चिकन शोरबा पर सूप को एक उपयोगी और पौष्टिक पकवान माना जाता है, जिससे ताकत और उत्कृष्ट स्वाद होता है। इस पकवान में एक अनिवार्य तत्व एक हार्दिक शोरबा (मांस के साथ या बिना), मूल सब्जियां - गाजर और प्याज है, और पकवान में जोड़ें जो आप रसोई घर में अक्सर विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ कर सकते हैं।
सूप के लिए स्पष्ट चिकन शोरबा कैसे पकाएं?
चिकन शोरबा पर दो तरीकों से एक पारदर्शी सूप तैयार करें:
- ठंडा (इसे अधिक सही माना जाता है, क्योंकि मांस के सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं);
- गर्म (उपयुक्त एलर्जी लोग)।
ठंडे मोड में, पक्षी की चिड़िया को ठंडे ठंडे पानी (3 लीटर) डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। फोम उबलने के बाद हटा दिया जाना चाहिए, और फिर फोम को हटाने के लिए, पैन में एक गिलास ठंडा पानी डालना चाहिए। धीमी आग पर शव को ढाई से दो घंटे तक पकाया जाता है, तो यह बिल्कुल पारदर्शी हो जाएगा। इस प्रकार, चिकन शोरबा पर सूप समय और लागत के बावजूद, बस और स्वादिष्ट रूप से तैयार किया जाता है।
चिकन के साथ नूडल सूप
चिकन और नूडल्स के साथ हल्का सूप, जो देश के खाने की मेज के लिए विशिष्ट है, लेकिन बहुत पौष्टिक और पौष्टिक है। इसे आलू के बिना भी पकाया जा सकता है, और उस मामले में पहला व्यक्ति अमीर बन जाएगा, लेकिन भारी नहीं, लेकिन अभी भी बेहद उपयोगी है, इसके अलावा, चिकन का स्वाद बेहतर संरक्षित होगा। संतुरेट्स और जीवंतता और स्वर देता है, यह ठंड और असुविधाओं में मदद करता है, यह चिकन घर चिकन से बना है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 200 ग्राम;
- नूडल्स - 100 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- प्याज - 30 ग्राम;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चिकन से पारदर्शी लड़की कुक।
- पैन से मांस निकालें (अन्यथा यह अलग हो जाएगा)।
- 15-20 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ गाजर और प्याज शोरबा में उबाल लें।
- नूडल्स जोड़ें, 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
चिकन शोरबा के साथ चावल सूप
चिकन के साथ चावल का सूप सभी बच्चों का बहुत शौकिया है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट, सरल और पौष्टिक है। आप इस पकवान को आलू के अतिरिक्त भी बना सकते हैं, जो इसे और भी संतोषजनक बनाता है। यदि आप आलू की जगह कद्दू और थोड़ा करी मसाला डालते हैं तो आप अपनी मेज को विविधता दे सकते हैं। यह भारतीय व्यंजनों के नोट्स के साथ एक बहुत ही मूल क्रीम सूप निकाल देता है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- चावल - 100-120 ग्राम;
- गाजर - 1-3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- आलू - 150 ग्राम (अगर वांछित)।
तैयारी
- मांस उबाल लें।
- चावल जोड़ें, एक घंटे की एक और चौथाई के लिए खाना बनाना।
- यदि आलू पेश किए जाते हैं, तो इसे भी जोड़ें।
- गाजर और प्याज तलना। पकवान में जोड़ें।
चिकन शोरबा पर अनाज के साथ सूप
अनाज के साथ रूसी व्यंजनों के बहुत सारे पारंपरिक व्यंजन तैयार कर रहे हैं, चिकन के साथ अनाज का कोई अपवाद नहीं है। इस पकवान के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन परंपरागत को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। उसके लिए, कोई अनाज ग्रेट करेगा, लेकिन अगर खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो इसे कुचल कोर के साथ ले जाना बेहतर होता है।
सामग्री:
- चिकन - 250 ग्राम;
- अनाज - 1/2 कप;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 दांत;
- आलू - 1-2 पीसी। (वैकल्पिक)।
तैयारी
- 1.5 लीटर पानी में कुक चिकन।
- मांस सूप से बाहर ले लो।
