में आटा वितरित करें, किनारों का निर्माण करें, चर्मपत्र और लोड को ऊपर, ब्राउन पर रखें।
- बेरीज चीनी के साथ मिश्रित होते हैं, जेलाटिन जोड़ें, ठंडा आटा पर एक मोल्ड में फैलाएं।
- ठंड में कई घंटों के लिए Tyrolean बेरी पाई रखें।
चेरी के साथ Tyrolean पाई - नुस्खा
जमे हुए जामुन के साथ Tyrolean पाई के लिए अगली नुस्खा विशेष रूप से प्रासंगिक होगा जब ताजा उपलब्ध नहीं है। चेरी, जो डिफ्रॉस्टिंग के बाद भी अपना आकार बरकरार रखते हैं, नुस्खा के लिए सबसे उपयुक्त हैं। पिघलने के दौरान गठित रस जेली बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है और फिर जामुन भर जाता है।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चेरी - 600 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कस्टर्ड - 500-600 जी।
तैयारी
- मक्खन, आटा, चीनी, अंडे और बेकिंग पाउडर से, आटा गूंधें, इसे मोल्ड में वितरित करें और इसे भूरे रंग में दें।
- चेरी डिफ्रॉस्ट, मीठा।
- रस की एक सेवारत में, जेलाटीन पैदा होता है, बेरीज के साथ मिश्रित होता है।
- क्रीम वितरित करने के रूप में, और फिर, जिलेटिन और रस के साथ बेरीज, ठंड को भेजा।
Multivariate में Tyrolean पाई
अगली नुस्खा एक Tyrolean पाई है जो बेरी के साथ है जो मल्टीबार के साथ व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रारंभ में, "क्वेंचिंग" शासन पर एक कटोरे में, एक कस्टर्ड तैयार किया जाता है, जिसके बाद "बेकिंग" पर एक छोटी पेस्ट्री रखी जाती है और ब्राउन किया जाता है। डिवाइस की क्षमता के आधार पर, प्रक्रिया 30 से 50 मिनट तक ले सकती है।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 5 पीसी।
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- जामुन - 500 ग्राम;
- जेली - 2 पैकेज;
- दूध - 300 मिलीलीटर
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
- 3 अंडे, स्टार्च और दूध मिलाएं, मोटी तक क्रीम तैयार करें।
- मक्खन, चीनी (1/3 कप), अंडे और बेकिंग पाउडर के साथ आटा कुल्लाएं।
- भूरे रंग के रूप में आटा वितरित करें।
- जेली के साथ ठंडा आधार में क्रीम और जामुन फैलाएं, इसे ठंड में ठंडा कर दें।