बहुत से लोग आश्वस्त हैं कि सभी दलिया अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं, और उन्हें अधिकतम आहार में शामिल करें। हालांकि, वास्तव में, अनाज की शक्ति हमेशा दुकानों में बेची जाने वाली गले में अवशोषित नहीं की जा सकती है - और गलती प्राकृतिक अपूर्णता नहीं है, बल्कि प्रसंस्करण तकनीकें हैं। इस लेख से आप चावल दलिया के लाभ और खतरों के बारे में जानेंगे।
चावल दलिया का उपयोग
चावल दलिया की उपयोगिता के बारे में बोलते हुए, यह विचार करने योग्य है कि हम सबसे प्राकृतिक प्रकार के चावल - भूरे और जंगली के बारे में बात कर रहे हैं। वे शरीर के लिए उपयोगी हैं।
चावल दलिया की संरचना में कई आवश्यक अमीनो एसिड, स्टार्च की एक बड़ी मात्रा, साथ ही विटामिन बी 1, बी 2, पीपी और ई भी हैं। इसके अलावा पकवान में लौह, आयोडीन, कैल्शियम फास्फोरस , सेलेनियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज हैं। और अनाज पारित कम संसाधित, जितना अधिक वे अपनी संरचना में हैं।
चावल एक अनूठा अनाज है जो स्लैग और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सकता है और उन्हें शरीर से हटा सकता है। इस संपत्ति के कारण चावल के स्वागत के आधार पर भी विशेष सफाई आहार हैं। यह भी माना जाता है कि चावल दलिया गुर्दे की विफलता और दस्त में उपयोगी है, साथ ही कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के कुछ रोग भी उपयोगी है।
चावल दलिया के लाभ और नुकसान
यह उल्लेखनीय है कि केवल भूरा या काला (जंगली) चावल शरीर को लाभ लाता है, जो एक उपयोगी खोल बनाए रखता है और इसलिए, शरीर को फाइबर और पोषक तत्व प्रदान करता है। आदत सफेद चावल अपने आप में उपयोगी गुण नहीं लेता है, साथ ही एक कवर के साथ यह वंचित और पौष्टिक घटक भी होता है।
समस्या यह है कि सभी प्रकार के सफेद चावल, जिन्हें हम आमतौर पर भोजन के लिए उपयोग करते हैं, वे चावल होते हैं जो परिष्कृत होते हैं, उपयोगी फाइबर से रहित होते हैं, और अनिवार्य रूप से एक शुद्ध सरल कार्बोहाइड्रेट होता है। यही कारण है कि वजन घटाने के लिए पारंपरिक चावल दलिया बिल्कुल उपयुक्त नहीं है - इसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और थोड़ा अच्छा है।