- अनाज फ्राइये और इसे पैन में जोड़ें।
- 10 मिनट के बाद, आलू, डाइस डालना।
- एक और 8 मिनट के बाद, तला हुआ गाजर और प्याज भरें।
- लहसुन काट लें और इसे पकवान में जोड़ें।
- आधा घंटे के लिए ढक्कन बंद करें और infuse करने के लिए छोड़ दें।
चिकन के साथ मटर सूप - नुस्खा
कई आहार आहार में चिकन शोरबा पर मटर सूप शामिल होता है, जिसकी विशेषता यह है कि इसमें बहुत सारी प्रोटीन और कैलोरी होती है, लेकिन यह अन्य प्रकार के मांस (सूअर का मांस, मांस) के रूप में फैटी नहीं है। एक पकवान तैयार करने के लिए, स्तन लेना सबसे अच्छा है: इसमें कोई हड्डियां नहीं हैं, यह नरम और juicier है, मांस मुंह में पिघला देता है।
सामग्री:
- स्तन - 1 टुकड़ा;
- मटर - 180-220 ग्राम;
- आलू - 300-320 ग्राम;
- गाजर - 100-150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन, मसालों।
तैयारी
- कम से कम एक घंटे के लिए पानी के एक कटोरे में सूखे मटर को सूखें।
- एक सूप तैयार करें, मांस निकालें।
- मटर जोड़ने के साथ एक पैन में, 20 मिनट के लिए खाना बनाने के लिए छोड़ दें।
- इस बीच, सब्ज़ियां तैयार करें: तेल में तलना प्याज और गाजर (अधिमानतः यदि यह सब्जी होगी), शोरबा में जोड़ें।
- कटा हुआ आलू मुख्य सामग्री में डालो।
- कम से कम 10-12 मिनट के लिए कुक। थोड़ा शराब दें, और चिकन शोरबा पर एक स्वादिष्ट सूप तैयार है!
चिकन के साथ पनीर सूप - नुस्खा
असामान्य रूप से, आप चिकन के सामान्य स्वाद को विविधता दे सकते हैं, पिघला हुआ पनीर और चिकन के साथ एक उत्तम फ्रेंच सूप तैयार कर सकते हैं। वह बहुत भूख लग रहा है, और भूख पूरी तरह से संतुष्ट है, और खाना पकाने में बेहद सरल है। पहली पकवान में पनीर स्वाद पालतू जानवरों को गैर-तुच्छ और दिलचस्प होने लगते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250-300 ग्राम;
- आलू - 200-250 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100-150 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 150-200 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन, मसालों।
तैयारी
- तैयार चिकन शोरबा में, पहले कटा हुआ आलू भरें, फिर सब्जी भुनाएं।
- 8-10 मिनट के बाद, ब्रूसोचकी में क्रीम पनीर जोड़ें। उन्हें क्यूब्स में काटना बेहतर होता है ताकि पनीर जल्दी घुल जाए।
- जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें (यदि वांछित हो) और आग्रह करने के लिए 5 मिनट तक छोड़ दें।
- चिकन शोरबा पर पिघला हुआ पनीर के साथ सूप लहसुन ब्रेडक्रंब, सफेद रोटी से कुरकुरा croutons के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है।
चिकन शोरबा पर पकौड़ी के साथ सूप
यदि आप सामान्य व्यंजनों का स्वाद बदलते हैं और चिकन शोरबा पर पकौड़ी के साथ मूल सूप तैयार करते हैं तो घर को खुश करना संभव है। यह नूडल सूप के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन यहां मुख्य घटक पकौड़ी है - ये आटे, दूध और अंडे की छोटी गेंदें हैं। पकौड़ी के लिए नुस्खा इच्छा पर भिन्न हो सकता है, एक मंगा या एक चुकंदर जोड़ना।
सामग्री:
- चिकन - 200 ग्राम;
- आटा - 1/2 कप;
- दूध - 1/3 कप;
- एक मंगा - ¼ कप (वैकल्पिक);
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसाले और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मांस तैयार करो।
- इस बीच, दूध, आटा (और वांछित, आम) और अंडे का एक खट्टा आटा गूंध लें।
- परीक्षण से छोटी गेंदों का निर्माण करें।
- पकौड़ी तैयार करें, वैकल्पिक रूप से उन्हें उबलते पानी में फेंक दें।
- जब वे सतह पर आते हैं तो डमी तैयार होते हैं।
- प्याज और गाजर फ्राइये, शोरबा में जोड़ें।
- पकौड़ी के साथ एक पकवान की सेवा करें।
चिकन शोरबा के साथ मशरूम सूप
