टमाटर में मछली - नुस्खा

टमाटर में मछली एक आसान और सस्ती भोजन के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है। इस मछली की सेवा गर्म या ठंड में लगभग कोई गार्निश हो सकती है, और खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से आप सामग्री को बदले बिना मेनू को विविधता प्रदान कर सकते हैं। टमाटर में मछली कैसे पकाने के लिए हम इस लेख में सीखते हैं।

टमाटर में जेलीड मछली - नुस्खा

टमाटर में जेलीड मछली पूरी श्रृंखला से सबसे लोकप्रिय नुस्खा है। खाना पकाने के इस तरीके में, सामान्य तला हुआ मछली टमाटर में मसालेदार होती है और असामान्य रूप से रसदार और टुकड़ी हो जाती है। यह पकवान निश्चित रूप से आपकी पसंद के लिए होगा।

सामग्री:

• हेक fillets - 1 किलो;
• रस में खुद को टमाटर - 1 बर्तन;
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 सिर;
• हिरन - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मेरी मछली और बड़े टुकड़ों में काटा, जिनमें से प्रत्येक नमकीन आटे में ठीक से टूट गया है। गर्म तेल पर तैयार होने तक टुकड़े टुकड़े टुकड़े और किसी भी गहरे कंटेनर में डाल दिया।

हम डालना तैयार करते हैं: बारीक प्याज काट लें और इसे वनस्पति तेल में दें। प्याज के लिए फ्राइंग पैन में, हम छीलते हैं और टमाटर काटते हैं, जार से रस डालते हैं और सॉस "फैलता नहीं है" तक खड़े होने दें। इसके बाद, हम अपने भरने को तैयार करते हैं और इसे मछली से ढकते हैं। टमाटर में जेलीड मछली की तैयारी में लगभग 2-3 घंटे लगेंगे, जिसके दौरान हेक के तला हुआ टुकड़े सभी रस को अवशोषित करेंगे। उस समय के अंत में हम हिरणों के उदार छिड़काव के साथ मछली की सेवा करते हैं।

सब्जियों के साथ टमाटर में बेक्ड मछली

टमाटर में मछली पकाने की एक और महान विधि बेकिंग है। अपनी पसंदीदा सब्जियों और मसालों का एक पूरा गुच्छा के साथ एक मोटी टमाटर सॉस के नीचे नाजुक पट्टिका - आहार आहार के लिए बेहतर क्या है?

सामग्री:

• कॉड पट्टिका - 300 ग्राम;
• टमाटर का रस - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• धनिया - 1 चम्मच;
• जीरा - 1 चम्मच;
• हल्दी - ½ छोटा चम्मच;
• काली मिर्च काला, नमक - स्वाद के लिए;
• ब्रोकोली, या फूलगोभी - 200 ग्राम;
• मकई - 200 ग्राम;
• मटर - 200 ग्राम।

तैयारी

गोभी, inflorescences में विभाजित और आधा पकाया तक नमकीन पानी में पकाओ। टमाटर का रस अच्छी तरह से आटे के साथ मिलाया जाता है और कम गर्मी पर मोटा होना चाहिए। सॉस कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च, धनिया, जीरा और हल्दी के साथ अनुभवी। टमाटर में मछली तैयार करने से पहले, पट्टिका को धोया जाना चाहिए और बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। बेकिंग शीट पर कॉड फैलाने और मसालेदार मिश्रण डालने के बाद। उबला हुआ गोभी, मकई और मटर के साथ 200 डिग्री 25-30 मिनट पर मछली सेंकना। तैयार किए गए मछली fillets परोसा जा सकता है, एक उज्ज्वल मलाईदार स्वाद के साथ पनीर के साथ कवर: "फिलाडेल्फिया", "feta", "मोज़ेज़ेला" - पूरी तरह से फिट।

सब्जियों के साथ टमाटर में मछली

यदि आपको नहीं पता कि टमाटर में मछली को सही तरीके से कैसे रखा जाए, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से काम में आ जाएगा। यह पकवान एक युवा परिचारिका के लिए भी प्रभावी है, क्योंकि मछली हमेशा इस नुस्खा पर रसदार और स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:

• हलीबूट की पट्टिका - 500 ग्राम;
• कॉड पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग;
• जमे हुए सब्जी मिश्रण - 500 ग्राम;
• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 1½ जार;
• स्मोक्ड पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दौनी - ½ छोटा चम्मच;
• थाइम - 1 चम्मच;
• शुष्क सफेद शराब - 200 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

टमाटर में मछली बनाने से पहले, मसालों का मिश्रण तैयार करें: पेपरिका के साथ जैतून का तेल में मुलायम तक आधा छल्ले और तलना में प्याज काट लें। कुचल थाइम, लहसुन और दौनी जोड़ें, सुगंध (लगभग 30 सेकंड) तक आग पर रखें। अब यह किसी भी पसंदीदा जमे हुए सब्जी मिश्रण पाने के लिए और मसालों के साथ तलना है। क्या तुम तैयार हो फिर कटा हुआ टमाटर, जार में छोड़ा टमाटर का रस और सफेद शराब के गिलास के बारे में जोड़ें। मिश्रण को ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट तक छोड़ दें। व्यर्थ में समय बर्बाद न करें - हम मछली fillets तैयार करना शुरू करते हैं: मेरा और छोटे cubes में काटा। निर्दिष्ट समय के बाद, हमारे सॉस में हलीबूट और कॉड के टुकड़े डाल दें और स्टू छोड़ दें। टमाटर में मछली की तैयारी में 10-15 मिनट लगेंगे। तैयार पकवान नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है।

इसी प्रकार, मल्टीवार्क में टमाटर में स्ट्यूड मछली पकाया जाता है, हालांकि "सेंकना" मोड में क्वेंचिंग में 45 मिनट लगते हैं।