चावल की परिचारिका के साथ मांसपेशियों को वंड-ज़ैशचलोचकोय कहा जाता है, जब आपको परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है। मीट गेंदों को आरक्षित में जमा करना बहुत आसान होता है, और प्रत्येक बार एक नया पकवान उत्पादित होने पर विभिन्न सॉस के साथ, धन्यवाद, जिसके लिए घर का छोटा मेनू विस्तार होता है।
चावल के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं?
चावल के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल प्राप्त करने के लिए, आपको इस मामले में, मिसा हुआ मांस और चावल, सही सामग्री चुनने की जरूरत है। मांस खरीदने और खुद को पीसना सबसे अच्छा है, या अगर ऐसी कोई सेवा उपलब्ध है, तो इसे बाजार में करने के लिए कहें।
- उबला हुआ चुनने के लिए चावल अधिक इष्टतम है, इसे और अधिक तेज़ी से तैयार किया जाता है।
- सूखे के साथ गोमांस या सूअर का मांस के साथ आधा सूअर का मांस - सूखे मांस का सबसे रसदार संयोजन।
- भराई बाहर दस्तक देने लायक है। इसके लिए, मांस के गांठों को बल के साथ कटोरे में फेंक दिया जाता है - यह उन्हें ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करेगा और मांसपेशियों को चावल के साथ अधिक शानदार बना देगा।
- आदर्श रूप से उपयुक्त मध्यम अनाज वाले चावल, यह अनाज छोटे और चौड़े होते हैं, इसमें अधिक स्टार्च होता है, बस ठीक है, ताकि चावल के साथ बने मीटबॉल अलग न हों।
चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल - नुस्खा
इस पकवान की बहुमुखी प्रतिभा यह है कि यह चावल को छोड़कर, किसी भी पक्ष पकवान के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। मूल स्वाद ग्रील्ड सब्जियों से जुड़ा हुआ है। चावल और ग्रेवी के साथ मांसपेशियों को कम करने के लिए एक बुरा विकल्प नहीं होगा, उन्हें बहुत आसानी से पकाएं, केवल इस नुस्खा के लिए आपको पहले से ही गले को पकाएं।
सामग्री :
- फोर्समेट - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चावल उबाल लें। इसे अनुपात 1: 2 में पानी में डाला जाता है, 15-20 मिनट तैयार होते हैं।
- कट प्याज, तलना।
- गाजर को बढ़ाएं, प्याज तक प्याज, स्टू में जोड़ें।
- आटा और टमाटर का पेस्ट रखें, 2 मिनट के लिए पास करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ, 5 मिनट के लिए बाहर गर्म पानी, खट्टा क्रीम, मिश्रण, 100 मिलीलीटर डालो।
- कच्चे प्याज, चावल, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- ब्लाइंड गेंदें, तलना, कज़ानोक में एक साथ रखो।
- ग्रेवी डालो, 30 मिनट के लिए चावल के साथ मीटबॉल उबाल लें।
चावल के साथ चिकन मीटबॉल
जो लोग आहार पोषण का पालन करते हैं, चावल के साथ चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से मांसपेशियों को पकाना बेहतर होता है। आप दोनों पक्ष पक्ष पकवान और एक अलग पकवान के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं। मीटबॉल बहुत मोटा नहीं होगा, लेकिन ग्रेवी की भक्ति और चिपचिपाहट आटा द्वारा प्रदान की जाएगी, और खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट का मिश्रण एक सुंदर नारंगी रंग देता है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 800 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- चावल - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पकाने के लिए चावल, ठंडा।
- प्याज काट लें, गाजर को तोड़ें, और लहसुन को कुचल दें।
- जमीन के मांस, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- एक गहरी फ्राइंग पैन में रखे गेंदों, तलना, फार्म।
- प्याज और गाजर बारीक काट लें, तलना।
- पानी और खट्टा क्रीम ऊपर, एक उबाल लाने के लिए।
- 15-20 मिनट के लिए मांसपेशियों, स्टू डालो।
खट्टा क्रीम सॉस में चावल के साथ मीटबॉल
गोरमेट्स के लिए स्वाद की छुट्टियों को खट्टा क्रीम के सॉस में चावल के साथ मीटबॉल के कुक कहा जाता है। इस नुस्खा के लिए, बेकिंग के दौरान मांस से वसा को ठीक से अवशोषित करने के लिए केवल पार्बोलाइड चावल का उपयोग किया जाता है। सूखा मांस सूअर या सूअर का मांस-गोमांस खरीदने के लिए बेहतर है, लेकिन चटनी, फिर चावल के साथ घर के मांसपेशियों में अधिक रसदार हो जाएगा।
