पोल्ट्री व्यंजनों को रूसी उत्सव के उत्सवों में विशेष सम्मान मिला। थोड़ी देर के बाद, ओवन में आलू के साथ चिकन - ओवन में प्राचीन पकवान का एक प्रकार, अभी भी गंभीर भोजन की स्थिति को स्टोर करता है, और हर बार एक विशेष प्रदर्शन के साथ प्रसन्न होता है। इस तरह का एक सरल उत्पाद नुस्खा, तैयारी की तकनीक और तालिका में प्रस्तुति में विविध है।
ओवन में आलू के साथ चिकन कैसे पकाएं?
ओवन में आलू के साथ चिकन नुस्खा घर खाना पकाने का एक क्लासिक है, जहां प्रत्येक परिचारिका कौशल, निष्पादन की तकनीक और "गुप्त" जोड़ों को प्रदर्शित करता है। एक साधारण उत्पाद बहुत सारी सूक्ष्मताएं संग्रहीत करता है, जिसके संबंध में, रद्दी परत और बेक्ड सब्जियों के साथ रसदार मांस टेबल को सजाने के लिए और लंबे समय तक पारंपरिक पारिवारिक व्यंजन बन जाएगा।
- एक स्वादिष्ट पकवान की प्रतिज्ञा गुलाबी, लोचदार फाइबर और हल्के उपकरणीय वसा वाले एक युवा पक्षी है।
- एक नाजुक बनावट खट्टा क्रीम, क्रीम, adzhika या मीठे सरसों से marinades पर जोर दिया जाता है। आपको ठंडे घंटे में अनुभवी मांस पकड़ने की जरूरत है।
- अलग गर्मी उपचार आकर्षक और भूख लगने वाली उपस्थिति को संरक्षित रखेगा। यह मुख्य उत्पाद को grate, और सब्जियों को बेकिंग ट्रे पर रखने के लिए बनी हुई है। मांस के रस कंद को कम कर देंगे और नरमता देंगे।
ओवन में आस्तीन में आलू के साथ चिकन
आलू के साथ आस्तीन में पके हुए चिकन सही और रसदार भोजन पाने के लिए एक गारंटीकृत तरीका है। इस तरह की सुरक्षा मांस को सूखने की अनुमति नहीं देगी, और अपने रस में लापरवाही उपयोगी प्रोटीन गुणों को संरक्षित रखेगी और घटकों के आहार गुणों को ठीक करेगी। ढाई घंटे और एक स्वादिष्टता पैदा की, जिसमें बड़ी खुशी पांच खाने वालों का स्वाद लेगी।
सामग्री:
- शव - 1.5 किलो;
- आलू - 7 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- नमक -2 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- मसालों के साथ शव को रगड़ें, और सब्ज़ियों को बड़ा करें।
- आस्तीन में खाना रखो। आलू के साथ चिकन, ओवन में पकाया जाता है, आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पकाया जाता है।
ओवन में पन्नी में आलू के साथ चिकन
पन्नी में आलू के साथ चिकन - एक क्लासिक नुस्खा व्यंजन। फॉइल, एक आस्तीन के साथ समान कार्य, एक कुरकुरा बनाने में बेहतर है, क्योंकि यह आपको घटकों को "कपड़े पहनने" की अनुमति देता है और प्रक्रिया के अंत से कुछ समय पहले इसे सेंकना देता है। शुरुआती चरण में बिलेट की हेमेटिक पैकिंग शामिल है, जो आपको juiciness को संरक्षित करने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- पैर - 1 किलो;
- कंद - 8 पीसी।
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- सूखे सौंफ़ - मुट्ठी भर।
तैयारी
- मसालों के साथ पैरों को पकाएं और पन्नी के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
- सब्जियां साफ, पीसकर पैरों से जुड़ें।
- 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए पन्नी के नीचे कुक।
- ओवन में आलू के साथ चिकन, अगर सुरक्षा को हटाने के अंत से 10 मिनट पहले।
ओवन में चिकन और आलू के साथ पुलाव
चिकन और आलू के साथ पुलाव सभी प्यारे घटकों का एक ज्वलंत संयोजन है जिसे परिष्कृत उपभोक्ताओं को संतुष्ट करने के लिए मूल फ़ीड द्वारा परोसा जा सकता है। मल्टीलायर वितरण की विधि संयोजनों की एक असंभव संख्या देता है। इनमें से एक - दही सॉस के साथ एक निविदा पट्टिका, एक घंटे के बाद आप पांच के लिए बनाई गई पकवान का आनंद लेने की अनुमति देगी।
सामग्री:
- fillets - 600 ग्राम;
- कंद - 7 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- दही - 100 मिलीलीटर;
