ठंडा अनाज पैनकेक्स परिचित और परिचित पतले पेनकेक्स आकार और रंग से अलग होते हैं, लेकिन वे स्वाद और सुगंध में उनके लिए कम नहीं होते हैं। यदि आप अपने प्रियजनों को थोड़ा सा आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो अपने मेनू को विविधता दें, तो हम आपको बताएंगे कि कैसे नाजुक और छिद्रपूर्ण अनाज पेनकेक्स तैयार करना है।
अनाज कस्टर्ड पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
ओपरी के लिए:
- अनाज का आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 2 चम्मच।
- उबलते पानी - 3 आइटम;
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 15 ग्राम।
परीक्षण के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1,5 आइटम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
तो, पेनकेक्स तैयार करने के लिए, अनाज के साथ अनाज को एक गहरे कटोरे में डाला जाता है, उबलते पानी डालें, सब कुछ गहन ढंग से हलचल करें। यदि ब्रीइंग गांठों की प्रक्रिया में गठित किया जाता है, तो सावधानीपूर्वक उन्हें एक चम्मच से रगड़ें और चम्मच को गर्म स्थिति में ठंडा कर दें। फिर हम अनाज के द्रव्यमान में खमीर जोड़ते हैं, दूध में डालते हैं और पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
सुबह में हम स्पेगेटी के कटोरे को गर्म पानी में ले जाते हैं और थोड़ा गर्म करते हैं। दूसरे कटोरे में, चीनी, नमक और मक्खन के साथ एक कठिन फोम अंडे में whisk। इसके बाद, अंडे के मिश्रण को अनाज के द्रव्यमान में डालें, हलचल करें, गेहूं का आटा डालें और मोटी आटा गूंध लें। पैन गर्मी फ्राइंग, तेल के साथ नीचे स्नेहन, आटा के कुछ चम्मच फैला और इसे एक छोटे से सर्कल में फैलाओ। दो तरफ से मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पेनकेक्स। हम तैयार पकवान को मिठाई के साथ नहीं देते हैं, लेकिन नमकीन additives के साथ: कैवियार, खट्टा क्रीम, नमकीन मछली, घोड़े की मूली , जैतून।
बकवास और सीमाओं से बकवास कस्टर्ड पेनकेक्स
सामग्री:
- अनाज का आटा - 400 ग्राम;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 30 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन पिघला - बेकिंग के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम पहले से आटा निकालते हैं और धीरे-धीरे उबलते दूध के साथ एक सॉस पैन में डालते हैं, चिकनी तक मिश्रण करते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर देते हैं। और इस बार हम सूखे खमीर लेते हैं, उन्हें दूध की थोड़ी मात्रा में पैदा करते हैं, शराब के आटे में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक, चीनी डालते हैं, हलचल करते हैं और द्रव्यमान को गर्म करते हैं, इसे गर्म जगह में डाल देते हैं। पेनकेक्स बेकिंग से ठीक पहले 1 घंटा, अंडे के अंडे, खट्टा क्रीम जोड़ें, और फिर व्हीप्ड व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें। धीरे-धीरे सबकुछ हलचल करें, चलो चलें और दोनों तरफ गर्म पानी वाले तेल पर सेंक लें।