मछली - यह वास्तव में उत्पाद है कि हर किसी के लिए आहार में शामिल होना वांछनीय है, क्योंकि यह वह मछली है जो प्रोटीन का स्रोत है जो स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
मनुष्यों के लिए मछली के उपयोगी गुण
प्रोटीन के अतिरिक्त, मछली में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त में वसा की मात्रा को कम करते हैं, दबाव को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, मधुमेह की उपस्थिति को रोकते हैं, गठिया के जोड़ों में दर्द को कम करते हैं और सिरदर्द में मदद करते हैं। मछली में ओमेगा -3 , फैटी एसिड होता है, जो रक्त को अधिक तरल बना देता है, जिससे रक्त के थक्के का खतरा कम हो जाता है। प्रोटीन, जो मछली में पाई जाती है, पूरी तरह से केवल 2 घंटों में पच जाती है।
इंसानों के लिए मछली के फायदे और नुकसान के आधार पर किसी व्यक्ति के लिए किस प्रकार की मछली का सबसे अधिक उपयोग किया जा सकता है। मछली समुद्र और नदी में विभाजित हैं। समुद्री नदी से अधिक उपयोगी है, लेकिन दोनों मछलियों के पास उनके पेशेवर और विपक्ष हैं।
सागर मछली के लाभ
सागर मछली में मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे एमिनो एसिड लाइसाइन, टॉरिन, मेथियोनीन, ट्रायप्टोफान, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन ए, डी, ई, एफ। समुद्री मछली खनिजों में समृद्ध है। समुद्री मछली की दैनिक खपत व्यावहारिक रूप से कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों को छोड़ देती है। सबसे उपयोगी मछली सैल्मन परिवार के प्रतिनिधि हैं: ट्राउट, सामन, चुम सामन और गुलाबी सामन। यह मछली न केवल उपयोगी है, बल्कि उत्कृष्ट स्वाद गुण भी हैं। समुद्री मछली का मुख्य नुकसान इसकी कीमत है।
नदी मछली के लाभ और नुकसान
नदी की मछली का लाभ इसकी ताजा उपलब्धता और कम लागत है। इसका मांस भी आहार है और शरीर के लिए आवश्यक कई सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। लेकिन नदी की मछली समुद्री मछली की तुलना में कम साफ माना जाता है। यह अपने आवास के पर्यावरण के कारण है। मछली की मछली में, अमीनो एसिड , खनिजों और ट्रेस तत्वों की संख्या समुद्री मछली की तुलना में बहुत कम है।