फर कोट के तहत हेरिंग के साथ एक क्लासिक सलाद आमतौर पर क्लासिक्स को श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए अपनी संरचना में एक अंडे शामिल करता है, हमने इस सलाद को सामग्री की सामान्य संरचना के साथ बनाने का फैसला किया।
अंडे और एक सेब के साथ एक फर कोट के नीचे हैरिंग
सामग्री:
- हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- आलू (छोटा) - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- मेयोनेज़।
तैयारी
अंडे के साथ एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग करने से पहले, चलो खाना बनाना जड़ें शुरू करते हैं। गाजर, आलू और चुकंदर एक दूसरे से नमकीन पानी में उबले हुए हैं। हम आलू कंद छीलते हैं और उन्हें एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। इसी प्रकार हम गाजर और चुकंदर के साथ करते हैं।
कठोर उबले हुए अंडे उबालें, उन्हें साफ करें और पीस लें। जड़ की फसल की तरह, सेब भी बड़े grater पर रगड़ते हैं, अतिरिक्त रस निचोड़ते हैं और उन्हें साइट्रिक एसिड के साथ छिड़कते हैं, ताकि अंधेरे न हो।
हम हेरिंग को साफ करते हैं और इसे fillets पर काटते हैं। हम छोटी हड्डियों को निकालते हैं और मछली को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। इसी प्रकार, प्याज काट लें और इसे उबलते पानी से स्केल करें, फिर इसे हेरिंग के साथ मिलाएं।
अब हम सलाद के गठन में बदल जाते हैं। सलाद कटोरे के नीचे हम आलू डालते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं। शीर्ष पर, हम हेरिंग को प्याज के साथ वितरित करते हैं और उन्हें एक सेब के साथ कवर करते हैं, और फिर grated गाजर के साथ। चिकनाई मेयोनेज़ और अंडे रखना। शीर्ष पर, मेयोनेज़ के साथ grated beets मिश्रण और सलाद के शीर्ष पर मिश्रण फैलाओ।
अंडा और पनीर - नुस्खा के साथ एक फर कोट के नीचे हैरिंग
सामग्री:
- हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
वर्दी में उबले आलू साफ और बारीक कटा हुआ हैं। हम इसे मेयोनेज़ की एक परत के साथ हमारे सलाद और कवर के आधार पर फैलाते हैं। इसके बाद, grated गाजर की एक परत और फिर मेयोनेज़ वितरित करें। हम grated पनीर को एक अच्छी grater पर फैला और इसे उबले हुए और कटा हुआ अंडे के साथ कवर। फिर, मेयोनेज़ और हेरिंग की एक परत, जिसे पहले हड्डियों से बारीक से अलग किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। हम कटा हुआ प्याज के साथ मछली को कवर करते हैं। अगर प्याज कड़वा है - उबलते पानी से इसे हराएं। हमारे सलाद की आखिरी परत चुकंदर होगी। उबला हुआ और खुली जड़ फसलों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, मिर्च के साथ नमक और प्रेस के माध्यम से गुजरने वाले लहसुन लौंग भी इस परत में जा सकते हैं।
मेज पर सलाद की सेवा करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, अधिमानतः रात में। बॉन भूख!