सदियों की गहराई से, उपयोगी और ताज़ा खट्टा दूध पेय हमारे पास आ गए हैं - स्वास्थ्य और अच्छे मूड का स्रोत। वास्तव में, डेयरी मवेशियों की प्रजनन करने वाले सभी राष्ट्रों में किण्वित दूध उत्पादों के लिए अपनी खुद की व्यंजन हैं। बहुत शुरुआत से उनका महत्व दूध को संरक्षित करने की व्यावहारिक आवश्यकता से निर्धारित किया गया था, जो भी रूप में, क्योंकि गर्मियों में यह जल्दी से खराब हो गया।
Squirming थोड़ी देर के लिए समस्या हल हो गई। रूस में, उदाहरण के लिए, वे एक स्टार्टर के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग करके दही और वैरेनेट तैयार कर रहे थे। खैर, काकेशस में - सर्कसिया, कबार्ड, अर्मेनिया आदि में। - कई अलग स्टार्टर संस्कृतियों से एक रचना का इस्तेमाल किया।
दूध को ताजा रखने में सक्षम नहीं होने के कारण, चरवाहों ने इसके लिए एक खमीर जोड़ा और परिणामी ताज़ा पेय के साथ अपनी ताकत बनाए रखी।
चाहे एक पेय टैन उपयोगी हो, स्पष्ट रूप से एक व्यर्थ सवाल है। हमारे समय में खट्टा दूध पेय के लाभों पर शक कौन करता है? उनके पूरे शरीर पर एक जटिल लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
खट्टे दूध पीने के तन में कई उपयोगी गुण होते हैं: इसमें विभिन्न फायदेमंद जीवाणुओं की एक अद्भुत संख्या होती है, जो कि किसी व्यक्ति की आंतों में बसने के बाद, वहां से पॉट्रिड और रोगजनक बैक्टीरिया को विस्थापित करते हैं। ताना का उपचार प्रभाव भी यकृत और पेट तक फैलता है।
टैन बहुत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। जो लोग पीते हैं वे महामारी की अवधि में भी बीमार नहीं पड़ते हैं।
तन का उपयोग इस तथ्य में भी प्रकट होता है कि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और हैंगओवर सिंड्रोम के साथ संघर्ष करता है, जिसमें गुणवत्ता हम सभी प्रेमियों को गहराई से "sip" करने के लिए सम्मानित करती है। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में मदद करता है।
ताना के उपयोगी गुण
पेय पदार्थों में उपयोगी गुण होते हैं जिन्हें हाल ही में वैज्ञानिकों द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसका श्वसन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया का इलाज करता है, फेफड़ों में रक्त के प्रवाह में सुधार करके सांस लेने में मदद करता है।
टैन, एक खट्टा दूध पेय, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में निस्संदेह लाभ लाता है। यह एक हल्के रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है, उपवास के दिनों के लिए अपरिवर्तनीय। इस उद्देश्य के लिए, परंपरागत दही और दही के बजाय, कार्य को बेहतर ढंग से सामना करने के लिए, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली सफाई कार्रवाई और एक विविध उपयोगी माइक्रोफ्लोरा है। पोषण विशेषज्ञ तन और स्नैक्स के रूप में सलाह देते हैं।
टैन को पीने के लिए स्वीकार किया जाता है, जड़ी बूटी के साथ मसालेदार, उदाहरण के लिए, तुलसी, जो स्वाभाविक रूप से, स्वास्थ्य के लिए पेय के मूल्य को और बढ़ा देती है।
ताना के हानिकारक गुण
लेकिन अच्छे के अलावा, एक पेय टैन भी नुकसान पहुंचा सकता है। इसे उन लोगों को पीना जरूरी नहीं है जिन्होंने गैस्ट्रिक रस की अम्लता बढ़ा दी हो, या कम से कम, आपको सावधान रहना चाहिए। इसके अलावा, तन खनिज पानी के साथ मिश्रित आयन है। इसका मतलब यह है कि इसका उपयोग असंतुलित नमक संतुलन वाले लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए (यदि यह एक हैंगओवर नहीं है, लेकिन एक बीमारी है)।
यह भी याद किया जाना चाहिए कि,
घर पर तन कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, 300 मिलीलीटर खनिज पानी के साथ लगातार stirring के साथ आधा लीटर matzoni मिश्रण, नमक जोड़ें और स्वाद के लिए बहुत बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। इस प्रकार, हमें तन का ताजा पेय मिलता है, जो पूरे जीव को बहुत लाभ देता है।
तन और निवारक उद्देश्यों के लिए यह अनुशंसा की जाती है, क्योंकि यह कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह पेय बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है।