फ्राइंग के लिए सॉसेज मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के पल में अनिवार्य हैं या जब आप बस कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, और आलस्य पकाते हैं। तेज़, स्वादिष्ट, बोझिल नहीं।
ओवन में फ्राइंग के लिए सॉसेज
बेकिंग डिश को चिकनाई करें और इसमें सॉसेज डालें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और सॉसेज को 20 मिनट तक सेंकने के लिए सेट करें। जब सॉसेज बेकिंग प्रक्रिया में रस को अलग करना शुरू कर देते हैं, तो उन्हें क्रिस्टी क्रस्ट बनाने के लिए सॉसेज को पानी की आवश्यकता होती है।
एक multivark में फ्राइंग के लिए सॉसेज
"बेकिंग" मोड को सक्रिय करें और टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करें। हमने सॉसेज को मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दिया और ढक्कन के नीचे पकाया। जब टाइमर ट्रिगर होता है, हम सॉसेज को हटाते हैं, वे रसदार हो जाते हैं, लेकिन शीर्ष बल्कि पीला रहता है। इसे ठीक करने के लिए, आप उसी मोड में सॉसेज को 5-10 मिनट के लिए सेंकना, दूसरी तरफ सॉसेज को मोड़ना और ढक्कन को बंद नहीं कर सकते हैं।
ग्रिल पर फ्राइंग के लिए सॉसेज
सॉसेज को तलना करने के लिए आपको काफी कम तापमान की आवश्यकता होती है। कोयले जलने तक इंतजार करना बेहतर होता है। गेट, जिस पर हम सॉसेज फ्राइज़ करेंगे, ग्रीस के साथ तेल। उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए फ्राइंग करने से पहले कुपती, इसलिए वे फट नहीं जाते हैं, फिर इसे पेपर नैपकिन के साथ सूखते हैं। हमने फ्राइंग के लिए सॉसेज लगाए ताकि उन्हें फ्राइंग करना सुविधाजनक हो: यदि वे अलग-अलग कट नहीं होते हैं, लेकिन एक दूसरे के बाद इकट्ठा होते हैं, तो उन्हें काट न दें, क्योंकि उनमें से वसा बहती है और वे सूख जाएंगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्नान की त्वचा गर्मी से नहीं फूटती है, हम उन्हें कई स्थानों पर टूथपिक के साथ पंचर करते हैं। समान फ्राइंग के लिए फ्राइंग के दौरान ग्रिल नियमित रूप से बदल जाता है। जबकि सॉस को ग्रिल पर तला हुआ जाता है, लेकिन एक स्वादिष्ट क्रिस्टी क्रस्ट बनाने के लिए सॉस के साथ स्मोयर किया जा सकता है। सॉसेज के आकार के आधार पर फ्राइंग समय 15-30 मिनट है।
खुद को फ्राइंग के लिए सॉसेज
यदि आपको स्टोर व्यंजन पसंद नहीं हैं और आप जो भी तैयार कर चुके हैं उसे खाना पसंद करते हैं, तो फ्राइंग के लिए सॉसेज के लिए यह नुस्खा आपको अनुकूल करेगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस फैटी - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - ½ सिर;
- काली मिर्च काली जमीन, दालचीनी, लौंग, hops-suneli, नमक - स्वाद के लिए;
- सूअर का मांस आंतों।
तैयारी
सॉसेज के लिए सॉसेज बाजार पर सबसे अच्छा खरीदा जाता है, जिसने पहले बुचर से उन्हें साफ करने के लिए कहा था। स्वतंत्र रूप से, ऐसा करने के लिए उचित कौशल के बिना काफी मुश्किल है। गले को बाहर कर दिया जाता है और कई बार धोया जाता है, फिर कम से कम 3 घंटे तक सिरका के साथ गर्म पानी में भिगो दें।
तला हुआ सॉसेज के प्रेमियों को भी भुना हुआ सूअर का मांस और मांस का स्वाद लेना होगा, जो बिल्कुल पका मुश्किल नहीं है।