- हरी प्याज कलम - 5 पीसी।
तैयारी
- मुख्य घटकों को स्लाइस में काटें।
- उन्हें परतों में रखें, दही में डालें, पनीर के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए 160 डिग्री पर भेजें।
- ओवन में आलू के साथ चिकन हरी प्याज के साथ सही सद्भाव में है।
चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस
जब सवाल उठता है: "चिकन और आलू से खाना बनाना क्या है?" सोवियत उत्सवों की प्रसिद्ध कृति का नुस्खा, फ्रेंच परिष्कार और रूसी सादगी में भिन्नता, दिमाग में आता है। लोकप्रिय पकवान का नेतृत्व सिद्धांत के आधार पर सार्वभौमिक व्यवहारों की एक सूची द्वारा किया जाता है: कटा हुआ, रखी गई, बेक्ड - और इसलिए विशेष रूप से प्रासंगिक।
सामग्री:
- स्तन - 600 ग्राम;
- आलू - 8 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
तैयारी
- स्लाइस में रोटी और सब्जियां काट लें।
- परतों को ले लो, मेयोनेज़ ग्रीसिंग।
- पनीर के साथ कवर करें और आलू के साथ चिकन पट्टिका को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रखें।
चिकन ओवन में आलू के साथ भरवां
पूरी तरह से आलू के साथ ओवन में चिकन - किसी भी मेनू का एक विजेता उपचार, जिसकी उपस्थिति का दावा है कि लंबे स्पेलकास्टिंग के बिना नहीं हो सकता था, हालांकि वास्तव में पर्याप्त घंटे होंगे। अक्सर यह एक बड़ी कंपनी के लिए भोजन है, जहां हर कोई एक पसंदीदा हिस्सा चुन सकता है और इसके अतिरिक्त एक सुगंधित रद्दी गार्निश प्राप्त कर सकता है।
सामग्री:
- आलू - 7 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- smalets - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- चिकन - 1 पीसी।
तैयारी
- आलू और मैश उबाल लें। तेल और प्याज के साथ मिलाएं।
- मिश्रण के साथ शव को भरें, सीवन करें और 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना।
मेयोनेज़ के साथ ओवन में आलू के साथ चिकन
आलू के साथ बेक्ड चिकन - हार्दिक भोजन विशेष रूप से मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा प्यार करता है, जो अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं। पौष्टिक भोजन में मेज पर उपस्थिति के लिए कई फायदे हैं: एक विभाजित कटा हुआ पक्षी खिलाने, जल्दी से बेक करने में मदद करता है और मेयोनेज़ से marinade के कारण अपनी juiciness खोना नहीं है।
सामग्री:
- चिकन - 2 किलो;
- कंद - 6 पीसी।
- चेरी टमाटर - 7 पीसी।
- सूखे marjoram - एक चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 6 पीसी।
- वसा - 50 ग्राम
तैयारी
- ओवन में आलू के साथ एक चिकन सेंकने से पहले, इसे भाग से विभाजित करें और कटा हुआ लहसुन के साथ चिपकाएं।
- 180 के तापमान पर टुकड़े 1 घंटे और 40 मिनट पकड़ो।
- 30 मिनट के बाद, सब्जियां जोड़ें।
बर्तन में आलू के साथ चिकन
ओवन में चिकन और मशरूम के साथ आलू न केवल संयोजन में, बल्कि रूसी व्यंजनों के लिए विशिष्ट भोजन बनाने के तरीके में एक शाश्वत क्लासिक है। लंबे समय से, ओवन में बर्तनों ने भोजन को सूखने, तापमान वर्दी को बनाए रखने और लंबे समय तक उत्पाद को गर्म और सुगंधित रखने से बचाया है। प्रामाणिक बर्तनों का उपयोग आधुनिक खाना पकाने में निहित है।
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- पट्टिका - 400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- वसा - 40 ग्राम;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
- सब्जियां और मशरूम रौज तक तलना और बर्तन में डाल दिया।
- मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, स्लाइस fillets, पनीर और हिरन के साथ कवर।
- ओवन में बने आलू के साथ चिकन 180 डिग्री पर पकाया जाता है।