चावल के साथ भरवां चिकन कभी ऊब नहीं जाएगा। सब क्योंकि मांस और भरने, कोमल और तटस्थ स्वाद होने के कारण, सीजनिंग, मशरूम, सब्जियां और सूखे फल के साथ संयोजन के लिए एक आदर्श जोड़ी बनाती है, जो दर्जनों स्वादिष्ट स्वादिष्ट और बहुत ही उपयोगी विविधताओं की तैयारी में योगदान देती है जिन्हें हर दिन टेबल पर परोसा जा सकता है।
ओवन में चावल के साथ एक चिकन कैसे भरें?
चावल के साथ भरवां बेक्ड चिकन को नरम, रसदार और सुगंधित होना चाहिए, अगर इसे पहले से मारना चाहिए। इसके लिए, एक घंटे के लिए छोड़कर, बाहर और अंदर मसालों के साथ शव को रगड़ना चाहिए। चावल पूर्व उबाल - इस स्थिति में, यह मांस के रस और स्वादों को अच्छी तरह से अवशोषित कर देगा। इसके बाद, शव को भर दिया जाता है, पेट और पैरों को धागे से तय किया जाता है, और प्रति घंटे 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है।
- चावल के साथ भरवां चिकन बेक्ड टेबल की सजावट होगी, केवल सही सामग्री के साथ। ब्रोइलर में शुरुआत में नरम, मध्यम फैटी मांस और रसदार हैम होता है।
- शव पर अतिरिक्त वसा काटा जाना चाहिए। अन्यथा, चावल सक्रिय रूप से वसा को अवशोषित करता है, क्योंकि पकवान कैलोरी बन जाएगा।
- चिकन की तैयारी जांघ पर जांचनी चाहिए - यह शव की सबसे मोटा जगह है, जो लंबे समय तक तैयार की जाती है।
चावल के साथ ओवन में भरवां चिकन
चावल के साथ चावल पूरी तरह से ओवन में भरवां - मेज और गर्म, और हार्दिक गार्निश की सेवा करने का एक शानदार तरीका है। इसे कई घटकों की आवश्यकता नहीं है: मसालों का मसाला भोजन को स्वादिष्ट, सुगंधित और यादगार बनाने के लिए पर्याप्त है। इस मामले में, सोया सरसों का अचार और करी पकवान में एशियाई स्वाद जोड़ देगा।
सामग्री:
- चिकन - 2.3 किलो;
- चावल - 200 ग्राम;
- सरसों - 10 ग्राम;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- करी - 10 ग्राम।
तैयारी
- 30 मिनट के लिए सोया सॉस, लहसुन और सरसों में चिकन मसाला।
- करी के साथ चावल उबाल और मौसम।
- चावल के साथ चिकन शुरू करो।
- चावल के साथ भरवां पूरा चिकन 180 डिग्री पर 2 घंटे के लिए पन्नी के नीचे पकाया जाता है, जो बालों के तेल पर डाल दिया जाता है।
चावल के साथ भरवां हड्डियों के बिना चिकन
चावल के साथ भरवां चिकन की तैयारी को न केवल भरना, बल्कि काटने की तकनीक भी विविधता हो सकती है। विशेष रूप से लोकप्रिय हड्डियों के बिना एक भरवां शव है , जो परिचारिका और व्यवस्थित भाग वाले टुकड़ों की निपुणता का प्रदर्शन करता है, क्योंकि पक्षी आसानी से काटा जाता है। इस मामले में, त्वचा भर जाती है, और शोर मांस और हड्डियों से बना है।
सामग्री:
- चिकन - 1,8 किलो;
- चावल - 250 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- शहद - 10 ग्राम;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- चिकन त्वचा से निकालें और इसे 15 मिनट के लिए तेल, शहद, रस में marinate।
- चावल उबालें और प्याज और गाजर के साथ तलना।
- त्वचा को आधा रास्ते सिलाई और इसे सामान।
- चावल के साथ भरवां चिकन पन्नी के नीचे 200 डिग्री घंटे पर पकाया जाता है।
चावल और मशरूम के साथ भरवां चिकन
चावल और मशरूम के साथ भरवां ओवन में चिकन मेहमानों की एक बड़ी संख्या को पूरा करने का सबसे प्रभावी विकल्प है। स्वादिष्ट, अपेक्षाकृत तेज़, वित्तीय रूप से किफायती और सबसे महत्वपूर्ण - बहुत पौष्टिक। विशेष रूप से मशरूम के साथ चावल एक अलग पकवान का प्रतिनिधित्व करता है, जो इस नुस्खा में एक हार्दिक और सुगंधित minced मांस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- सिरका - 10 ग्राम;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- पेपरिका - 5 जी;
- सरसों - 10 ग्राम;
- चावल - 120 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- मक्खन, पेपरिका और सरसों के साथ सिरका मिलाएं।
- एक मिश्रण के साथ शव को रगड़ें और एक तरफ सेट करें।
- चावल को कुक, प्याज के साथ मशरूम तलना।
- शव शुरू करो।
- चावल के साथ भरवां चिकन 180 डिग्री पर 90 मिनट के लिए पन्नी के नीचे पकाया जाता है।
चावल और सेब के साथ भरवां चिकन
ओवन में चावल और सेब के साथ भरवां चिकन मांस और फल का एक उत्कृष्ट संयोजन का प्रतिनिधित्व करता है। परंपरागत रूप से, फल-और-अनाज भरना हंस के साथ भरा हुआ है, लेकिन चिकन बेहतर है। यह नरम और खट्टा सॉस में सूक्ष्म मांस के साथ पूरी तरह से संयुक्त, अधिक तटस्थ स्वाद है, और सेब के रस से जल्दी ही निविदा बन जाती है, इसलिए प्रारंभिक रूप से मसालेदार न करें।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- उबला हुआ चावल - 250 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- दौनी की एक शाखा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- सेब, लहसुन के साथ चावल हिलाओ।
