टर्की से व्यंजन को खरोंच से या पके हुए पक्षी के अवशेषों से पकाया जा सकता है, यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा। खाना पकाने में सुविधा के अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि विचार प्रोटीन से भरा है, अपेक्षाकृत लोकतांत्रिक मूल्य अलग है और किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: स्नैक्स से गर्म तक। उन और दूसरों के बारे में अधिक जानकारी में हम निम्नलिखित व्यंजनों में बात करेंगे।
तुर्की सूप - सरल और स्वादिष्ट नुस्खा
एक गर्म टर्की-आधारित भोजन पूरी तरह से भूख की भावना के बिना भूख को संतुष्ट करता है। पाठ्यक्रम में आप लगभग किसी भी सब्जियां, पास्ता और अनाज शुरू कर सकते हैं, लेकिन पकवान का मुख्य सितारा मीटबॉल होगा।
सामग्री:
सूप के लिए:
- चिकन शोरबा - 2,1 एल;
- लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- अजमोद की उपजी - 3-4 पीसी।
- गाजर - 170 ग्राम;
- पालक - 75 ग्राम;
- नूडल्स - 115 जी।
मीटबॉल के लिए:
- तुर्की से minced मांस - 375 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 65 ग्राम;
- रोटी टुकड़ा - एक शताब्दी का 1/4;
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कसा हुआ पनीर - 35 ग्राम;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
तैयार शोरबा को सॉस पैन में डालो और एक लॉरेल पत्ता और अजमोद के साथ एक गौज बैग डालें। जब तक आप बाकी सामग्री तैयार करने के लिए तैयार न हों तब तक स्टॉक शोरबा और स्वाद छोड़ दें।
सूप के लिए, गाजर के टुकड़े बचाओ।
सूची से सभी अवयवों के साथ मिनेस को मिलाकर, गेंदों में मिश्रण को विभाजित करने और गेंदों में घुमाने के द्वारा मीटबॉल बनाएं। आप किसी भी आकार के मीटबॉल बना सकते हैं, मुख्य बात - उनकी तैयारी के समय पर विचार करें।
शोरबा से गौज पाउच लें और मांसपेशियों को तब तक उबालें जब तक कि वे बाहर नहीं समझ जाते। फिर नूडल्स और गाजर भेजो। जब नूडल्स और मांस तैयार होते हैं - सूप परोसा जा सकता है।
तुर्की से कटोरे - एक साधारण नुस्खा
हर दिन तुर्की के लिए एक और सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कटलेट होता है, जिसे आसानी से साइड डिश के साथ परोसा जाता है या बर्गर के लिए बर्गर लगाया जाता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ तुर्की - 680 ग्राम;
- हरा सिलेंडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च - 65 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- Worcester - 15 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
खाना पकाने की शुरुआत में, सब्जियों को पीसकर उन्हें हरे रंग के मांस के साथ हरे रंग के मांस में जोड़ें। नमक, पेपरिका और जमीन जीरा के साथ मिश्रण का मौसम, फिर grated लहसुन काट से पेस्ट जोड़ें और wooster में डालना। बर्गर के लिए आधार तैयार करने के बाद, इसे 6 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक आकार दें। अब ग्रिल पर या प्रत्येक पक्ष से 5-7 मिनट के लिए एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन में बर्गर फ्राइज़ करें।
यदि आप भुनाए बिना करना चाहते हैं और ओवन में टर्की के पकवान को पकाएं, तो कटलेट को 15-18 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर पके हुए छोड़ दें।
तुर्की से स्वादिष्ट पदक - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 8 टुकड़े (140 ग्राम प्रत्येक);
- प्याज - 75 ग्राम;
- सेब - 75 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- थाइम की एक शाखा;
- सेब का रस - 165 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 115 मिलीलीटर;
- आटा।
तैयारी
स्वादयुक्त पट्टिका आटा और तलना में लगभग 5 मिनट (टुकड़े की मोटाई के आधार पर) के लिए उच्च गर्मी पर रोल करें। सॉस तैयार करते समय मांस को पन्नी के नीचे गर्मी में छोड़ दें।
सॉस के लिए जल्दी प्याज फ्राइये, लहसुन और सेब के टुकड़े डाल दें। थाइम जोड़ें और सेब के रस के साथ शोरबा के सभी मिश्रण डालना। सॉस को मोटा होने तक पकाएं, और फिर पक्षी को इसमें रखें और व्यंजनों की सामग्री को दो मिनट के लिए उबालें।
तुर्की सलाद - सरल नुस्खा
सामग्री:
- टार्टलेट्स - 12 टुकड़े;
- छोटा हुआ तुर्की - 620 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 320 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 75 ग्राम;
- सलाद सिर सलाद;
- टमाटर - 410 ग्राम;
- जैतून का एक मुट्ठी भर;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर;
- पेपरिका का चुटकी।
तैयारी
उच्च गर्मी पर टर्की से सूखे कांटेदार मांस और इसे गर्म करने के लिए ठंडा करने दें। सूखे मांस को सेम और कसा हुआ पनीर मिलाएं, टमाटर के cubes और जैतून जोड़ें। लेटस, सीजन की फिसल गई पत्तियों के साथ सलाद जोड़ें, पेपरिका के साथ छिड़कें और नींबू का रस डालें। Tartlets में परोसें।