पकवान को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, निविदा और पौष्टिक सॉस की मदद करेंगे, और खरीदे गए सॉस की सभी किस्मों का सबसे किफायती मेयोनेज़ रहा है और बना हुआ है। इस लेख में, हम आपको कुख्यात सफेद सॉस का उपयोग करके कई अलग-अलग तरीकों से आलू को पकाएंगे।
मेयोनेज़ के नीचे ओवन में आलू
सामग्री:
- आलू - 700 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
- grated "परमेसन" - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरा आलू, साफ और ठंडा पानी डालना। हम कंटेनर को आग पर आलू के साथ डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं, जिसके बाद आग कम हो जाती है और हम 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। हमने कंद को ठंडा होने दिया और उन्हें पतली स्लाइस में काट दिया।
एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, दूध, कसा हुआ पनीर और हरी प्याज के 6 चम्मच मिलाएं। आलू बर्तन में डालते हैं और पनीर, दूध और मेयोनेज़ का मिश्रण डालते हैं, पनीर के अवशेष शीर्ष पर पकवान छिड़कते हैं। हम घर के बने मेयोनेज़ के साथ बर्तनों में आलू को लगभग 25-30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ बेक्ड आलू
सामग्री:
- आलू (बड़े) - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - आधे शताब्दी;
- पनीर "चेडर" (grated) - 2 आइटम;
- बेकन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू को तैयार होने तक वर्दी में उबलाया जाता है, ठंडा होने दें, आधा में कटौती करें और एक चम्मच के साथ कोर निकालें, जिससे छील पर थोड़ा आलू निकलता है जिससे एक कप बनता है।
आलू के कप आधे grated पनीर भरें और 25 मिनट के लिए ओवन को भेजें, या पनीर की पिघलने तक। शेष पनीर, तला हुआ बेकन के साथ आलू लुगदी मैश, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ आलू के कप भरें और 7-10 मिनट के लिए सेंकना। हम गर्मियों की सेवा करते हैं, जो हिरणों से सजाए जाते हैं। ओवन में खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट आलू तैयार है!
मेयोनेज़ के साथ फ्राइड आलू
सामग्री:
- आलू (बड़े) - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- मेयोनेज़ - 1 आइटम;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- पेपरिका - 1 ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
मेरे आलू और पतले स्लैब में काटते हैं, हम ब्रूसोककी को एक तौलिया या नैपकिन के साथ काटते हैं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर डाल देते हैं। तेल के साथ आलू डालो, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें और 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए ओवन में भुना भेजें।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, नींबू का रस, कांटेदार लहसुन और नमक मिलाएं। लहसुन मेयोनेज़ के साथ, तला हुआ आलू गर्म करें।