सामग्री :
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- प्याज रगड़ें, लहसुन को कुचल दें, अंडे और मसाले के साथ जमीन के मांस में जोड़ें।
- चावल रखो, अच्छी तरह मिलाएं।
- फार्म मीटबॉल।
- तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें, मांस गेंदों को रखें, 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- आटा आटा में फ्राइये, पानी और खट्टा क्रीम, मसाला जोड़ें। लगभग एक मिनट के लिए स्टू।
- सॉस मीटबॉल डालो, ओवन में एक और 20 मिनट के लिए डाल दिया।
- जब मीटबॉल तैयार होते हैं, तो हिरन के साथ छिड़कें।
टमाटर सॉस में चावल के साथ मीटबॉल के लिए एक नुस्खा
चावल के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल के लिए एक नुस्खा ढूंढना मुश्किल नहीं है, आपको बस सॉस के विभिन्न संस्करणों, मसालों, मांस और चावल की किस्मों को गठबंधन करने की आवश्यकता है। मांस की गेंदों के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि अनाज मध्यम दागदार हो, क्योंकि यह अच्छी तरह फोड़ा जाता है, और मांसपेशियों का आकार बढ़ता है। यदि आप पके हुए अनाज का उपयोग करते हैं, तो अनुपात की गणना करना आसान है।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- चावल - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पकाने के लिए चावल, ठंडा।
- कट प्याज, गाजर grate, तलना, ठंडा।
- भरने, अंडे, चावल और मसालों के साथ मिलाएं।
- ब्लाइंड गेंदें, तलना, कोज़ानोक में डाल दिया।
- खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं, पानी, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- सॉस गेंद डालो।
- 40 मिनट के लिए चावल और ग्रेवी स्टू के साथ मीट मीटबॉल।
चावल के साथ गोमांस मांसपेशियों
यदि आप पकवान कम फैटी होना चाहते हैं, लेकिन संतुष्ट, खाना पकाने के लिए गोमांस लेना बेहतर है। रसदार प्याज, और मसाला देगा - लहसुन, आपको दांतों को दबाए जाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे बारीक से काट लें। मसालों से तुलसी और अयस्कों को जोड़ना जरूरी है, वे मूल स्वाद देते हैं। चावल के साथ बीफ कीमा बनाया हुआ मांस अक्सर एक अलग पकवान के रूप में कार्य किया जाता है।
सामग्री :
- मांस - 500 ग्राम;
- चावल - 0.5 कप;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर का रस - 1 लीटर।
तैयारी
- प्याज और लहसुन और तलना कटौती।
- रस के साथ भरें, 20 मिनट के लिए मसालों, स्टू जोड़ें।
- चावल उबाल लें, आधा पके हुए, सूखे मांस के साथ मिश्रित।
- गेंदों को फॉर्म, उन्हें मोल्ड में जोड़ें, सॉस डालना।
- 30 मिनट के लिए स्टू।
गोभी और चावल के साथ मीटबॉल
यदि आप पकवान को विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं, तो गोभी के साथ एक फ्राइंग पैन में चावल के साथ एक अच्छा विकल्प है। मुख्य बात यह है कि इसे बारीक से काट लें, अधिमानतः स्ट्रॉ के साथ। लेकिन चूंकि व्यवसाय लंबा और श्रमिक है, इसलिए एक ग्राइंडर में पीसकर पीसना या बड़े grater पर grate करना संभव है, केवल तभी जूस के मांस को रस के साथ जोड़ना जरूरी है।
सामग्री :
- मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- चावल - 0.5 कप;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- लहसुन प्रेस, प्याज मिश्रण, minced मांस के साथ मिश्रण।
- Grated गाजर जोड़ें, चावल आधा तैयार, गोभी, अंडा, मसालों तक पकाया जाता है।
- मीटबॉल जोड़ें, उन्हें फ्राइंग पैन पर रखें।
- पानी के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं, गेंदों को डालें।
- 20 मिनट के लिए स्टू, फिर बे पत्ती, घंटी काली मिर्च जोड़ें।
- गोभी और चावल के साथ 20 मिनट के लिए मीटबॉल खाना बनाना।
चावल के साथ मछली मीटबॉल
एक बदलाव के लिए, स्वादिष्ट गेंदों के लिए भरने की जगह, आप मछली चुन सकते हैं। समुद्र सबसे उपयुक्त है, और केवल पट्टिका, इस पकवान में भी छोटी हड्डियां अस्वीकार्य हैं। उत्पाद को फ्राइंग करने से पहले आपको आटा में रोल करने की जरूरत है, ब्रेडक्रंब काम नहीं करेंगे। चावल और मछली के साथ मीटबॉल की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।
