क्रिमियन प्रायद्वीप के दक्षिणी तट पर आने वाले अधिकांश पर्यटक और यात्रियों को याल्टा प्याज और लाभकारी गुणों के बारे में पता है, जिनके साथ यह संपन्न है, इसके स्वाद और विशेषताओं की सराहना करते हैं। प्रस्थान से पहले कई लोग अपने बंडल खरीदते हैं। लेकिन दक्षिण तट पर स्थित प्याज की एक बड़ी संख्या से, केवल दस प्रतिशत ही असली Crimean कहा जाता है।
Crimean प्याज के मूल्य और गुण
बढ़ते लाल याल्टा प्याज अपने मातृभूमि में भी एक आसान काम नहीं है, क्योंकि वह वर्ष, तापमान और आर्द्रता में धूप वाले दिनों की संख्या के प्रति बहुत संवेदनशील है। क्रिमियन प्याज न केवल अपने विभिन्न तेलों के लिए बहुत मूल्यवान होते हैं, अविश्वसनीय अरोमा देते हैं, बल्कि रसदार पानी के तराजू भी देते हैं, इसलिए प्याज के खेतों को अधिक बार पानी दिया जाना चाहिए। यह सब्जी संस्कृति काफी लंबे समय तक उगती है। बल्बों को पूरी तरह से पकाए जाने के लिए लगभग 5 महीने की आवश्यकता होती है और यह अनुकूल स्थितियों में है!
लाल Crimean प्याज के उपयोगी गुण
लाल Crimean प्याज का उपयोग निर्विवाद है। अन्य किस्मों में यह दो बार एंटीऑक्सीडेंट होता है। इस वजह से, प्याज का सबसे मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यहां तक कि सब्जी में एक प्रकार का सल्फर होता है, जो सिस्टीन के विकास में योगदान देता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
यदि आप समय-समय पर इस प्याज का उपयोग करते हैं, तो यह कोलेस्ट्रॉल सामग्री को कम कर देगा। याल्टा प्याज में पाए गए घटक सेरेब्रल प्रांतस्था और तंत्रिका तंत्र में प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयोग करना उपयोगी है जो अनिद्रा और एथेरोस्क्लेरोसिस से ग्रस्त हैं।
नीचे आप Crimean प्याज की खनिज-विटामिन संरचना देख सकते हैं।
विटामिन
ट्रेस तत्व