एक आसान-तैयार और पौष्टिक रात्रिभोज एक अच्छे दिन के महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। ऐसे व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, और उनमें से एक हम इस लेख में साझा करेंगे। नीचे पढ़ने वाले आलू के साथ मैकेरल तैयार करने के लिए कैसे।
आस्तीन में आलू के साथ बेक्ड मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल के 2 टुकड़े;
- आलू - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। यदि आवश्यक हो तो आलू साफ हैं - टुकड़ों में काट लें। एक कटोरे में आलू के साथ, टमाटर, लहसुन, प्याज, बे पत्ती और अजमोद डाल दें। तेल के सभी आधा डालो और धीरे से हलचल।
हम मछली, आंत को साफ करते हैं और पेट के गुहा को ठंडे पानी से सावधानीपूर्वक धोते हैं। सरसों और मक्खन मिश्रण और मछली के परिणामी मिश्रण रगड़ें। नींबू स्लाइस और अजमोद के साथ खाली पेट गुहा भरें।
सरसों में सब्जियां बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दी जाती हैं, हम मछली को शीर्ष पर रखते हैं और आस्तीन के सिरों को तार से कसकर कस नहीं करते हैं। हमने मछली को ओवन में 20 मिनट तक रखा। अजमोद और नींबू के साथ तैयार पकवान परोसा जाता है।
आलू के साथ पन्नी में मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 4 पीसी।
- लाल मिर्च काली मिर्च - 4 पीसी।
- नारंगी - 2 पीसी।
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- युवा आलू - 7-8 टुकड़े;
- साग।
तैयारी
आलू के साथ शुरू करते हैं: इसे धोया जाना चाहिए, नमकीन पानी में आधे तैयार किए जाने तक उबाल लें और पन्नी में लपेटा जाए।
मैकेरल को पंखों को काटने, प्रवेश करने और मछली से प्रवेश करने के लिए भी तैयार किया जाना चाहिए। हम तैयार मछली को पन्नी की एक चादर पर फैलाते हैं, दोनों तरफ और अंदर दोनों नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। हम संतरे के रस और उत्तेजना के साथ मैकेरल डालते हैं। हमने मिर्च मिर्च के टुकड़ों को फैलाया और जैतून का तेल डाला। चारों ओर मुड़ना
जबकि मछली और आलू पकाए जा रहे हैं, शेष मिर्च मिर्च को एक ब्लेंडर के साथ हरे रंग के साथ काट लें (आप लहसुन का एक अतिरिक्त लौंग जोड़ सकते हैं) और जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और स्वाद के लिए नींबू का रस जोड़ें।
हम ओवन से मछली और आलू लेते हैं, सावधानी से पन्नी हटा दें और इसे पकवान पर रखें। हम जैतून का तेल और मिर्च के साथ आलू डालना, और नींबू के रस के साथ मैकेरल पूरक। हम तुरंत टेबल पर सेवा करते हैं।