चिकन शोरबा पर सूप में आप प्याज के साथ न केवल पारंपरिक आलू और गाजर डाल सकते हैं, बल्कि उदाहरण के लिए, मशरूम। क्रीम के एक समृद्ध स्वाद के साथ पकवान अधिक नरम, सुगंधित हो जाएगा। खाना पकाने के लिए मशरूम किसी भी ले जा सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा जाना सुगंधित वन मशरूम, Podberezoviki या साधारण मशरूम हैं।
सामग्री:
- चिकन - 200 ग्राम;
- गाजर - 70-100 ग्राम;
- प्याज - 180-200 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- क्रीम कम वसा - 100 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मांस उबाल लें।
- मशरूम, इससे पहले कि आप एक पैन में डाल दें, आपको प्याज और थोड़ी मात्रा में आटा के साथ 7 मिनट तक फ्राइंग करने की जरूरत है।
- गाजर जोड़ें।
- उबलने के बाद, पकवान को लगभग 10 मिनट तक उबाल लें।
- मशरूम और चिकन क्रीम के साथ सूप में डालो।
चिकन शोरबा के साथ सब्जी का सूप
चिकन शोरबा पर ताज़ा प्रकाश सूप सभी सामान्य आलू, गाजर, और अधिक विदेशी सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है, असामान्य मसाले जोड़ें, उदाहरण के लिए, करी। जो लोग आहार का पालन करते हैं, आप सलाह देते हैं कि शोरबा से शोरबा निकालें और बस सूप में सब्ज़ियां पकाएं। चिकन शोरबा पर, यह एक हल्का सब्जी का सूप निकलता है - एक महान आहार पकवान, पौष्टिक और प्रतिरक्षा में वृद्धि।
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- फूलगोभी की inflorescence - 120-150 ग्राम;
- आलू - 130-150 ग्राम;
- गाजर - 1-3 टुकड़े;
- टमाटर - 1-1,5 पीसी।
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
- एक सूप तैयार करें, चिकन को इससे बाहर निकालें।
- शोरबा तनाव।
- आलू जोड़ें।
- 10 मिनट के बाद, तेल सब्जी या जैतून प्याज और गाजर, फूलगोभी में तलना।
- 5 मिनट के बाद, बारीक कटा हुआ टमाटर और चिकन सामग्री में जोड़ें, जो टुकड़ों में सबसे अच्छा कटौती है।
चिकन शोरबा पर मोती जौ के साथ सूप
यह शीत सर्दी शाम को गर्म करेगा और चिकन के साथ अच्छी तरह से मोती सूप संतृप्त होगा। यह एक सार्वभौमिक पकवान है, जो आहार पर हैं, और जो लोग कई उत्पादों, और एथलीटों में contraindicated हैं दोनों खाते हैं। पर्ल जौ पोषक, उच्च कैलोरी है, जबकि उपयोगी, और अभी तक सस्ता है, और सही तैयारी के साथ, यह भी स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- चिकन - 200 ग्राम;
- मोती जौ - 100 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- प्याज - 30 ग्राम;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 स्लाइसें।
तैयारी
- पकाने से कम से कम एक घंटे पहले पर्ल जौ पानी से डाला जाना चाहिए।
- इस बीच, चिकन शोरबा तैयार करें।
- सूप से शव को हटा दें, मोती जौ भरें और 30 मिनट के लिए पकाएं।
- बाकी सब्जियां जोड़ें।
- नींद के साग और लहसुन गिरना।
- मांस को कई छोटे टुकड़ों में काटिये और इसे एक तैयार पकवान से भरें।
एक चिकन multivarquet में सूप
मल्टीवार्क - रूसी स्टोव के सिद्धांत पर काम कर रहे एक आधुनिक गृहिणी के लिए एक खोज, यह चालाक मशीन सामान्य व्यंजनों को अधिक रसदार बनाती है। चिकन के साथ वर्मीसेली सूप तैयार करने के लिए केवल आधे घंटे का समय हो सकता है, क्योंकि पहले के लिए घटकों की तैयारी दस मिनट से अधिक नहीं होती है: आपको केवल सब्जियां और कुक्कुट काटने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- चिकन - 200 ग्राम (बेनालेस);
- सूप या किसी अन्य वर्मीसेली के लिए नूडल्स - 100 ग्राम;
- गाजर - 50-70 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
- सब्जियां और चिकन कटौती।
- Multivarquet के कटोरे में कट सामग्री रखो।
- मसालों के साथ सोने के लिए।
- "सूप" मोड में कुक।