सामग्री :
- fillets - 500 ग्राम;
- मार्जरीन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 गिलास;
- चावल - 0.5 कप;
- आटा - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर सॉस - 350 ग्राम।
तैयारी
- पट्टिका काट लें और दूध जोड़ें।
- बारीक प्याज, तलना काट लें।
- छोटा हुआ मांस, मसालों, चावल के साथ मिलाएं।
- अंधा गेंद, आटा, तलना में रोल।
- सॉस डालो, 30 मिनट के लिए उबाल लें।
चावल के साथ हेफ़र्स-हेजहोग - नुस्खा
बचपन से कई लोग "हेजहोग" के लिए नुस्खा से परिचित हैं, मांस के गेंदों का नाम प्राप्त हुआ है, चावल के बीज जो सुइयों की तरह दिखते हैं। इस पकवान को अक्सर किंडरगार्टन और स्कूल के कैंटीन में सबसे अधिक पौष्टिक और उपयोगी में से एक माना जाता है। कच्चे चावल के साथ ऐसे मीटबॉल तैयार करें, प्याज न जोड़ें।
सामग्री :
- चावल - 100 ग्राम;
- फोर्समेट - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी :
- चावल उबाल लें, आधा पकाया जाता है, जो छोटा हुआ मांस, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
- गेंदों को अंधा कर, एक कज़ानोक में डाल दिया।
- पानी के साथ खट्टा क्रीम पतला करने के लिए, डालना।
- कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए स्टू।
उबले चावल के साथ मीटबॉल
आहार पोषण के लिए, स्टीमिंग के लिए नुस्खा का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन चावल को पहले से उबला जाना चाहिए। अपवाद केवल बासमती किस्म के अनाज हैं, जो 15 मिनट के लिए तैयार होते हैं, यहां तक कि उबले हुए कम से कम आधा तैयार पकाया जाना चाहिए। सबसे इष्टतम विकल्प चावल के साथ तुर्की से मीटबॉल होगा।
सामग्री :
- फोर्समेट - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चावल - 200 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- पकाने के लिए चावल, ठंडा।
- प्याज और गाजर काट लें।
- भरने, अंडा, हिरन, चावल के साथ मिलाएं।
- ठंड में 1 घंटे के लिए साफ मांसपेशियों को रोल करें।
- एक भाप ओवन में स्थानांतरण, 40 मिनट के लिए खाना बनाना।
ओवन में चावल के साथ मीटबॉल
क्लासिक मीटबॉल के लिए , चावल का उपयोग किया जाता है, स्टार्च के लिए धन्यवाद, यह पूरी तरह से गेंदों के आकार को रखने में मदद करता है। इसलिए, अगर वे अचानक हाथ में नहीं हैं, तो गले अंडे को भी बदल सकते हैं, लेकिन आप अभी भी अनाज, मोती जौ, या मंगा डाल सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट पकवान - ग्रेवी के साथ ओवन में चावल के साथ मीटबॉल।
सामग्री :
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चावल उबाल लें, आधा पके हुए, प्याज काट लें, तलना।
- अंडा, छोटा हुआ मांस, मसालों के साथ मिलाएं।
- ब्लाइंड पेपर, बेकिंग पेपर के साथ चर्मपत्र पर रखो, 25 मिनट के लिए सेंकना।
- कट प्याज और गाजर, बाहर रखो।
- खट्टा क्रीम, आटा और टमाटर मिलाएं, पानी से पतला करें।
- भुना जोड़ें, मीटबॉल पर सॉस डालना।
- एक और 20 मिनट के लिए स्टू।
एक multivariate - चावल में चावल के साथ मीटबॉल
बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता या रात्रिभोज मल्टीवार्क में चावल के साथ मीटबॉल होगा। आप न केवल चावल, बल्कि अनाज, grated zucchini, जई फ्लेक्स, मुख्य बात जोड़ सकते हैं - additives के साथ इसे अधिक नहीं है। बच्चों के मेनू के लिए, मांस के लिए वील अधिक निविदा होने के लिए सबसे अच्छा है, इसे दो बार जमीन की जरूरत है।
सामग्री :
- मांस - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चावल - 100 ग्राम;
- सफेद रोटी - 100 ग्राम;
- दूध - 0.5 कप;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- मांस पीस, दूध में रोटी सोखें, अंडा के साथ जमीन के मांस में जोड़ें।
- चावल उबाल लें, आधा पके हुए, ठंडा, मांस के साथ मिलाएं।
- मीटबॉल को अंधा करने के लिए।
- खाना पकाने की टोकरी को भाप के साथ चिकनाई करें और गेंदें रखें।
- 30 मिनट के लिए कार्यक्रम, स्टू स्थापित करें।