आप नियमित रूप से रोटी की तरह मेज पर अर्मेनियाई लैवश की सेवा कर सकते हैं। और आप इसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि चिकन के साथ पिटा ब्रेड के स्वादिष्ट स्नैक्स कैसे बनाएं।
चिकन और मशरूम के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- कच्चे संलयन - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लवासा अर्मेनियाई पतली - 2 पत्तियां;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- हरी अजमोद - 50 ग्राम।
तैयारी
मशरूम, चिकन और हिरन पहले मेरा, फिर सूख गया। प्याज छोटे cubes में कटौती। चिकन और मशरूम भी cubes में कटौती। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, प्याज डालना और पारदर्शी होने तक इसे तलना। चिकन पट्टिका जोड़ें और मांस सफेद होने तक पकाएं। इसके बाद, कुचल मशरूम जोड़ें, हलचल और तलना 10 मिनट के लिए। अजमोद की पत्तियों को पीसकर पैन में शेष सामग्री में मिलाएं, मिश्रण करें, और फिर आग को बंद कर दें। कमरे के तापमान के लिए कूल। हम पिटा ब्रेड की चादर खोलते हैं, पिघला हुआ पनीर के साथ इसे ग्रीस करते हैं, और यहां तक कि परत भी तैयार सामग्री को वितरित करते हैं। हम चिकन और मशरूम रोल के साथ पिटा ब्रेड बंद कर देते हैं। हम इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए हटा देते हैं, और फिर इसे टुकड़े टुकड़ों में काटते हैं।
चिकन, काली मिर्च और टमाटर के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा - 1 शीट;
- टमाटर - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - आधा;
- Arugula की पत्तियां - 10 पीसी।
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए, चिकन मांस तला हुआ और उबला हुआ रूप में दोनों उपयुक्त है। क्यूब्स, सब्जियों - स्लाइस में तैयार पट्टिका काट लें। मेयोनेज़ के साथ केचप मिलाएं और परिणामी सॉस को लवासा की चादर से मिलाएं। उपरोक्त जगह से चिकन, सब्जियां और अरुगुला की पत्तियां। शीट के पार्श्व किनारों को अंदरूनी और पिटा ब्रेड तब्दील कर दिया जाता है। फ्राइंग पैन ग्रिल में तेल डालना, इसे गर्म करना और 40-50 सेकेंड के लिए दोनों तरफ से तलना, हमारे रोल को बाहर रखना। क्या आपको खूबसूरत सुनहरे पट्टियां मिली हैं? यदि हां, तो चिकन और सब्जियों के साथ पिटा ब्रेड तैयार है। हम इसे तुरंत टेबल पर सेवा देते हैं - एक गर्म रूप में यह बहुत स्वादिष्ट है!
पिटा ब्रेड में चिकन नुस्खा
सामग्री:
- लवासा पतली - 1 शीट;
- टमाटर -1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल के हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
काम करने वाली सतह पर लवासा को पेस्ट करें, इसे खट्टा क्रीम के साथ ग्रीस करें और कटा हुआ डिल के साथ रगड़ें। उबला हुआ चिकन क्यूब्स में काटकर ऊपर से ऊपर, टमाटर और पनीर की प्लेटों को वितरित करते हैं। एक रोल में पिटा ब्रेड की एक चादर सावधानी से मोड़ो, इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रख दें, और फिर टुकड़ों में काट लें।
गोभी और चिकन के साथ Lavash
सामग्री:
- लवासा अर्मेनियाई - 2 पत्तियां;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, सिरका।
तैयारी
हम पहले चिकन उबालें, और फिर इसे क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ इसे एक साथ फ्राइये। सफेद गोभी बारीक कटा हुआ, नमकीन, सिरका के साथ थोड़ा छिड़काव है। पनीर एक बड़े grater के साथ कुचल दिया जाता है। प्रत्येक पिटा पत्ता 4 वर्गों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई है, हम शीर्ष पर चिकन, गोभी और कसा हुआ पनीर डाल दिया। धीरे-धीरे लिफाफे को फोल्ड करें और फ्राइंग पैन को दोनों तरफ एक जंगली परत तक तलना तक भेज दें।
स्मोक्ड चिकन के साथ लवासा
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवासा की चादरें - 4 पीसी।
- बड़ा चिकन जांघ - 1 पीसी।
- हरी सलाद की पत्तियां - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मलाईदार क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
क्रीम पनीर मेयोनेज़ और कटा हुआ डिल के साथ मिश्रित। जांघ के साथ, हम मांस छीलते हैं और काटते हैं
अब हम एक रोल बनाने शुरू करते हैं: पिटा ब्रेड की 2 चादरें एक-दूसरे के ऊपर खड़ी होती हैं, शीर्ष पनीर द्रव्यमान के साथ चिकना होता है और हरी सलाद के पत्तों से पूरी तरह से रेखांकित होता है। हम शीर्ष पर लवासा की तीसरी चादर डालते हैं, कटा हुआ प्याज के साथ चिकन डालते हैं, आखिर में लवासा के आखिरी चादर डालते हैं - उस पर लहसुन के साथ टमाटर। अब धीरे रोल रोल। हम इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 घंटे तक हटा देते हैं। इसके बाद, एक अच्छी तरह से भिगोकर रोल टुकड़ों में काटा जाता है - स्मोक्ड चिकन के साथ लैवैश रोल बनाये जाते हैं।