जापानी टेरियाकी सॉस, दुनिया भर में लोकप्रिय, लोकप्रियता और हमारे विस्तार पर गति प्राप्त कर रहा है। आप इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं या अपना हाथ बना सकते हैं, जो हमेशा प्राथमिकता है।
हमारी व्यंजनों से आप सीखेंगे कि कैसे घर पर टेरियाकी सॉस तैयार करना है और खाना पकाने के लिए इस तरह के सॉस का उपयोग करने का विकल्प प्रदान करना है।
घर पर Teriyaki सॉस - नुस्खा
सामग्री:
- सोया सॉस - 250 मिलीलीटर;
- चीनी गन्ना - 100 ग्राम;
- लहसुन -4 दांतों;
- अदरक ताजा - 2 चम्मच।
- शहद तरल - 70 ग्राम;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- मैरीन - 30 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
- मकई स्टार्च - 60 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे से स्कूप या सॉस पैन में, शुद्ध पानी डालें, इसमें मक्का स्टार्च, सोया सॉस, जैतून का तेल और मिरिन में डालना, जो आवश्यक हो, शराब सिरका के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। तरल शहद और गन्ना चीनी भी जोड़ें। लहसुन को भूरे रंग से साफ किया जाता है, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और कंटेनर को शेष घटकों में भी डाल दिया जाता है। हम त्वचा से अदरक की जड़ को हटाते हैं, इसे एक अच्छी कताई के माध्यम से छोड़ दें, और सॉस में दो अस्थि ग्राउंड अदरक पेस्ट जोड़ें। सभी अच्छे मिश्रण।
मध्यम आग के लिए सॉस के साथ व्यंजन का निर्धारण करें, द्रव्यमान को उबाल लें, हलचल करें, और लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
सॉस काफी तरल हो जाता है, घबराओ मत, ठंडा होने के बाद, यह थोड़ा मोटा हो जाएगा और आवश्यक स्थिरता पर ले जाएगा।
तैयारी पर, टेरियाकी की ठंडा सॉस ढक्कन के साथ सुविधाजनक ग्लास कंटेनर में डाला जाता है।
Teriyaki सॉस के साथ पकाया व्यंजन बहुत भूख, सुगंधित और एक अद्वितीय मूल स्वाद है। चलो खाना बनाना!
Teriyaki सॉस में झींगा
सामग्री:
- shrimps छील - 420 ग्राम;
- teriyaki सॉस - 125 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- तिल के बीज
तैयारी
छिद्रित झींगा, यदि आवश्यक हो, तो डिफ्रॉस्ट और गर्म जैतून का तेल डाल दिया, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। हम उन्हें एक या दो मिनट के लिए हलचल, सभी तरफ से एक मजबूत गर्मी पर भूरे रंग के और भूरेकी सॉस में डालना। हम पकवान को बिना किसी दो से तीन मिनट हलचल के बिना आग पर पकवान रखते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। अलग-अलग, आप उबले हुए चावल की सेवा कर सकते हैं।
यदि आप शाही झींगे का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने का समय लगभग दो गुना बढ़ाएं।
इसी तरह, आप चुने हुए उत्पाद के आधार पर खाना पकाने के समय को समायोजित करने, चिकन , सूअर का मांस या मांस मांस बना सकते हैं।