सिरका के साथ सूअर का मांस skewers

एक नरम, पिघलने वाले पोर्क के लिए नुस्खा सूअर का मांस, सिरका में भिगोकर, किसी भी व्यक्ति को पिकनिक जाने और मांस को ठीक तरह से पकाने के तरीके के बारे में सोचने के लिए उपयोगी होता है।

सिरका के साथ सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए नुस्खा

सामग्री:

• सूअर का मांस (sacrum या गर्दन) - 2 किलो;
• प्याज - 315 ग्राम;
• सिरका 6% - 215 मिलीलीटर;
• मांस के लिए मसाला और मसालों - स्वाद।

तैयारी

भूसी से बल्ब जारी किए जाते हैं और पतली सेमिरिंग में काटा जाता है। पोर्क सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है, यदि आवश्यक हो, ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, कपड़े के तौलिया और कटे हुए मध्यम क्यूब्स पर सूख जाता है। फिर मांस को तैयार प्याज के साथ मिलाएं, पतला सिरका में डालें और किसी भी मसाले को स्वाद के लिए फेंक दें। साफ हाथों से सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और 5 घंटे तक शिश कबाब को अचार करें। पकवान तैयार करने से पहले, सूअर का मांस थोड़ा सा नमकीन होना चाहिए और एक दूसरे के लिए कसकर थ्रेड किया जाना चाहिए। गर्म कोयले पर सुनहरे रंग के लिए चमकदार कबाब को फ्राइये। हम ताजा सब्जियों के साथ, विभिन्न सॉस के साथ तैयार भोजन तैयार करते हैं।

सिरका के साथ एक क्लासिक सूअर का मांस कबाब कबाब रेसिपी

सामग्री:

• गर्दन सूअर का मांस - 9 85 ग्राम;
• मसाले;
• खनिज चमकदार पानी - 55 मिलीलीटर;
• प्याज - 75 ग्राम;
• सिरका 9% - 45 मिलीलीटर;
• स्वाद कबाब के लिए मसाला सूखा है - स्वाद।

तैयारी

एक चमकदार कबाब के लिए सिरका में सूअर का मांस लेने से पहले, मांस तैयार करें: गर्दन कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधा छल्ले में काटा जाता है और ठीक नमक के साथ छिड़क दिया जाता है। खैर, जब तक सब्जी का रस प्रकट न हो जाए तब तक उसके हाथों को चलो। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, हम शीर्ष पर मसाला डालते हैं और मांस को पहले संसाधित करते हैं। सिरका, कार्बोनेटेड पानी डालो और सब कुछ मिलाएं। इसके बाद, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और मांस को 2 घंटे तक मार दें। इसके बाद, तैयार होने तक, skewers और तलना पर shish kebab स्ट्रिंग, आवश्यक के रूप में मोड़। हम ताजा खीरे, परिपक्व टमाटर, मूली और हिरन के साथ गर्म पकवान की सेवा करते हैं।

सिरका और प्याज के साथ सूअर का मांस skewers

सामग्री:

• पोर्क लुगदी - 1 किलो;
• प्याज - 95 ग्राम;
• एसिटिक एसिड - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी 95 मिलीलीटर;
• मसाले;
• मेयोनेज़ - 155 मिलीलीटर।

तैयारी

तो, सूअर का मांस लुगदी धोया जाता है, नैपकिन के साथ डुबकी, छोटे स्लाइस में काटा और एक सॉस पैन में डाल दिया। बल्ब साफ और पतली छल्ले काट लें। एसिटिक एसिड उबला हुआ पानी और स्वाद के लिए मसालों के साथ बनाया जाता है। मांस को अम्लीकृत पानी के साथ छिड़कें, मिश्रण करें, मेयोनेज़ और तैयार प्याज जोड़ें। हम शिश कबाब को लगभग 3 घंटे marinade, और फिर प्याज के छल्ले के साथ skewers पर स्ट्रिंग, और कोयलों ​​पर तलना। समय-समय पर, बिलेट्स बदल जाते हैं और अम्लीय पानी के साथ छिड़कते हैं।

सेब साइडर सिरका के साथ पोर्क से शिश कबाब के लिए नुस्खा

सामग्री:

• पानी फ़िल्टर - 715 मिलीलीटर;
• लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
• प्याज - 615 ग्राम;
• होप्स-सुनेली - 2 चम्मच।
• काली मिर्च के टुकड़े - 8 पीसी।
• पोर्क गर्दन - 2 किलो;
• सेब साइडर सिरका - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले।

तैयारी

एक साफ तौलिया के साथ मांस संसाधित, धोया और blotted है। फिर सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में डाल दिया। बल्ब साफ कर दिए जाते हैं, cubes में कुचल और मांस में डाला जाता है। इसके अलावा हम पोर्क से एक शिश कबाब के लिए एक marinade मिश्रण: पानी में हम सेब सिरका में डालना और हम स्वाद नमक और seasonings पर फेंक देते हैं। जब तक सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते तब तक मिश्रण को अच्छी तरह से मारो। हम पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में मांस के साथ व्यंजन हटाते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं, ताकि चमकदार कबाब हवादार न हो।

पकवान तैयार करने से पहले, एक छोटे से podsalivaem सूअर और skewers पर एक दूसरे के लिए कसकर थ्रेड। जितना आवश्यक हो उतना मोड़ने के लिए शिश कबाब को फ्राइये, ताकि मांस सभी तरफ से समान रूप से धुंधला हो। हम ताजा सब्जियों के साथ मेज पर भोजन की सेवा करते हैं।