सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक बार वफ़ल केक का केक था, जो कि लगभग हर परिवार में विभिन्न प्रकार के fillers के साथ तैयार किया गया था। इस पकवान की सुंदरता यह थी कि इसे तैयार करने में काफी समय नहीं लगा, क्योंकि एक केक तैयार किए गए वफ़ल केक से बना था, और मालिक को केवल एक क्रीम बनाना था।
यदि आपके लिए इस मिठाई का स्वाद बचपन से भी जुड़ा हुआ है, तो हम आपको बताएंगे कि एक वफ़ल केक तैयार करना है जो आपको और आपके परिवार दोनों को खुश करेगा।
खट्टा क्रीम के साथ वफ़ल केक
खट्टा क्रीम से बने क्रीम के साथ एक घर का बना वफ़ल केक एक अच्छा विकल्प है यदि आप मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं और आपको सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थों की जल्दी में मिठाई पकाएं।
सामग्री:
- वफ़ल केक - 4-5 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 0,5 एल;
- चीनी - ½ वस्तु;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुचल हेज़लनट - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक छोटी आग पर एक पैन में मक्खन मक्खन, फिर बाद में घुलने तक पानी, चीनी और पकाना, stirring। फिर वहां कोको डालें और चॉकलेट डालें जो टुकड़ों में टूट गया था। चॉकलेट पूरी तरह से पिघलने तक कम गर्मी पर पकाते रहें, और आपको एक समान द्रव्यमान द्रव्यमान नहीं मिलता है।
इसे ठंडा करने के लिए रखो, और इस समय क्रीम को एक मोटी फोम पर चाबुक करें। जब चॉकलेट द्रव्यमान कमरे के तापमान पर होता है, धीरे-धीरे इसे क्रीम में पेश करते हैं, जबकि हराते रहते हैं। अंत में, इसमें कुचल हेज़लनट जोड़ें।
क्रीम के साथ प्रत्येक वेफर केक और मेज पर सेवा करते हैं। यदि आप स्वाद के तुरंत बाद केक खाने शुरू करते हैं तो यह कुरकुरा होगा, और यदि आप इसे 15 मिनट तक खड़े करते हैं, तो केक को भिगोकर नरम कर दिया जाएगा।
चॉकलेट-वफ़ल केक
सामग्री:
- वेफर केक - 6 पीसी।
- मक्खन - 175 ग्राम;
- कड़वा चॉकलेट - 300 ग्राम;
- चीनी - एक शताब्दी का 1/3;
- दूध - ½ वस्तु;
- कॉग्नाक - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दूध एक सॉस पैन में डालना और मक्खन को टुकड़ों में फोल्ड करें। यह सब एक छोटी आग पर रखो और मक्खन पिघला देता है जब तक उबाल लें। फिर उन्हें चीनी और कटा चॉकलेट जोड़ें। क्रीम खाना बनाना जारी रखें जब तक कि सभी अवयवों को पूरी तरह से पिघल न जाए, और यह मोटा नहीं होता है।
गर्मी से पैन को हटा दें और कोग्नाक में डालें, जिसके बाद द्रव्यमान कमरे के तापमान में ठंडा हो जाए। फिर, क्रीम के साथ सभी केक को कवर करें, और शीर्ष को भी grated चॉकलेट या कटा हुआ पागल के साथ सजाया जा सकता है। फ्रिज में 2-3 घंटे केक के लिए भेजें और फिर मेहमानों का इलाज करें।
वफ़ल फल केक
फल के साथ एक वफ़ल केक की तैयारी आपको सचमुच 15 मिनट ले जाएगी, और परिणाम बस आश्चर्यजनक होगा।
सामग्री:
- तैयार वफ़ल केक - 5 पीसी।
- मीठा दही द्रव्यमान - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- केले - 1 टुकड़ा;
- mandarin - 1 पीसी।
- कीवी फल - 1 पीसी।
तैयारी
फलों छील और स्लाइस में काटा। एक पनीर द्रव्यमान के साथ प्रत्येक वफ़ल केक ग्रीस, ऊपर से फल के टुकड़ों को फैलाता है और उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़कता है। रेफ्रिजरेटर में प्रजनन के लिए 2-3 घंटे के लिए तैयार केक।
कस्टर्ड के साथ वफ़ल केक
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - ½ वस्तु;
- चीनी - 1 आइटम;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - चुटकी।
तैयारी
अंडे के साथ एक सॉस पैन में पाउंड चीनी, उन्हें ठंडा दूध डालें और द्रव्यमान को धीमी आग पर डाल दें। इसे एक फोड़े में लाओ, लगातार एक कांटा के साथ चाबुक, फिर मक्खन जोड़ें और फिर अच्छी तरह से whisk। जब मक्खन पिघलता है, तो कोको, वैनिलीन को पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, गर्मी से हटा दें। क्रीम को थोड़ा ठंडा दें, और फिर इसे 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
परिणामी कस्टर्ड के साथ सभी वेफर केक फैलाएं और एक दिन के लिए ठंड में केक भेजें - सोखें।