ओवन में बर्तन में आलू के साथ मांस एक शानदार पाक संरचना है जो किसी भी उत्सव के त्यौहार को सजाने में सक्षम हो सकती है। इसका स्वाद आलू, मांस, मसाले और सब्जियों की विविधता पर निर्भर करता है। खाना पकाने की सादगी और गति से अलग है, लेकिन हमेशा महिमा में सफल होता है।
बर्तन में मांस के साथ आलू कैसे पकाते हैं?
ऐसी कुछ चालें हैं जो आलू के साथ बर्तन में मांस बनाने में मदद करती हैं, वे निम्नानुसार हैं:
- विशेष रूप से भुना हुआ दिखाना पनीर परत की तरह दिखता है। ऐसा करने के लिए, ओवन पूरी तरह से तैयार होने तक एक घंटे की एक चौथाई तक, ओवन खोला जाता है, और प्रत्येक पॉट में पूर्व-grated पनीर जोड़ा जाता है। यदि कंटेनर ढक्कन को फिर से बंद नहीं करता है, तो पनीर भूरे रंग की हो जाएगी।
- ओवन में बर्तनों में आलू के साथ सुगंधित मांस बाहर आ जाएगा यदि आप बर्तन में 200 ग्राम सफेद शराब जोड़ते हैं। इस मामले में, मसालों के साथ और अधिक सावधान रहना चाहिए, अन्यथा वे मादक पेय की नाजुक सुगंध तोड़ देंगे।
- सेवारत से पहले, आपको बर्तन को ठंडा होने देना चाहिए।
- अगर सब्जियां और मांस पहले तला हुआ नहीं जाता है, तो खाना पकाने का समय बढ़ जाता है।
- इच्छा पर खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, अन्य उपयुक्त सॉस लागू करें।
मांस और आलू के साथ बर्तन में भुना हुआ
क्लासिक संस्करण की तुलना में और भी स्वादिष्ट और उपयोगी, आलू और सब्जियों के साथ बर्तन में मांस बाहर आ जाएगा। मुख्य घटक अच्छी तरह से संयुक्त और prunes के साथ है। पॉट सुविधाजनक है कि यह तैयार भोजन को स्टोर कर सकता है, और इसे किसी अन्य कंटेनर में स्थानांतरित नहीं कर सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाना, इसे गर्म करने के लिए ओवन या माइक्रोवेव में रखा जाता है।
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- मांस - 500 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
- आलू और मांस क्यूब्स, और प्याज में कटा हुआ - आधा छल्ले, काली मिर्च स्ट्रिप्स, गाजर - सर्कल या grate।
- एक फ्राइंग पैन में आधे पकाए जाने तक प्याज, गाजर और मांस के टुकड़े तलना।
- शेष प्याज और आलू को एक और पैन पर रखें। शोरबा डालो। आधे पके हुए तक स्टू।
- बर्तनों में, उत्पादों को परत द्वारा परत रखी जाती है: प्याज, मांस, काली मिर्च, लहसुन के साथ आलू।
- ओवन में बर्तन में शोरबा मांस और आलू डालो, लेकिन ऊपर तक नहीं।
- कंटेनरों को ओवन में 30-40 मिनट के लिए 170 डिग्री पर रखा जाना चाहिए।
आलू के साथ एक बर्तन में चिकन पट्टिका
आलू के साथ एक बर्तन में चिकन स्तन बहुत तेजी से पकाया जाने वाला भोजन का एक प्रकार है। मांस स्वादिष्ट और निविदा है, और अतिरिक्त सामग्री रस के साथ भिगो दी जाती है। चिकन के अलावा, आप किसी भी प्रकार का मांस - भेड़ का बच्चा, मांस, अपने कुछ हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस पसलियों, चिकन पैर। यदि आप भुनाते हुए मांस में रखते हैं तो पिक्चर सरसों का एक डिश देगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- शोरबा - 0,5 एल + 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 स्लाइसें।
तैयारी
- सब्जियों को क्यूब्स में काटें।
- बारीक fillets काट लें। मसालों और तलना में रोल के टुकड़े।
- प्याज और गाजर एक और पैन में सहेजे जाते हैं।
- बर्तन में, मांस, तलना, आलू और तलना फिर से डाल दिया।
- शोरबा डालो। इसमें 1/4 तक उत्पादों को कवर करना चाहिए।
- खट्टा क्रीम और लहसुन जोड़ें। लगभग 45 मिनट के लिए कुक।
- ओवन grated पनीर में बर्तन में आलू के साथ चिकन मांस छिड़कने के लिए तैयार होने तक 20 मिनट तक। मिट्टी के बरतन में परोसें।
आलू के साथ एक बर्तन में खरगोश
आलू और खट्टा क्रीम के साथ बर्तनों में बेहद उपयोगी और आहार संबंधी खरगोश निकल जाएगा। उसका मांस वसा और प्रोटीन की मात्रा से संतुलित होता है। एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, आपको सही शव चुनने, कटौती और बुझाने के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। खरगोश टमाटर, बैंगन और चावल के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है।