- कांटेदार मांस, तेल के साथ शव शुरू करें और दौनी के साथ छिड़के।
- 40 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
आस्तीन में ओवन में चावल के साथ चिकन भरवां चिकन
चावल के साथ भरवां एक आस्तीन में चिकन हमेशा महिमा में सफल होता है। आस्तीन सील कर दिया जाता है, इसलिए पकवान जला नहीं जाता है और अपने रस में पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक नरम और उबला हुआ होता है। बेकिंग की इस विधि के साथ, एक भरने का चयन करना बेहतर होता है जो रस के प्रभाव में दलिया में नहीं जाता है, लेकिन फ्लेसिबिलिटी को सुरक्षित रखता है, उदाहरण के लिए, सफेद चावल।
सामग्री:
- चिकन - 2,5 किलो;
- उबला हुआ ब्राउन चावल -300 ग्राम;
- मूंगफली - 50 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम
तैयारी
- 30 मिनट के लिए मेयोनेज़ में चिकन मसाला।
- तेल में प्याज और पागल के साथ फ्राई चावल।
- प्याज और गाजर के स्लाइस के साथ एक आस्तीन में मिश्रण और जगह के साथ चिकन शुरू करें।
- ब्राउन चावल के साथ भरवां चिकन 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।
चिकन ओवन में चावल और prunes के साथ भरवां
चिकन ओवन में चावल और prunes के साथ भरवां - क्लासिक cookbooks। एक तीखा के साथ अंदरूनी चिकन मांस के अंदर से प्रवाहित prunes, थोड़ा स्मोक्ड सुगंध और पिकेंट खट्टे-मिठास के साथ चावल mince समृद्ध। स्वाद संतुलन का निरीक्षण करने के लिए और भरने में "खट्टा" के साथ इसे अधिक नहीं करना सूखे फल जोड़ें, उदाहरण के लिए, किशमिश।
सामग्री:
- चिकन - 2.2 किलो;
- उबला हुआ चावल - 125 ग्राम;
- prunes - 60 ग्राम;
- किशमिश - 20 ग्राम;
- नारंगी का रस - 60 मिलीलीटर;
- शहद - 10 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
- 40 मिनट के लिए तेल, शहद और रस में चिकन मसाला।
- Prunes और किशमिश के साथ चावल हिलाओ।
- मिश्रण के साथ चिकन भरें।
- चावल और सूखे फल के साथ भरवां चिकन 180 डिग्री 80 मिनट पर पन्नी के नीचे ओवन में पकाया जाता है।
चावल और सब्जियों के साथ भरवां चिकन
चावल और सब्ज़ियों के साथ चिकन भरवां चिकन - सही भोजन का नमूना। चिकन मांस प्रोटीन, चावल - कार्बोहाइड्रेट, सब्जियां - विटामिन और फाइबर के साथ संतृप्त होता है। हालांकि उत्तरार्द्ध की पसंद बहुत अच्छी है, गाजर, मिर्च, प्याज और हरी मटर का उपयोग करना बेहतर है। वे चावल के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, और अनाज के आकार से मेल खाते हुए बहुत भूख लगते हैं।
सामग्री :
- चिकन - 1,5 किलो;
- जमे हुए सब्जी मिश्रण - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 150 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- पनीर - 50 ग्राम
तैयारी
- त्वचा के नीचे लहसुन और चिकन के साथ मक्खन मिलाएं।
- सब्जियां तलना और चावल और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
- चिकन शुरू करो।
- 1 9 0 डिग्री प्रति घंटा पर पन्नी के नीचे सेंकना।
चिकन ओवन में चावल और अनानास के साथ भरवां
चावल के साथ भरवां चिकन के लिए एक साधारण नुस्खा आसानी से एक विदेशी पकवान में बदल दिया जा सकता है, अगर आप अनानस जोड़ते हैं। इस तथ्य के अलावा कि भरने में मीठा और खट्टा स्वाद मिलता है, बेकिंग के दौरान जारी रस मांस के नरम होने के कारण एक मसालेदार के रूप में कार्य करता है। नतीजतन, यह ठंडा रूप में भी निविदा, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट साबित होता है।
सामग्री:
- चिकन - 2 किलो;
- अनानास - 250 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- चिकन के लिए मसालों - 10 ग्राम।
तैयारी
- चावल और अनानस के साथ हलचल प्याज जोड़ें।
- तेल और मसालों के साथ शव को चिकनाई, शुरू करें और 180 डिग्री 80 मिनट पर सेंकना।
चिकन चावल के साथ giblets के साथ भरा हुआ चिकन
चावल और giblets के साथ भरवां पूरा चिकन एक विशिष्ट पकवान है, जिसमें उत्पादों द्वारा उपयोग करने की थीम सफलतापूर्वक खेला जाता है। उत्तरार्द्ध, बनावट और स्वाद विविधता का एक पकवान जोड़ें। घर से पकाया जाना अच्छा नहीं है, न कि गंदे, क्योंकि दुकानों के गिफ्टों को अलग से खरीदना पड़ता है।
सामग्री:
- कैरकेस - 2 किलो;
- ऑफल (यकृत, दिल, पेट) - 350 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ चावल - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम
तैयारी
- प्याज के साथ giblets, काट और तलना कटौती।
- चावल और अंडे के साथ हिलाओ।
- चिकन के साथ चिकन शुरू करें, मेयोनेज़ के साथ तेल और 200 डिग्री पर 2 घंटे के लिए पन्नी के नीचे सेंकना शुरू करें।