सामग्री:
- खरगोश - 1 शव;
- आलू - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
तैयारी
- मांस और आलू काट लें। बल्ब आधा छल्ले में काट लें।
- सामग्री कंटेनरों पर फैलती है और मसालों के साथ छिड़कती है।
- खट्टा क्रीम जोड़ें। सामग्री को इसमें डुबोने की अनुमति देने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- 200 डिग्री पर ओवन में 1 घंटे के लिए ओवन में बर्तनों में आलू, खट्टा क्रीम के साथ स्टू मांस।
आलू के साथ बर्तन में तुर्की
स्वाद के द्वारा, टर्की ओवन में एक बर्तन में आलू के साथ एक चिकन से बेहतर है। यह मांस बहुत उपयोगी है, लेकिन अक्सर टेबल पर दिखाई नहीं देता है, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होती है। यदि आप इसे नींबू के रस, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से एक समुद्री भोजन में रखते हैं तो आप इसे ठीक कर सकते हैं। इस विकल्प की सराहना उन लोगों द्वारा की जाएगी जो आहार का पालन करते हैं।
सामग्री:
- तुर्की - 800 ग्राम;
- आलू - 800 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 100 ग्राम;
- चेरी - 10 टुकड़े;
- शोरबा - 5 लडल;
- लहसुन - 4 लौंग।
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में मांस फ्राइये।
- प्रत्येक चेरी दो में विभाजित। टर्की के बाद वसा में नरम होने तक प्याज और गाजर तलना।
- प्रत्येक कंटेनर के नीचे मांस, फिर आलू, तला हुआ, हिरन, कटा हुआ लहसुन और आधा टमाटर डाल दिया।
- शोरबा डालो। ओवन में तापमान 180 डिग्री, स्टू के बारे में 1.5 घंटे के लिए निर्धारित किया जाता है।
आलू के साथ ओवन में एक बर्तन में मेमने
मूल स्वाद और पोषण आलू के साथ बर्तन में भेड़ के बच्चे द्वारा प्रतिष्ठित है। इस प्रकार का मांस कैलोरी और पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, पकवान की विशिष्टता अनुपात का अनुपात है: आलू को भेड़ के बच्चे से ज्यादा ले लिया जाता है। खाना पकाने के लिए एक स्कापुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
सामग्री:
- मांस - 400 ग्राम;
- आलू - 2 किलो;
- लहसुन - 4 लौंग;
- बतख वसा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- मांस और आलू काट लें, आखिरी में वसा जोड़ें।
- मांस, लहसुन, नमक, काली मिर्च के शीर्ष पर, आलू के नीचे एक कंटेनर में रखो।
- 1,5 घंटे के लिए सेंकना।
आलू और मशरूम के साथ बर्तन में मांस
आलू और चैंपियनों के साथ बर्तनों में एक अच्छी संरचना मांस होगी। इस पर निर्भर करता है कि उत्पादों को स्वैप या मिश्रित किया जा सकता है, पकवान का स्वाद बदल जाएगा। आलू के लिए निविदा हो गई, इसे पहले रखना, और फिर मांस बनाना बेहतर है। अगर पहली परत मांस हो जाती है तो शुक्रवार की सब्जी प्राप्त की जाएगी।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- शोरबा - 150 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
- स्ट्रिप्स में सूअर का मांस कटौती।
- सभी तरफ एक जंगली परत तक फ्राइये।
- मशरूम और आलू अलग से तलना।
- आलू, मांस, मशरूम, लहसुन, नमक और मसालों की परतें डालें।
- शोरबा डालो। 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए ओवन में रखो।
आलू के साथ बर्तन में पोर्क पसलियों
खाना पकाने में सरलता, लेकिन अत्यधिक पिक्चर स्वाद एक बर्तन में पके हुए आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों को अलग करता है। कम वसा चुनने के लिए मांस घटक की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः यदि यह एक युवा पिगलेट के किनारों पर है। यदि आप चाहते हैं, तो आप भोजन के लिए फैटी खट्टा क्रीम, पनीर, मशरूम, सेम जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पसलियों - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ग्राउंड पेपरिका - 10 ग्राम;
- नमक;
- पानी 0.4 लीटर।
तैयारी
- पसलियों को पेपरिका के साथ रगड़ते हैं, इसे आधे घंटे तक पीसते हैं, एक पैन में तलना।
- सब्जी काट, नमक और पेपरिका में रोल, बर्तन में डाल दिया।
- पसलियों के साथ शीर्ष और पानी डालना।
- 190 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सेंकना।
आलू के साथ एक बर्तन में चिकन पैर
अविश्वसनीय रूप से मुंह-पानी पॉट और आलू में चिकन ड्रमस्टिक है। इस तरह के भोजन का लाभ खाना पकाने में इसकी सादगी है और कई प्रकार की सब्जियों और अन्य अवयवों के साथ गठबंधन करने की क्षमता है। आप अजवाइन, मीठे काली मिर्च, विभिन्न प्रकार की चीज, सामग्री बदलना, आप पकवान के विभिन्न रूपों का निर्माण कर सकते हैं।
सामग्री:
- शंकु - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- आलू - 4 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- मसाले के साथ shanks हिलाओ।
- पीसने के लिए सब्जियां। आलू को छोड़कर, उन्हें फ्राइये।
- पैरों और सब्ज़ियों को कंटेनर में रखें, फिर पनीर को शीर्ष पर रखें।
- लगभग एक घंटे के लिए पनीर सेंकना के साथ बर्तन में मांस और आलू ।
एक बर्तन में मांस और आलू के साथ कद्दू
जब आप मांस में एक कद्दू डालते हैं, तो आपको बर्तनों में मांस के साथ अविश्वसनीय स्वादिष्ट आलू मिलते हैं, यह उन लोगों द्वारा भी पसंद किया जाएगा जो इस सब्जी को पसंद नहीं करते हैं। रोस्ट में नाजुक स्वाद होता है, और सब्जी स्लाइस सचमुच मुंह में पिघलाते हैं, उत्पादों को विभिन्न अनुपात में लिया जा सकता है और कौन सा घटक हावी हो जाएगा, परिचारिका की इच्छाओं पर निर्भर करता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- कद्दू - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
- पोर्क काट और तलना।
- आलू को क्यूब्स में काटें।
- बचाने के लिए प्याज।
- कद्दू के साथ छील, बीज और फाइबर हटा दिया। आलू के समान टुकड़ों में काट लें।
- बर्तनों पर, मांस, प्याज, आलू, कद्दू रखना।
- ओवन में रखो, 40 मिनट के लिए सेंकना।
क्रीम के साथ बर्तन में मांस के साथ आलू
क्रीम में एक बर्तन में अत्यधिक निविदा मांस और आलू बाहर जाते हैं। क्षमता, जहां फ्राइंग भुना हुआ, ढक्कन के साथ नहीं, बल्कि आटा के साथ कवर किया जा सकता है। फिर, एक स्वादिष्ट दूसरे कोर्स के अलावा, आप मांस, मसालों और आलू के aromas में भिगो, घर का बना रोटी पाने में सक्षम हो जाएगा। आप परिचारिका के अनुरोध पर अन्य सब्जियां संलग्न कर सकते हैं।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 7 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- क्रीम-350 मिलीलीटर;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
- मांस को cubes, तलना में काट लें।
- मांस पर प्याज जोड़ें। एक घंटे के बारे में स्टू।
- बर्तन में मांस और प्याज रखना। शीर्ष पर आलू के cubes रखें।
- टमाटर को स्लाइस में काटें और उन्हें बर्तनों पर फैलाएं।
- क्रीम में नमक, काली मिर्च और मसालों को हलचल, कंटेनरों पर डालना।
- लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में मांस और आलू के साथ एक बर्तन में एक पकवान स्टू करें।
बर्तन में मांस और prunes के साथ आलू
आलू के साथ आलू के साथ एक बर्तन में मांस के लिए नुस्खा बेहद लोकप्रिय है, इस घटक को सूखे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, आपको इसमें गड्ढे की उपस्थिति को बाहर करने की आवश्यकता होती है। इसके साथ, किसी भी प्रकार के मांस को पूरी तरह से संयोजित करें, जबकि आप विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग, खट्टे और टमाटर दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- मांस - 300 ग्राम;
- prunes - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- प्याज और गाजर काट, एक पैन में तलना।
- मांस काट लें और सब्जियों में जोड़ें, तलना। पानी में डालो और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- आलू क्यूब्स में कटौती, इसे पास्ता और prunes के साथ मांस में जोड़ें, स्टू 5 मिनट के लिए।
- द्रव्यमान को बर्तन में स्थानांतरित करें, 200 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना।